18/07/2023
A escalada do comer é uma estratégia muito utilizada em crianças que apresentam seletividade alimentar, sendo a grande maioria dentro do Espectro Autista.
Caracteriza-se por ser uma ferramenta visual, prática e muito eficaz, que através do passo a passo, permite a aproximação da criança à alimentos que ela não costuma comer.
Quais são os passos da escalada do comer?
1 - Tolerar
O primeiro passo é permitir que a criança se familiarize com o alimento sem sentir desconforto. Isso pode ser feito visualmente ou colocando o alimento próximo a ela, até mesmo no prato. Dessa forma, a criança aprende a tolerar o alimento em questão.
2 - Interagir
Nessa etapa, a criança é simulada a sentir interesse pelo alimento, podendo tocar, com o garfo ou com as mãos. Uma dica é inserir no meio de alguma brincadeira, como pedir pra criança dar o alimento pra uma boneca, por exemplo.
3 - Cheirar
Aumentando a interação com o alimento, agora ela estando mais próxima, já sente seu cheiro, aumentando também o seu vínculo. Aqui já passa a existir uma conexão do olfato com a visão.
4 - Tocar
Nesse momento, a criança já aceita tocar no alimento, pega-ló com as mãos. Em alguns casos, essa etapa já acontece antes, junto com as anteriores.
5 - Provar
Aqui a criança já coloca o alimento diretamente na boca, acostumando seu paladar, sentindo sua textura, temperatura e sabor. As reações podem ser diversas, podendo gostar de imediato, ou jogar fora. Novamente, depende de cada cenário.
6 - Neste ultimo passo, a criança aceita a comer o alimento, mastigando e engolindo ele. Daí em diante, aquele alimento passa a fazer parte do dia a dia dela.
* É muito importante estimular a curiosidade da criança que apresenta seletividade alimentar, perguntando suas reações em cada etapa, o que está sentindo, o que acha da textura, etc. Essas estratégias vão ajudar a criança a passar para o próximo passo com mais confiança.
* Tratar a seletividade alimentar é uma tarefa dificil, mas com muita paciência, persistência e através do trabalho realizado por profissionais capacitados, a criança conseguirá atingir resultados extraordinários!
Com carinho,
Nutri Luciana Justo
CRN4 02100411 ❤️
