02/04/2018
CÚRCUMA E PIMENTA PRETA.... Piperina é o principal produto químico na pimenta preta. É semelhante à capsaicina um produto químico em chili e oferece muitos benefícios à saúde. A curcumina, que é um polifenol, desempenha o mesmo papel na cúrcuma.
Ambos estes compostos foram estudados para examinar os benefícios de saúde potenciais que podem oferecer individualmente ou em conjunto. Aqui estão alguns dos seus benefícios:
1. A pimenta preta melhora a biodisponibilidade da cúrcuma
Uma questão importante que deve estar estourando em sua mente agora seria por que entre tantas especiarias estamos falando de pimenta preta?
A resposta é realmente interessante também. Um problema com a curcumina são os seus baixos níveis de biodisponibilidade .A maior parte da curcumina que é ingerida é metabolizada antes que ela possa ser absorvida. Piperina é dito para ajudar a tornar a curcumina mais biodisponível. Isso poderia ser porque ele poderia inibir certas enzimas digestivas intestinais. Isso aumenta a quantidade de qualquer droga ou suplemento que pode ser absorvido pelo corpo. Eles também não se degradam rapidamente.
Assim, existem estudos para testar se a co-administração de curcumina com piperina poderia melhorar a biodisponibilidade da primeira. Estes estudos foram conduzidos em humanos e animais de laboratório.
Um estudo descobriu que quando até 2g de curcumina foi ingerida, seus níveis séricos foram muito baixos. No entanto, quando 20 mg de piperina foram adicionados à curcumina a biodisponibilidade aumentou em 2000%.
A biodisponibilidade, os níveis séricos e os níveis de absorção de curcumina melhoraram drasticamente. O que significa : Assim, se a pessoa toma açafrão, a maior parte dele é inutilizada a menos que suplementado por pimenta preta.
2. Ajuda na redução da dor
Piperina na pimenta preta pode disparar TRPV1 (transiente receptor potencial vanilloid tipo-1) no corpo. Este disparo pode reduzir a dor.
Piperina também é usado como um creme analgésico que pode ser aplicado topicamente na pele para aliviar a dor.
Alguns estudos têm se concentrado em usar a piperina como uma nova maneira de matar a dor crônica - especialmente dor neuropática que é intratável.
3. É anti-inflamatório
A curcumina tem sido estudada pelas suas capacidades anti-inflamatórias, especialmente no tratamento da artrite reumatóide, colite ulcerativa e outras condições inflamatórias.
Estudos laboratoriais foram conduzidos sobre a maneira como a curcumina pode ser usada como um agente anti-artrítico. Foi utilizado um modelo animal de artrite reumatóide e estudados 3 curcuminóides. Os curcuminóides foram administrados antes e não após o início da inflamação. Verificou-se que a fracção de cúrcuma empobrecida em óleo não era tão eficaz como uma composição comercial que continha 94% de combinação dos 3 curcuminoides no combate a condições inflamatórias.
Anti-inflamatórios não-esteróides (AINEs) são geralmente utilizados para tratar todas as condições inflamatórias. No entanto, o uso prolongado pode causar efeitos colaterais graves. Assim, alternativas mais seguras como a curcumina estão sendo estudados por seus potenciais benefícios anti-inflamatórios que podem ser usados a longo prazo sem efeitos colaterais.
A curcumina é capaz de inibir a atividade de citocinas e enzimas tais como COX-1 e COX-2. Foi recomendado como um tratamento para doenças neurodegenerativas crônicas em combinação com doses mais baixas de AINEs.
4. Benefícios de câncer
Polifenóis dietéticos como piperina e curcumina foram estudados para o seu efeito na prevenção do cancro da mama. A formação de mammosfera, que é um marcador de células-tronco de mama, foi estudada.
As células progenitoras precoces, as células estaminais normais e as células epiteliais de mama saudáveis foram examinadas após tratamento com controlo, piperina e curcumina. Os compostos de cúrcuma e pimenta preta inibiram a formação de mamíferos. Eles também não causam qualquer toxicidade, portanto, mostrando que eles poderiam ser possíveis agentes preventivos do câncer.
