29/07/2013
O Sumo de Tomate
Com poucas calorias e rico em vitaminas e licopeno – substância antioxidante que age sobre as células do organismo – o sumo de tomate é uma boa opção para acompanhar as suas refeições. Possui muitas vantagens nutricionais, pois, além da sua composição em vitaminas e minerais, também tem a vantagem de ter poucas calorias quando comparado a outros sumos.
Ele ainda é rico em fibras, o que ajuda na digestão. Mas é importante ressaltar que o sumo de tomate industrializado, pelo modo como é preparado, não possui todos os nutrientes, comparado ao sumo caseiro.
Como preparar o sumo de tomate caseiro?
Escolha quatro tomates maduros; meia xícara de água gelada; pouco sal; sumo de um limão; algumas gotas de molho de pimenta a gosto; gelo a gosto e folhas de manjericão para finalizar.
Para preparar, lave bem os tomates. Corte-os em pedaços. Retire as sementes e bata no liquidif**ador com os demais ingredientes. Coe e sirva com gelo.
Coloque uma folha de manjericão para enfeitar e dar um gosto especial ao sumo.