Emagreca com saúde

17/03/2021

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16/08/2020

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Massa com ricota e brócolis
😋😋😋😋😋😉
Ingredientes

5 xícaras de leite integral
¾ xícara de creme de leite
1 + ½ colheres de chá de sal
1 colher de chá de raspas de limão
¼ xícara de suco de limão
8 xícaras de brócolis
2 dentes de alho fatiados
2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
230g de macarrão de trigo integral
¼ colher de chá de pimenta moída
¼ xícara de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 220°C. Em seguida, coloque uma panela grande de água para ferver.

Em uma panela grande, misture o leite, o creme e o sal de 3/4 de colher de chá.

Aqueça essa mistura em fogo médio-alto, mexendo ocasionalmente, durante 12 a 15 minutos.

Acrescente o suco de limão cozinhe, sem mexer, cerca de 1 minuto a mais. Retire do fogo e deixe descansar por 10 minutos.

Logo depois, forre uma peneira com 3 camas de gaze e coloque-a na pia. Despeje a misture de leite e deixe a ricota escorrer.

Enquanto isso, misture brócolis, alho e 1 colher de sopa de óleo em uma tigela grande. Em seguida, transfira o conteúdo para uma assadeira com borda.

Asse, mexendo uma vez, até ficar crocante, por cerca de 12 minutos. Volte para a tigela.

Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Adicione a massa ao brócolis, juntamente com o restante da colher de sopa de óleo e 3/4 de colher de chá de sal e pimenta e misture delicadamente.

Sirva em seguida com a ricota e coberto com parmesão e raspas de limão.

14/08/2020

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Receita de hambúrguer de frango e aveia
☺️😉😉😋😋😋
Ingredientes

1 cebola
2 dentes de alho
Pimenta vermelha a gosto
1kg de peito de frango cortado em cubos
1 colher (café) de sal
200g de aveia em flocos finos

Modo de preparo

Coloque a cebola, o alho e a pimenta vermelha no processador e triture em pedaços pequenos.

Junte o frango picado e bata até virar uma massa homogênea.

Transfira para uma tigela, tempere com o sal e acrescente a aveia aos poucos, mexendo com as mãos.

Modele hambúrgueres com a espessura de um dedo e grelhe até dourar.

12/08/2020

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Receita de bolo de banana vegano
🙂🙂😋😋😊☺️
Ingredientes

4 bananas maduras de tamanho médio, amassadas
1 xícara de iogurte de leite de coco ou baunilha
½ xícara de leite de soja
¼ xícara de óleo de canola
1 colher de chá de extrato de baunilha puro
4 xícaras de farinha
1 xícara de açúcar granulado
2 colheres de chá de fermento em pó
Bicarbonato de sódio (2 colheres de chá)
1 colher de chá de canela em pó
½ colher de chá de sal kosher
½ xícara de nozes picadas

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 180 °C. Depois, borrife azeite em uma forma. Em seguida, misture as bananas, o iogurte, leite de soja, óleo de canola e a baunilha em um processador de alimentos. Então, processe por cerca de um minuto ou até ficar homogêneo.

Então, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato, a canela e o sal em uma tigela grande. Adicione a mistura de banana à mistura de farinha. Mexa bem. Depois, misture as nozes. Despeje a massa uniformemente na forma.

Leve ao forno. Em seguida, asse na prateleira do meio por cerca de 40 a 45 minutos. Teste espetando com um palito de dente. O bolo estará pronto quando o palito sair limpo. Por fim, retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de fatiar.

Se você chegou agora, deixa eu me apresentar: sou Patricia, nutricionista e gastróloga e aqui no canal Alimento&Saúde compartilho , ideias, receitas e ferram...

10/08/2020

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Receita de tomate recheado com creme de ricota

Ingredientes

2 unidades de tomate
6 colheres (sopa) de creme de ricota light
1 colher (sopa) de cebolinha picada
1 colher (sopa) de salsinha
Sal a gosto
1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem

Modo de preparo

Lave o tomate, corte a tampa e retire seu miolo.

Lave em água corrente e deixe escorrer.

Em um recipiente misture o creme de ricota, a cebolinha, a salsinhas, o sal e o azeite.

Recheie os tomates.

Sirva.

08/08/2020

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Receita de batata recheada com legumes
😋😋😊😊☺️☺️😋😋
Ingredientes

3 batatas
1 xícara (chá) de brócolis cozido picado
1 cenoura cozida picada
6 vagens cozidas picadas
Sal a gosto
Salsa picada a gosto
3 colheres (sopa) de creme de ricota
3 colheres (sopa) de ervilha fresca

Modo de preparo

Lave bem as batatas e cozinhe com casca sem que amoleçam demais.