Atualmente os tratamentos de câncer de mama são muitas vezes ineficazes e muitas vezes mesmo após a quimioterapia e outros tratamentos, as células cancerosas reaparecem. De acordo com novos estudos, isso poderia ser porque câncer células-tronco ainda permanecem e poderia causar tumores a recorrer após um período.
Assim, novas pesquisas estão tentando encontrar formas possíveis de direcionar as células-tronco. Estudos descobriram que cúrcuma e pimenta preta combinada poderia alvo células-tronco do peito.
Em um estudo da Universidade de Michigan, as células cancerosas foram injetadas com uma solução potente de piperina e curcumina que era pelo menos 20 vezes mais forte que o que é normalmente consumido através de alimentos.
Foram estudados marcadores de células estaminais mamárias. O processo de auto-renovação das células-tronco do peito que é a marca registrada do início do câncer foi interrompido. Isto é considerado um desenvolvimento significativo. Além disso, ambos os compostos não afetaram o tecido mamário normal. Às vezes, as mulheres que são suscetíveis ao câncer de mama talvez aconselhado a tomar medicamentos como o tamoxifeno. No entanto, estes podem ser tóxicos.
Os compostos naturais, que oferecem benefícios semelhantes e não são tóxicos, podem ser uma terapia alternativa segura. Outro benefício é que a piperina e curcumina alvo auto-renovação de todas as células estaminais e não apenas aqueles que são sensíveis ao estrogênio como o tamoxifeno.
Esta teoria oferece esperança para todas as mulheres que desenvolvem câncer de mama não apenas o estrogênio driven tipo.
5. Controle da Obesidade
Cúrcuma e pimenta preta poderia ser combinada para combater níveis elevados de colesterol, obesidade e diabetes. A dieta induziu alterações corporais na glicose no sangue, peso corporal, lipoproteína de baixa densidade (LDL) ou colesterol ruim e triglicérides, podendo ser afetada pelo CPQ. CPQ é um acrônimo para a combinação de curcumina, piperina e quercetina ( pele de cebola).
A presença de flavonóides no CPQ é possivelmente responsável por muitas das reações como diminuição no transporte de glicose. Estes estudos foram realizados em ratos de laboratório.
6. Outros benefícios:
Quando combinados, cúrcuma e pimenta preta poderia ajudar a aliviar a mucosa gástrica danos causados por úlceras pépticas. Isto é devido à capacidade da curcumina para evitar o crescimento de bactérias Helicobacter pylori que provoca úlceras pépticas ea capacidade de proteção da piperina.
Ambos também têm benefícios antioxidantes.
Assim, eles podem se beneficiar na melhoria da perda de memória e proteger as pessoas do comprometimento cognitivo de doenças neurodegenerativas como a doença de Alzheimer. Curcumina tem capacidade anti-amilóide que pode reduzir a via amilóide em Alzheimer. Ambas as doses baixas e altas de curcumina alimentadas a ratinhos de laboratório pareciam reduzir a perda de memória relacionada com a idade.
Dosagem
A dosagem de cúrcuma varia dependendo da condição médica. Como com a maioria dos suplementos de ervas açafrão não tem diretrizes específicas de dosagem.
O pó de cúrcuma geralmente seco de dose é 1-3 gms por dia. Para suplementos - 400 - 600 mg, três vezes ao dia .
Precauções
Pimenta preta não deve ser consumido em excesso de 1 colher de chá por dia, quando certos medicamentos como digoxina ou fenitoína estão sendo tomadas.
A taxa em que estes medicamentos são limpos pelo fígado pode diminuir quando a pimenta preta é consumida em excesso.
Açafrão como especiarias é considerado muito seguro. Os suplementos de cúrcuma não devem ser consumidos em excesso e por longos períodos. Isso pode causar indigestão, tonturas, náuseas ou diarréia.
Contra-indicado para:
Embora tanto cúrcuma e pimenta preta são considerados muito seguros e têm sido utilizados desde milhares de anos, se você sofre de alguns problemas médicos específicos e não tem certeza sobre como usá-los, por favor consulte o seu médico.
• grávidas e lactantes são aconselhados a evitar todos os tipos de suplementos de ervas.
• Pacientes diabéticos e aqueles com problemas da vesícula biliar também deve se abster de usar suplementos de cúrcuma.
