20/12/2021
O que é o efeito sanfona?
Efeito sanfona é o ciclo em que uma pessoa apresenta dificuldades em manter o peso após um período de perda de quilos.
Ele pode durar alguns meses ou vários anos e, quanto mais demorada a estabilização, mais o metabolismo do corpo sofrerá consequências e terá dificuldade para ter o peso ideal.
O efeito sanfona ocorre basicamente quando o indivíduo opta por um novo estilo de vida muito diferente do que possuía anteriormente, sem planejamento para sustentar esse novo padrão.
Isso é comum, por exemplo, em dietas muito restritivas, que prometem - e até chegam a cumprir - a perda de peso com muita rapidez.
No entanto, quando há uma transformação muito radical na alimentação - como a eliminação de todos os carboidratos das refeições, acontecem basicamente duas situações.
Na primeira, o corpo não compreende o que está havendo e se defende, criando um estado constante de alerta.
É como se o organismo dissesse “está faltando comida, preciso fazer algo”, e aí uma verdadeira bagunça começa a acontecer no metabolismo.
O resultado? Armazenamento de gordura, garantindo o funcionamento das funções vitais e da produção de hormônios, além de um metabolismo mais lento.
Na segunda situação, a privação de certos grupos de alimentos, o que também é comum nas dietas da moda, torna-se insustentável após algum tempo.
Ainda utilizando os carboidratos como exemplo, passa a f**ar cada vez mais difícil prosseguir em uma dieta que não permite o consumo de pães, arroz, massas e alguns tipos de legumes.
Por conta do tempo de restrição, é comum que a pessoa volte a consumir estes itens até mais do que consumia antes, retomando o peso anterior.