Nutricionista Laura Costa

12/04/2017

Para ter uma alimentação saudável o primeiro passo é ter alimentos limpos. Para isto, é essencial conhecer o processo correto de higienização das frutas, verduras e legumes.

04/04/2017

Qual a diferença entre alimentos in natura, minimamente processados, processados e ultra processados???

ALIMENTOS IN NATURA 🍇🍍
Alimentos in natura são os obtidos diretamente da natureza, provenientes de plantas ou animais, tais como grãos, tubérculos, frutas, hortaliças, carne, leite e ovos.

ALIMENTOS MINIMAMENTE PROCESSADOS 🍅🍆
Quando os alimentos in natura passam por alterações mínimas –
limpeza, empacotamento, secagem, moagem, congelamento –, eles se tornam minimamente processados.

ALIMENTOS PROCESSADOS 🍞🍚
São produtos relativamente simples, fabricados com a adição de sal ou açúcar ou outra substância de uso culinário a um alimento in natura, como conservas e queijos, ou, ainda, como os pães, que são feitos com farinha de trigo, água, sal e fermento.

ALIMENTOS ULTRA PROCESSADOS 🍨🍭
São produtos fabricados com pouco ou nenhum alimento in natura, mas que levam muitos ingredientes de uso industrial (de nomes pouco familiares). Biscoitos recheados, salgadinhos de pacote, refrigerantes e macarrão instantâneo são exemplos desse tipo de alimento.

Fonte: Guia Alimentar para a População Brasileira

31/03/2017

Mexerica?? Que delícia!!

15/03/2017

Canjica, cerveja preta e leite materno

Nossas avós vivem dizendo que toda mulher que esta amamentando deve comer canjica e beber cerveja preta para aumentar o quantidade de leite materno.
Mas será mesmo que isso é verdade??
Vamos descobrir?

A canjica é uma receita típica brasileira, baseada principalmente no milho, leite e açúcar, sendo considerada fonte de carboidratos e, portanto, de energia. A cerveja é uma bebida obtida pela fermentação alcoólica do mosto cervejeiro oriundo do malte de cevada e água potável, por ação da levedura, com adição
de lúpulo, cereais não maltados e aditivos. O que diferencia a cerveja escura, ou cerveja preta, da cerveja clara é a concentração de maltes e lúpulos, o tipo de fermento utilizado, o percentual de açúcar e a presença do corante caramelo.
Não existe comprovação científica de que a ingestão de canjica, cerveja preta e outros alimentos aumenta efetivamente a produção de leite materno.
É reconhecido que os fatores responsáveis pelo aumento da produção do leite materno são a sucção do bebê e a hidratação materna. As bebidas alcoólicas, inclusive a cerveja preta, devem ser evitadas por lactantes, uma vez que o etanol pode alterar a composição do leite, afetando o desenvolvimento da criança e até inibindo o reflexo de descida do leite. Já a canjica faz parte
de uma alimentação saudável (desde que não seja preparada co leite condensado ou outros ingredientes que aumentem muito seu valor calórico) e valoriza a cultura alimentar, sendo uma típica preparação culinária.
Lembre-se que, o que irá estimular cada vez mais a produção do leite materno é estimular a sucção do bebê no peito: quanto mais ele sugar, mais leite será produzido.

Adaptado de "DESMISTIFICANDO DÚVIDAS SOBRE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO"

13/03/2017

Mamão! 😉

09/03/2017

Atenção nutricionistas de Passos MG e região ⚠⚠

A Santa Casa de Passos está com inscrições abertas para o Aprimoramento em Nutrição Hospital. 🍎💉🏪
Uma excelente oportunidade de aprendizado!

Recomendo! ✔✔

08/03/2017

Além dos cuidados com a alimentação, o paciente diabético também deve ter muito cuidado com os pés.

O Ministério da Saúde lançou o "Manual do Pé Diabético", que auxilia e orienta quantos aos cuidados com os membros inferiores.

Vale a pena dar uma conferida!