Espere esfriar e corte uma fatia no comprimento de cada batata.

Retire parte da polpa, formando uma co**ha.

Misture a batata retirada com os legumes cozidos e tempere com sal e salsa.

Coloque a ricota e a ervilha e cubra com uma porção de legumes.

Envolva-as em papel-alumínio e leve ao forno por 15 minutos.

Sirva.

01/08/2020

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Confira a receita:

Ingredientes
3 xícaras de flocos de coco sem açúcar
2 xícaras de nozes mistas, como amêndoas, castanha de caju, sementes de abóboras (de preferência germinadas), picadas
2 colheres (sopa) de sementes de chia
1 colher (chá) de canela em pó (opcional)
5 a 7 colheres (sopa) de óleo de coco ou manteiga derretida
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 250 graus.

Forre uma assadeira com papel manteiga.

Misture todos os ingredientes em uma tigela e espalhe uniformemente em uma bandeja.

Asse por 15 a 20 minutos até dourar, misturando até a metade.

Quanto mais escuro for a granola, mais crocante estará.

Retire do forno e aguarde esfriar.

Sirva.

29/02/2020

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Suco de couve e limão

Este suco tem na sua composição clorofila, potássio, pectina e vitamina C, que aceleram a eliminação de toxinas do corpo e ajudam a acabar de vez com a gordura acumulada.

Ingredientes:

2 talos de aipo;
3 punhados de folhas de couve;
2 maçãs;
1 limão descascado.

Modo de preparo:

Bater todos os ingredientes em um liquidificador ate ficar homogêneo e beber uma vez ao dia.

28/02/2020

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Suco de aipo e erva-doce
Este suco combina o aipo que é um excelente diurético e a erva-doce que tem propriedades emagrecedoras, que estimula a vesícula biliar, aumentando o fluxo da bile, importante para diminuir a gordura corporal.

Ingredientes:

2 laranjas descascadas;
1 bulbo de erva-doce;
1 punhado de brotos de alfafa;
2 talos de aipo.

Modo de preparo:

Para preparar este suco, basta bater todos os ingredientes até ficar uma mistura homogênea e beber de seguida, uma vez ao dia.

27/02/2020

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Suco de rabanete e erva-doce

Este suco ajuda a controlar o pico glicêmico e estimula a perda de peso, porque o rabanete e a erva-doce vão estimular a digestão e o trabalho da vesícula biliar, auxiliando o metabolismo a quebrar as gorduras. Além disso, ajuda também na eliminação do excesso de líquidos do organismo.

Ingredientes:

Um punhado de salsinha;
150 g de erva-doce;
2 maçãs;
1 rabanete;
2 talos de aipo.

Modo de preparo:

Para preparar este suco, basta centrifugar todos os ingredientes. Caso se prefira beber o suco fresco, pode-se depois bater no liquidificador, juntamente com uns cubos de gelo e beber no café da manhã ou a meio da tarde.

26/02/2020

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Suco de abacaxi com chá verde

Uma ótima opção de suco para perder barriga é o de abacaxi com chá verde porque seus ingredientes combinados entre si aumentam a vontade de fazer xixi, eliminado o excesso de líquidos corporais e favorecem a queima da gordura localizada na barriga.

Isto acontece porque o abacaxi é um bom diurético que aumenta a vontade de urinar, ajudando a desinchar. Já o chá verde aumenta o metabolismo do corpo, levando a queima da gordura corporal e o gergelim e a linhaça têm fibras que melhoram o transito intestinal. A água de coco é nutritiva, rica em minerais e repõe os minerais do organismo.

Ingredientes:

1 rodela grossa de abacaxi;
4 folhas de hortelã;
2 colheres de gergelim ou linhaça;
1 copo de água de coco;
1 colher de sobremesa de chá verde em pó.

Modo de preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador e tomar logo a seguir, sem coar. Se necessário, pode-se adoçar o suco com 1 colher de Stévia. O horário mais indicado para tomar este suco é no café da manhã ou no meio da tarde.

26/02/2020

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Suco de melancia, caju e canela

Cada copo de 250 ml de suco tem aproximadamente 123 calorias.

Ingredientes

1 fatia de média de melancia
Suco de 1 limão
150 ml de água de coco
1 colher de café de canela
1 castanha de caju

Modo de preparo: Bater no liquidificador todos os ingredientes, coar e beber a seguir, de preferência sem adoçar.