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Nutricionista Lívia Namen, Niterói (2025)

02/04/2023

O que eu preciso fazer para te convencer que o Banana bread é bom demais?😋

Passa para o lado e dê uma espiadinha! ➡️ 👀

Bom, vou mostrar um pouquinho dele (só para dar água na boca por aí)!😜

Nosso cardápio:

🍌Banana Bread tradicional ( sem chocolate) .

🍌 Banana bread ( com gotas de chocolate meio amargo).

🍌🍓 Banana bread com morango ( com ou sem gotinhas de chocolate meio amargo).

Opções:

✅ Com açúcar orgânico

✅ Sem açúcar (crianças a partir de 8 meses já podem consumir).

✅ Para os diabéticos: com uso de adoçante

✅ Não leva leite e nem derivados do leite!

Gostaram?

Que tal o banana bread acompanhar um lanche à tarde em família, com amigos e até mesmo comer sozinho porque todo mundo merece , né? 😜

Para maiores informações, entre em contato pelo direct ou link no WhatsApp aqui na bio!

Te conto tudo sobre ele lá!😘

19/11/2022

Uma ideia simples e super delícia para uma lancheira ou até mesmo um lanchinho da tarde no final de semana!😋

Por aqui montamos:

⏩ Biscoito de arroz e para deixá-lo bem saboroso usei em alguns com:

🍇 Geleia de uva +chocolate 70% derretido (levei um pouquinho no congelador) e depois coloquei
gotinhas de chocolate (70%) ;

Na outra parte do Biscoito de Arroz :

⏩ Passei pasta de amendoim ( eu fiz em casa mesmo) tem receita dela aqui no feed!😋 E por cima adicionei banana cortada em rodelas.

Em uma forminha (dessas de silicone):

🧺🥭🍎🍊: Coloquei uma saladinha de fruta: manga, laranja, mamão, maçã e banana.

Super completo e bem colorido!😍

E aí o que acharam desse lanchinho? 🥰

16/11/2022

Vocês já levaram as crianças a feira alguma vez?

Vou contar para vocês que esse “passeio “ vale muito a pena! 🌽🍅🥒🥦🍇🍉👦🏻👧🏻

As crianças passam a ter o contato direto com os legumes, verduras e frutas que normalmente só tem veem quando arrumadinho no prato! Saber donde vem esses alimentos, toca-los conhecer texturas é um método bem bacana para trabalharmos com elas, principalmente quando estão passando por uma fase de rejeição a algum alimento!

Isso desperta a curiosidade em experimentar; uma vivência diferente do habitual e pode aproximar a criança de determinados alimentos que antes eram recusados.

Uma das minhas práticas clínicas quando vou fazer um atendimento em domicílio é marcar um dia e irmos juntos a feira e brincar com essa explosão de sabores, texturas e cores! A diversão é garantida!😍

E vocês, conta aqui pra mim, já fizeram essa experiência por aí?😌🌽🍇🍅🥦

15/11/2022

Feriado= bolo de banana! 😋🍌

Anotem aí essa receita MARAVILHOSA!😋

INGREDIENTES:

🍌 3 ovos
🍌 3 bananas bem maduras
🍌 1/2 xícara de leite
🍌2 xícaras de farinha de aveia
🍌 4 cols de sp de óleo de coco
🍌 4 cols de sp de açúcar demerara ou na versão sem açúcar (tâmaras sem caroços ou uva-passas)
🍌1 col de sp de canela em pó
🍌 1 xícara de gotinhas de chocolate ( opcional)
🍌 1 col de sp de fermento em pó.

MODO DE PREPARO:

Em um liquidif**ador ou processador, bata os ovos, o óleo de coco, o leite e o açúcar ou (às uvas-passas ). Reserve.
Em um recipiente, coloque a farinha de aveia, canela e o fermento. Misture bem. Aos poucos, adicione o creme e misture delicadamente.
Unte uma forma, coloque as bananas em fatias, adicione a massa por cima e por último coloque as gotinhas de chocolate e ou fatias de banana por cima também.

Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 30-40 minutos ou até o palito sair limpinho!😋

É sério! F**a espetacular!😋😍🍌

03/11/2022

Tem momentos que só de mudarmos a forma de apresentação, já conquistamos uma vitória!🥰

É muito comum crianças na fase pré- escolar ( 2 a 6 anos de idade) ter uma diminuição do ritmo do crescimento e também do apetite!

Além dessa questão, temos nessa fase um comportamento alimentar imprevisível e variável, segundo a (Sociedade Brasileira de Pediatria) que descreve um ritmo alimentar para esse momento: dia a criança pode comer super bem e no outro nem tanto ou quase nada!

Pode ocorrer também um alimento ser super bem aceito hoje e depois por dias seguidos termos uma recusa alimentar!🫢

O que quero dizer com tudo isso?

É normal esse comportamento para essa idade! E às vezes só de mudarmos a apresentação desse alimento ou tipo de preparo ou até mesmo mudar de lugar ao comer já conseguimos alguma conquista! O importante aqui é nunca desistir!

PERSISTÊNCIA, PACIÊNCIA e EMPATIA!❤️

Acreditem, se não desistirmos de ofertar os alimentos, de construirmos boas memórias afetivas, de sermos também exemplo na hora da alimentação, tudo valerá muito a pena!🥰

Aqui nessa foto, eu coloquei uma salada de fruta em uma casquinha de sorvete para o Guga levar de merenda!🍨🍇🍈🍉

Ele não estava aceitando bem as frutas; e sabe o resultado?

Ele comeu tudo!😍

Nessa fase é importante priorizar a qualidade da nutrição, mas acima de tudo o exemplo que ela precisa para seguir em frente!💚

E por aí como anda as refeições?

01/11/2022

Aos 6 meses de idade o bebê dá um salto para uma nova etapa: A introdução alimentar! E junto com ela, devemos ofertar também a ÁGUA!💦

A água é um líquido 100% natural, essencial para o bom funcionamento do organismo e se faz necessário quando os primeiros alimentos sólidos são introduzidos na sua rotina; mas quando chega essa etapa, podem surgir algumas dúvidas:

🤔Como dar água ao bebê?

🤔Como vou saber se ele está com sede?

Você pode utilizar (arrasta para o lado 👉🏻) os seguintes tipos de copos: silicone, com alça, com canudo ( esse último vamos precisar treinar esse bebê a sugar aqui), mas pode ser usado tranquilamente nessa fase!

O ideal mesmo é NÃO utilizar mamadeiras! Isso gera vários “conflitos”: confusão de bicos ( principalmente se ainda estiver no seio materno), atraso no desenvolvimento da fala, além desse recipiente ser um ótimo lugar para bactérias 🦠, pois são mais difíceis de higienizar!

Os copos são muito práticos para esse período!💚

Bebês maiores pedem mais água! Em dias secos e quentes a necessidade de hidratação é bem maior!

Você pode usar a urina como parâmetro para saber se seu filho está hidrato!

⚠️Se ele fizer pouco xixi ao logo do dia, ou seja, você trocou apenas 2 fraldas no dia! Isso é um sinal de desidratação! Então fique atenta a quantidade de xixi que seu bebê está fazendo!

⚠️A pele f**a muito ressecada!

⚠️O bebê chora e não desce uma lágrima!

Esses são alguns sinais de desidratação, então, nessa fase o importante é estar sempre ofertando água para o bebê!

Na dúvida, procure um nutricionista materno infantil! Nesses casos, podemos orientar melhor e direcionar a quantidade e periodicidade de água a ser oferecida a cada idade!💚💦

E por aí tem bebê na introdução alimentar?

27/10/2022

Que tal essa opção deliciosa de um super lanche?

Ele pode ir parar em um piquenique, na lancheira da escola ou até mesmo no café da manhã!😋

❇️Aproveita já SALVA aí !