Para ajudar na prevenção do diabetes e orientar profissionais de saúde na assistência ao paciente, o Ministério da Saúde lançou o Manual do Pé Diabético. Confira: http://bit.ly/1TKRC4i

08/03/2017

Mulheres são símbolo de força e determinação, por isso merecem amor, dedicação e RESPEITO.

8 de março - Dia Internacional da Mulher

06/03/2017

Boa noite pessoal!

Muitos pacientes me perguntam sobre o DIA DO LIXO. Uma dúvida frequente e muito comum entre aqueles que estão lutando para perder alguns quilinhos ou tentando ganhar massa muscular.

A página Autoridade Fitness publicou esse vídeo, super didático, sobre como funciona esse "método".

O vídeo apenas confirma tudo aqui que sempre digo aos pacientes: não precisamos nos privar de nada mas também não precisamos de exageros. Precisamos apenas de EQUILÍBRIO!!

Assistam o vídeo!

👇👇👇👇👇

https://www.youtube.com/watch?v=k5Ofx8GkBgc

Ah, o “dia do lixo”... aquele dia reservado para mergulhar nas frituras, doces e tudo que você tem vontade. Tem gente que até diz que esse dia pode ser bom p...

21/01/2017

Beba mais água! 💧💧💧

24/12/2016

Desejo a todos os clientes e amigos um Natal repleto de alegrias e bençãos! Com carinho, Laura!
🎅🎄✨

18/11/2016

A monitorização da glicemia é a principal forma de acompanhar o tratamento do diabetes e entender o funcionamento do organismo em relação a certos alimentos, à prática de atividades físicas e à administração dos medicamentos. Mas muitas dúvidas ainda cercam os pacientes que precisam fazer o monitoramento diariamente.

Existe uma grande variedade de aparelhos, lancetas e técnicas para fazer o automonitoramento da glicose. Converse com seu médico e com os membros da sua equipe multidisciplinar para ajudar a testar e escolher o melhor para você.

Não use álcool
É importante ter as mãos limpas antes de fazer o teste. Pequenos vestígios de comida nas pontas dos dedos podem contaminar a amostra de sangue, por exemplo. Mas esfregar álcool nas mãos é desnecessário e pode afinar a pele, tornando o exame mais doloroso com o tempo. Lave as mãos com água e sabão.

Facilite o fluxo do sangue
Se você frequentemente tem que espremer a ponta do dedo para conseguir a amostra, tente alguma dessas dicas: use água morna para lavar as mãos, e então deixe seu braço estendido ao longo do corpo, na posição vertical, por um minuto.
Massageie delicadamente o dedo, da base até a ponta. Depois de usar a lanceta, use um lenço limpo para pressionar a ponta do dedo firmemente por alguns segundos, até parar o sangramento e evitar hematomas.

Lancetas
O ideal é que as lancetas sejam usadas apenas uma vez. Eventualmente para redução de custos, pode-se discutir o reuso considerando cada caso de acordo com a orientação do médico ou da enfermeira, educadora em diabetes.
Além disso, há aparelhos que permitem regular a profundidade em que a lanceta penetra na pele. Quanto maior o número que da gradação, mais profunda vai a lanceta.
Converse com seu médico ou a enfermeira de sua equipe e escolha a menor profundidade possível, sem prejudicar a qualidade da amostra.

Varie a posição
Evite realizar o teste sempre no mesmo local. Prefira as laterais das pontas dos dedos, que são menos enervadas e a picadinha aí pode ser menos desconfortável que na área macia no meio da ponta do dedo.
Embora alguns equipamentos indiquem que você pode colher a amostra também no antebraço ou na coxa, essas regiões do corpo podem não ser as mais indicadas quando o nível de glicemia está em rápida alteração, a exemplo dos períodos após as refeições, atividades físicas, aplicação de insulina ou episódios de Hipoglicemia.
Converse com seu médico ou integrantes da equipe multidisciplinar sobre locais alternativos adequados a você.

Use hidratante
Usar creme para as mãos regularmente vai ajudar a manter as pontas dos dedos macias e os te**es serão mais fáceis. Lembre-se de lavar as mãos e retirar o creme antes de fazer o teste.