13/04/2022
A dieta anti inflamatória é um tipo de alimentação que combate e previne processos inflamatórios no organismo, o que pode prevenir o surgimento de vários tipos de doenças, como artrite, diabetes, Alzheimer, obesidade e até mesmo câncer. Quando a doença já existe, esta dieta pode evitar que o problema se agrave, prevenindo o aparecimento de complicações.
Na dieta anti-inflamatória deve-se dar preferência para o consumo de alimentos naturais e anti-inflamatórios, como:
Ervas aromáticas: orégano, tomilho, coentro, salsa, hortelã ou alecrim;
Temperos naturais: açafrão, canela, curry, alho, cravo, gengibre ou cebola;
Peixes ricos em ômega-3: atum, sardinha, cavala e salmão;
Sementes: linhaça, chia, abóbora ou gergelim;
Frutas frescas: laranja, acerola, goiaba, mamão, limão, abacate, coco, tangerina, abacaxi, romã, melancia, cereja, morangos, mirtilos, framboesas ou uvas;
Nozes: amêndoas, amendoim, castanha do Pará ou castanha do Brasil;
Probióticos: iogurte natural, kombucha ou kefir;
Legumes: brócolis, couve-flor, repolho, espinafre, alface, repolho, cenoura e tomate;
Gorduras saudáveis: óleo de coco, azeite de oliva, sementes de chia ou de linhaça.
Os alimentos permitidos devem ser, sempre que possível, preparados de forma simples, dando preferência aos grelhados, cozidos, assados, crus ou ao v***r.