21/11/2020
Os alimentos de sabor doce (Madhura Rasa) no Ayurveda não só as sobremesas açucaradas. Leite, alguns tipos de queijo, oleaginosas, mel, grãos, frutas doces (como mamão, melão, melancia) e macarrão são considerados doces. O sabor doce está associado ao pâncreas, ao estômago e aos pulmões. Um sabor por si só não é considerado bom ou ruim: depende para quem, quanto, quando e como.
O sabor doce, que é constituído pelos elementos terra e água, nutre os tecidos, a mente, os cabelos e as cordas vocais, fortif**a o leite materno, aumenta a quantidade e a qualidade dos espermatozoides, promove força muscular é bom para crianças e pessoas frágeis ou subnutridas. No geral, diminui Vata e Pitta e aumenta Kapha. Essas substâncias têm um efeito anabólico e nutritivo no corpo. As ervas com sabor doce e efeito pós-digestivo doce são consideradas tônicas e restauradoras.
O uso excessivo pode agravar kapha, trazendo aumento de muco e gordura, cansaço, aumento do apetite, baixa libido, embotamento e inércia.
Fonte: saúde integral com medicina ayurvédica