22/03/2017
Alimentos Orgânicos X Alimentos Convencionais
Eu sei que parece haver um debate entre os profissionais de saúde, nutricionistas e os meios de comunicação dando opiniões diferentes sobre se vale a pena comprar o alimento orgânico mesmo que o preço seja um pouco mais elevado.
Mas existem alguns aspectos muito importantes sobre os alimentos orgânicos que eu raramente vejo alguém falando por aí.
Em primeiro lugar, como você sabe, o principal aspecto sobre o qual a maioria das pessoas fala quando o assunto é alimentos orgânicos e alimentos convencionais é do seu cultivo com pesticidas, herbicidas ou fertilizantes químicos e se esse alimento contém algum resíduo dessas substâncias quando vamos comê-lo.
E isso é importante, quer dizer, eu sei que não quero estar ingerindo resíduos de pesticidas que são potencialmente carcinogênicos ou mesmo estrogênicos e podem, eventualmente, aumentar a gordura da barriga (devido aos xenoestrógenos químicos), e eu tenho certeza de que você não quer isso!
Mas há um outro aspecto importante sobre o alimento orgânico e o alimento convencional que a maioria das pessoas não enxerga:
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