BISCOITO Figura tempo !😜

INGREDIENTES:

▶️ 1/4 de xícara de leite integral em pó ( se não curtir muito o sabor do leite , pode usar um pouquinho menos)
▶️3/4 de xícara de farinha de trigo
▶️2 colheres de sopa de farinha de arroz
▶️ 5 colheres de sopa de água
▶️2 colheres de sopa de manteiga (sem sal) e em temperatura ambiente
▶️2 colheres de açúcar demerara ( na versão se açúcar, pode utilizar suco de maçã como substituto)
▶️06 gotas de extrato de baunilha (opcional)

✳️MODO DE PREPARO:

Misture todos os ingredientes. Adicione a água ou suco de maçã aos pouquinhos até a massa desgrudar das mãos. Se achar necessário, adicione um pouco mais de água.

Amasse bem. Depois coloque a massa em um recipiente fechado e deixe na geladeira por cerca de 30 minutos.

Depois abra a massa em um local enfarinhado, use um rolo ou até um copo para ajudar nesse momento abri a massa. Corte com cortadores ou use uma faca para f**ar nesse formato. Coloque em uma assadeira untada com papel manteiga e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 10/15 minutos ou até f**arem douradinhos embaixo.

Espere esfriar, use em seguida canetinhas comestíveis coloridas para fazer os desenhos!

Depois de frios, a crocância desses biscoitos é garantida!😋😍

Conta aqui pra mim se você gostou!💚

26/10/2022

Eu entendo que hoje em dia com uma vida tão corrida como a nossa, nos faz pensar e agir no imediato, o que é mais rápido e prático e na maioria das vezes não conseguimos organizar alimentação e pensar em Educação Nutricional das crianças. Nós que somos pais, viemos de uma geração do “ Comeu e não morreu “ e se continuarmos com esse pensamento deixamos a comida escolher a gente e não a gente escolher a comida! 🙆🏻‍♀️

Pensar em como fazer de comida depois de um dia tão exaustivo de trabalho ter ainda que preparar a refeição das crianças e pensar em cardápio do restante da semana isso não precisa ser um problema mais!😫

Vocês não precisam se sentirem culpados! Sabemos que não é fácil, mas quero que saibam que vocês não estão sozinhos!

✅ Busquem ajuda!

✅ Comer bem é um processo!

✅ Estimular uma criança a comer melhor ou fazer com que ela faça boas escolhas as vezes requer um acompanhamento nutricional.

✅ Comece por vocês! A infância é um período onde as crianças são “ esponjas” ou seja, absorvem tudo o que fazemos, logo elas reproduzem aquilo que vivenciam.

✅ Apresentar texturas e preparações variadas faz parte do meu trabalho, então não se preocuparem , estou lado a lado com vocês nessa mudança.

✅ Trabalhar o paladar, isso pode parecer desafiador para vocês pais, mas acreditem é super possível de conseguirmos!

✅ Deixamos a criança ter autonomia nas suas escolhas! Com orientação, tudo f**ará mais leve, acreditem!

Busquem ajuda sempre! A mudança no comportamento começa por vocês, e a minha função como nutricionista é orientar vocês para que esse processo seja leve e dentro da realidade de cada família!💚

Com carinho,
Beijo da nutri!😘

21/10/2022

E começamos a temporada das lancheiras para inspirar vocês por aí!😍😋

Tem muita diversão por aqui e é uma das melhores formas de apresentar algo novo para as crianças!

Vem comigo que conto a vocês!🤗

Aqui eu coloquei: biscoito de cacau recheado com pasta de amendoim ( caseira) e a laranja que fiz um corte diferente para ofertar ao Guga!

Vamos a receita desse biscoito delicioso?😋

BISCOITO DE CACAU:

✅INGREDIENTES:

🟤 1/4 de xícara de leite em pó integral

🟤3/4 de farinha de aveia ou se não tiver pode usar ( farinha de trigo).

🟤1/4 de xícara de cacau em pó (puro-100%).

🟤 2 colheres de sopa de açúcar demerara (crianças acima de 2 anos) ou para substituir o açúcar pode usar suco da maçã ou laranja lima .

🟤 5 colheres de água ( se for usar o açúcar).

🟤 2 1/2 de manteiga sem sal em temperatura ambiente

🟤1 Colher de chá de linhaça ou chia ( aqui usei a chia).

