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Danilo Botton Nutricionista

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Brasil
Pindamonhangaba, SP
Danilo Botton Nutricionista

🟣 Nutrição Clínica Integrativa
🔴 Vegetarianismo
🟢 Gastroenterologia
🟠 Modulação Intestinal

17/04/2025

Meia Maratona São José dos Campos/ +21km✅

27/08/2024

Nutrição na Gastroenterologia - Especializações.

14/03/2024

➡️10/03/2024😎
➡️ Meia Maratona de Sjc 🔸+21km✔️💪🏻🥇

24/11/2023

Nutrição Clínica na Gastroenterologia e Modulação Intestinal - Pós Graduação 💩💩

30/10/2023

🙅🏻‍♂️😎

13/03/2022

Conclusão da Pós-Graduação em Nutrição Vegetariana. Plenitude Educação; Turma 3 - 2022. 😍❤️🥑

31/01/2022

As sementes oleaginosas são importantes fontes de gorduras boas, além de vitaminas e minerais essenciais ao nosso corpo. 🥜🌰

🔸 São ricas em cálcio, ferro, zinco e outros vários nutrientes, importantes para aumentar a densidade calórica nas refeições, e assim aumentar a saciedade ao longo do dia.

Mas, por serem ótimas fontes de gordura e, consequentemente, de calorias, as oleaginosas devem ser consumidas com moderação. Veja quais são elas:

▪️ Castanha do pará;
▪️ Nozes;
▪️ Semente de abóbora;
▪️ Chia;
▪️ Linhaça;
▪️ Macadâmia.

Não deixe de incluí-las no seu cardápio! 😉

E você, qual semente costuma consumir no seu dia a dia? Deixe nos comentários! 👇🏻
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27/01/2022

A dieta plant-based é considerada uma dieta à base de alimentos vegetais. 🥦🥕🫒

🔸 Indica o consumo de alimentos com sabores e nutrientes em sua forma mais pura, ou seja, refeições que contenham ingredientes frescos, minimamente processados e corte total dos industrializados.

🔔 É importante lembrar que, antes de adotar este tipo de dieta em sua rotina, consulte um profissional especializado para seguir de forma ideal e segura.
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24/01/2022

As proteínas são nutrientes essenciais para o bom funcionamento do corpo. Por esses motivos, elas devem sempre fazer parte de qualquer tipo de alimentação. 🥩🧀

🔸 Uma vez que os principais alimentos ricos em proteínas são os de origem animal, existem vários alimentos de origem vegetal que podem substituir a proteína animal:

▪️ Soja;
▪️ Lentilha;
▪️ Ervilha;
▪️ Grão de bico;
▪️ Tofu.

Para obter uma proteína de melhor qualidade, uma boa dica é combinar alimentos que se complementem. Arraste para o lado e veja algumas combinações para uma boa refeição de manhã. 😉

E você, o que costuma consumir no café da manhã? Deixe nos comentários! 👇🏻
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20/01/2022

Pode ser necessário suplementar, mas vai depender da variedade da dieta que a pessoa está seguindo. 😉

No caso da Vitamina B12, por exemplo, se a pessoa consome ovos, leite, queijos e iogurtes provavelmente não terá deficiência dessa vitamina. 🥛🥚

Mas, caso a dieta seja restrita, sem nenhum alimento de origem animal, será necessário analisar como estão os níveis de B12 no seu organismo e realizar a suplementação, além de ferro, zinco e cálcio.

🔔 Vale lembrar que cada plano alimentar é individualizado. Por isso, é importante pacientes vegetarianos realizarem avaliação médica e nutricional.
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17/01/2022

Você sabia que existem inibidores e promotores de absorção de ferro em nosso organismo? Por isso, é importante ficar bem atento na montagem de um prato vegetariano. 🌱🍽️

🔸 Passe para o lado e veja 5 dicas práticas para melhorar sua absorção:

▪️ Consuma sempre alimentos ricos em Vitamina C, como as hortaliças cruas e frutas (acerola, caju, mexerica, laranja, morango, kiwi, limão)

▪️ Não consuma na mesma refeição leite e seus derivados. O cálcio é capaz de inibir a absorção de ferro.

▪️ Evite o consumo de café, cacau, chás de ervas e chá preto próximo ao horário das refeições. Convém ingeri-las 1 hora antes ou 3 horas após a refeição.

🔔 A pessoa com deficiência de ferro costuma ficar muito cansada e pode ter tonturas e irritabilidade. Portanto, procure sempre promove-lo no seu corpo.
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14/01/2022

Muitas vezes a comida vegetariana pode ser um desafio, principalmente se você está organizando uma reunião em casa com os amigos. 🍢🫒

🔸 Isso não significa que você deva se privar de comer um monte de coisa, mas sim buscar por alternativas e adaptações de receitas para viver uma vida mais saudável.

Veja abaixo algumas opções de petiscos leves e deliciosos e sem proteína animal! 👇🏻

▪️ Couve flor empanada:
1 maço de couve-flor cortado em pedaços pequenos;
2 colheres de sopa de azeite de oliva;
⅓ de pão integral ralado;
½ xícara de pimenta vermelha.

➖ Coloque a couve-flor empanada em uma forma untada e leve ao forno por 20 minutos ou até ficar macia e crocante.

▪️ Húmus de grão-de-bico:
400 g de grão de bico cozido
125 ml de água da cozedura do grão
2 dentes de alho
1/2 sumo de limão
1 colher de sopa Tahini
Pimenta preta a gosto
Sal marinho a gosto

➖ Numa panela, junte o grão de bico, a água de cozedura e os dentes de alho inteiros descascados e deixe ferver por 5 minutos. Após isso, junte tudo e triture até se tornar uma pasta cremosa. Por fim, sirva com os snacks que quiser.

E você, gostou das opções? Compartilhe com seus amigos! ☺️
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