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Você sabe a diferença entre PASSATA, EXTRATO e MOLHO?Passe para o lado e compare a lista de ingredientes de cada um.🍅 Pa...
19/05/2022

Você sabe a diferença entre PASSATA, EXTRATO e MOLHO?

Passe para o lado e compare a lista de ingredientes de cada um.

🍅 Passata de tomate é o fruto triturado (passado) sem casca e semente e geralmemte adicionado de ácido cítrico para regular a acidez.

🍅 O extrato de tomate é a polpa concentrada do fruto com sal e açúcar.

🍅 O molho de tomate tem basicamente temperos, água e aditivos alimentares.

Sem sombra de dúvidas, o ideal é produzir seu molho em casa. Quando isso não for possível, escolha o produto que tem a lista de ingredientes com menos itens e sem aditivos.

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Você lava o ovo antes de guardar na geladeira?A lavagem dos ovos não é recomendada. Estudos científicos apontam que a la...
11/05/2022

Você lava o ovo antes de guardar na geladeira?

A lavagem dos ovos não é recomendada.
Estudos científicos apontam que a lavagem não influencia na qualidade microbiológica. Esse processo pode até reduzir a carga de microorganismos da casca, mas os produtos químicos utilizados na lavagem podem causar danos físicos (rachaduras) e facilitar a entrada de micróbios. Além disso a casca do ovo é porosa e durante a lavagem pode ocorrer a entrada de substâncias indesejadas para a parte de dentro.

O que fazer? Retire sujudades aparentes apenas com um papel toalha seco e depois armazene na geladeira.

Dicas importantes:

🥚 Não consuma ovos crus. O processo de cocção é responsável por eliminar microrganismos;

🥚 Quando abrir o ovo, tenha cuidado para o conteúdo não entrar em contato com a parte externa da casca;

🥚 Não compre ovos com a casca rachada;

🥚 Armazene os ovos na parte interna geladeira (não na porta) num recipiente exclusivo;

🥚 Prefira comprar ovos previamente embalados, com rótulo e data de validade.

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Abelhas  🐝🐝🐝🔸Desde o início da civilização as abelhas são parte importante do processo de produção de alimentos, seu tra...
27/04/2022

Abelhas 🐝🐝🐝

🔸Desde o início da civilização as abelhas são parte importante do processo de produção de alimentos, seu trabalho diligente e ordenado está ligado direta ou indiretamente a grande variedade de alimentos que chega a sua mesa. Essas diligentes trabalhadoras são uma força que nem sempre é visível, porém sua existência é vital para o mundo.

🔸Elas contribuem para um importante e vital processo na produção de alimentos, a polinização! Elas são responsáveis por polinizar mais de 70 das cerca de 100 espécies de plantas que servem de alimento para o homem. Seu trabalho também garante a manutenção da biodiversidade, contribuindo diretamente para a reprodução de diversas plantas e sobrevivência de ecossistemas inteiros.

🔸Se por acaso as abelhas deixassem hoje de existir, mais de 90% da produção de alimentos seria afetada e o impacto negativo seria sentido em toda a cadeia econômica. Trazendo prejuízo de trilhões de dólares.

🔸Além disso as abelhas produzem com seu trabalho importantes artigos para o bem estar e saúde humana, como mel, própolis e a cera que bastante versáteis podem ser utilizados nas mais diversas aplicações.

🔸No centro de tudo isso está a colmeia, um lugar de ordem, segurança e qualidade de serviço, a partir do qual as abelhas saem para transformar o mundo.

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