A Farmácia Santa Júlia Billiart iniciou suas atividades na cidade de Não-Me-Toque, Rio Grande do Sul, em dezembro de 1996, junto ao Hospital de Caridade, hoje Hospital Notre Dame Júlia Billiart, entidade filantrópica que atende pacientes de vários municípios da região. Já naquela época, era pioneira em diferenciais como a manipulação de fórmulas e a assistência farmacêutica em tempo integral, realizada por sua sócia proprietária Maria Helena Kumpfer, a idealizadora de todo o projeto. A empresa foi fundada tendo como um dos principais objetivos o apoio técnico e financeiro ao Hospital Notre Dame, repassando mensalmente há 18 anos a esta entidade uma percentagem de seus lucros. Foi idealizada com o propósito de contribuir na orientação e educação dos usuários de medicamentos, também facilitando sua adesão ao tratamento, através do custo acessível e qualidade comprovada proporcionados pela manipulação de fórmulas, além de disponibilizar toda a linha de medicamentos industrializados.