🟤 Pasta de amendoim para o recheio ( aqui eu fiz em casa), mas você pode comprar pronta ( só atenção ao selo da ABICAN -que garante o produto de qualidade) .

✅ MODO DE PREPARO:

Misture bem todos os ingredientes e vá adicionando a água ou suco de maçã ou laranja aos poucos até a massa desgrudar das mãos e f**ar bem macia.

Cubra a massa com papel filme e leve à geladeira por 30 minutos.

Depois é só tirar da geladeira e fazer o formato que desejar: aqui eu utilizei um canudo para fazer os olhinhos e uma colher para fazer a boca - e produzimos algumas carinhas!😁

Você pode finalizar com o recheio ( pasta de amendoim) !

Está prontinho um biscoito recheado com fibras, proteína e traz as crianças uma boa diversão nessa hora!😍

Gostou?

Aproveita já salva aí e quando fizer me conta o que achou!😉

Nem nós adultos resistimos! Gente! Isso é uma delícia!🥰😋

18/10/2022

Eu voltei! 💕

Que falta estava sentindo de estar aqui mais ativa! 🥰

Muitas coisas aconteceram e me fizeram f**ar esse tempinho ausente!

Precisei vivenciar a dor da partida de alguém que sempre foi muito importante pra mim, essa pessoa foi minha segunda mãe e eu não consegui conviver com um sentindo tão profundo e cheio de signif**ados e ao mesmo tempo estar entregue aqui nas redes sociais. Por isso decidi fazer essa pausa e agora estou aqui de novo para dividir com vocês todo o meu trabalho; trocarmos ideias e compartilharmos nossas experiências juntos!

“O amor é a única coisa que cresce à medida que reparte”!

Tão bom estar de volta!🙏🏻

Com carinho,
Lívia !💕

18/02/2022

Olá, Como vocês estão?

A volta as aulas tem sido um desafio por aí?

Não se preocupem! Por aqui teremos muitas inspirações para vocês!💚

Hoje o Guga levou:

# Iogurte natural com salada
de fruta

# Banana cortada (em formato de estrela)

# Biscoito de limão caseiro

# Água bem fresquinha

Receita do biscoito de limão🍋:

INGREDIENTES: 1 ovo + 3 cols de sopa de pasta de amendoim + 3 cols de sopa de farinha ou farelo de aveia + 2 cols de sopa de coco ralado (s/açúcar) + 1 col de sopa de açúcar demerara + 1/2 limão espremido.

MODO DE PREPARO: misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Modele no formato que desejar. Coloque em uma forma untada ou forra-se com papel alumínio. Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 20-25 minutos.

Se quiserem, pode adicionar raspas de limão por cima dos biscoitos!

Ficou demais!😋

*Indicação: na versão com açúcar: maiores de 2 anos .
Sem açúcar: a partir de 10 meses

Me contem aqui, gostam dessas ideias para o lanche da escola?🥰

24/01/2022

Estão sem ideia de lanches para as crianças ?

Então vamos a várias ideias para vocês ao longo dessa semana para variar o lanchinho do dia a dia!

Por aqui, o Guga tem ido a colônia de férias na escola e tento sempre que possível, variar o lanche para ele não enjoar e às vezes até o simples funciona!😉

Hoje, ele está levando um “pão pizza” 🍕 + uva preta sem caroço 🍇 + água 💦 ( tento priorizar a água ao invés do suco, pois a fruta contém mais fibras, estimula a mastigação e aceitação de novos sabores)!

Para o pão pizza é bem simples o preparo:

INGREDIENTES: 1 ou 2 fatias de pão de forma ( aqui usei o de fermentação natural, mas vocês podem usar o que tiver menos ingredientes) + 2 fatias de queijo minas padrão ou queijo mussarela + 2 colheres de sobremesa de polpa de tomate + orégano a gosto.

MODO DE PREPARO: passe o molho de tomate nas fatias de pão de forma, adicione a fatias de queijo e o orégano por cima. Leve ao forno a 180 graus por 15 minutos ou até o queijo derreter.

Gostam dessas ideias de lanches?

Comenta aqui para que eu possa postar mais para vocês!🥰

Nutricionista Lívia Namen

02/04/2023

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