08/11/2021
Ambos são muito conhecidos e utilizados no nosso dia a dia, mas qual deles será o melhor para a nossa saúde?? Vamos conhecer!!
Azeite de oliva: Extraído da azeitona, possui 85% de ácidos graxos monoinsaturados, o ômega 9. Rico em antioxidantes e ainda é anti-inflamatório!
Óleo de coco: Feito da polpa do coco, fonte de gordura saturada e rico em ácido láurico (também com ação antioxidante e anti-inflamatória).
O óleo de coco possui uma concentração elevada de gordura saturada (6x mais que o de oliva), sendo que seu excesso pode elevar o LDL e aumentar o risco de doenças cardiovasculares.
Então cuidado no uso!!! Nada de exageros! Esse óleo ficou muito conhecido devido ao seu poder de rápida absorção, gerando assim energia rápida e também devido a sua boa resistência a altas temperaturas.
Mas qual é o melhor para usar no dia a dia?
Isso depende, como em tudo na Nutrição!!
Para temperar e grelhar use o de oliva!!! Para alimentos que ficarão mais tempos expostos ao calor, use o de coco!!
Gostou desse post?! Compartilhe com alguém que também precisa saber disso!
