19/04/2022
As marmitas congeladas é uma boa estratégia para comer saudável, e para isso alguns cuidados são importantes para não perder os nutrientes e deixar o alimento palatável (saboroso).
- Vegetais de fácil cozimento devem ser cozidos com pouca água por cerca de 3min, fazer o branqueamento: retire da água quente e coloque em água com gelo, depois secar antes de congelar;
- Escorra bem a água dos alimentos antes de congelar, isso aumenta a conservação deles;
- Não congelar alimentos quente, deixe esfriar;
- Não congelar molhos, não ficam bons;
- Cuidado com os temperos, não exagerar, pois o congelamento acentua o sabor;
- Não congelar preparações com queijos, requeijão, creme de leite, eles perdem a consistência;
- Batatas devem ser congeladas em forma de purê, pois em pedaços perdem a consistência;
- Prefira embalagens próprias para congelamento;
- Depois de congelado, não recongelar.