Nutricionista Diego Lenz

Nutricionista Diego Lenz Nutrição Especializada

24/11/2025

Podcast Uma Aula Sobre… Hipertrofia com Nutricionista Diego Lenz.

12/11/2025

PROTEÍNAS PARA GANHO DE MASSA – TOP 10 (por 100 g) 💪🍽️

Como pesquisei: valores por 100 g nas bases TACO e TBCA/IBGE, com apoio de Sonia Tucunduva, padronizando método de preparo (grelhado/assado/cozido).

Critério de avaliação (ordem):
1. Mais proteína/100 g (principal)
2. Desempate 1: menos gordura/100 g
3. Desempate 2: vitaminas/minerais (ex.: B12, ferro)

Para ganhar massa é necessário proteína suficiente + calorias suficientes. Sem superávit calórico (ingestão > gasto), não há crescimento muscular consistente.

Como usar:
• Priorize métodos de cocção secos (grelha/airfryer/assado).
• Distribua proteína ao longo do dia (4-6 refeições).
• Ajuste porções para garantir superávit leve.
• Evite excesso de carne vermelha; intercale com frango ao longo da semana para melhor equilíbrio nutricional.

Fontes: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), TBCA/IBGE, Sonia Tucunduva.

Salve e marque quem precisa montar um prato mais inteligente! 🔖👊

05/11/2025

COMO FOI FEITA A LISTA DOS IOGURTES MAIS LEVES 🥛👇

Nada de achismo — o ranking foi montado com base em dados reais de rótulos e tabelas oficiais 🇧🇷

🔍 Como foi feita a seleção:
• Considerei apenas iogurtes naturais em pó ou prontos para consumo, sem sabor (nada de morango ou baunilha).
• Usei como critério principal: menor quantidade de calorias por 100 g.
• Em caso de empate, avaliei:
➤ Mais proteína 🥩
➤ Menos açúcar e gordura 🚫
• As informações vieram de rótulos oficiais, Tabela TACO, IBGE e sites das marcas brasileiras.

⚠️ Importante:
Os valores podem variar de acordo com o lote e sabor — sempre confira o rótulo!

📌 Objetivo: mostrar quais iogurtes entregam menos calorias por porção, ajudando quem quer emagrecer sem abrir mão do sabor e da praticidade.

Salva esse post 🔖 e compartilha com quem ainda acha que “todo iogurte é igual”! 💪

03/11/2025

🧠 Como foi feita essa lista dos melhores carboidratos para o emagrecimento:

A seleção foi elaborada com base em dados oficiais da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO) e, quando necessário, complementada por informações nutricionais do IBGE.
Foram considerados critérios técnicos como densidade calórica (kcal por 100 g), teor de fibras, presença de vitaminas e minerais e volume alimentar — priorizando alimentos que geram maior saciedade com menor valor energético.
O objetivo foi identificar as opções que realmente ajudam no déficit calórico, mantendo nutrição adequada e adesão prática ao plano alimentar.
Nada de modismos — apenas ciência, dados e coerência nutricional.

⠀

1. McHill AW et al. (2017). Later circadian timing of food intake is associated with increased body fat. Obesity, 25(11)...
23/10/2025

1. McHill AW et al. (2017). Later circadian timing of food intake is associated with increased body fat. Obesity, 25(11), 1723–1728.

2. Ludwig DS. (2002). The glycemic index: physiological mechanisms relating to obesity, diabetes, and cardiovascular disease. JAMA, 287(18), 2414–2423.

3. Leidy HJ et al. (2011). The effects of consuming frequent, higher protein meals on appetite and satiety during weight loss in overweight/obese men. Obesity, 19(4), 818–824.

4. Macht M. (2008). How emotions affect eating: a five-way model. Appetite, 50(1), 1–11.

5. Farshchi HR et al. (2004). Decreased fat oxidation and increased postprandial insulin response after irregular meal frequency in healthy lean women. EJCN, 58(7), 1071–1077.

Fujihira et al., 2019 – Água antes da refeição reduziu a ingestão calórica e alterou levemente a motilidade gástrica.Lap...
21/10/2025

Fujihira et al., 2019 – Água antes da refeição reduziu a ingestão calórica e alterou levemente a motilidade gástrica.

Lappalainen et al., 1993 – Beber água durante o café da manhã aumentou a saciedade, sem alterar a digestão.

Pettitt et al., 2010 – Água antes da refeição reduziu a ingestão energética; durante ou após, não teve efeito.

Camps et al., 2017 / 2012 – Água isolada esvazia rápido do estômago; misturada ao alimento (sopas) retarda o esvaziamento e aumenta a saciedade.

Russell et al., 1987 – Água esvazia-se rapidamente do estômago e não dilui enzimas digestivas.

Revista de Nutrição (2009) – A temperatura da água tem influência mínima no esvaziamento gástrico.

Acordou sem vontade? Excelente.Hoje é o dia perfeito pra treinar sua disciplina.Porque qualquer um age animado.Mas só os...
16/06/2025

Acordou sem vontade? Excelente.
Hoje é o dia perfeito pra treinar sua disciplina.
Porque qualquer um age animado.
Mas só os comprometidos agem cansados.

📌 Salve esse post.
📩 Marque quem precisa levantar da cama sem mimimi.

Você pode comer fora.Só não precisa sair do restaurante parecendo que lutou com o buffet…A culpa não é da comida.É do “m...
12/06/2025

Você pode comer fora.
Só não precisa sair do restaurante parecendo que lutou com o buffet…

A culpa não é da comida.
É do “modo capivara raivosa” que você ativa assim que vê a balança do self-service.

🧠 Quer comer bem mesmo fora de casa?
Aprende a montar o prato com intenção, e não com desespero.

📌 Salva esse post antes do próximo rodízio.
📩 Marque o amigo que ataca o buffet como se fosse o último prato da vida.

🥜✨ PB em pó é saudável ou só marketing de dieta?Ela tem 85% menos gordura, mais proteína por caloria e cabe até no iogur...
06/06/2025

🥜✨ PB em pó é saudável ou só marketing de dieta?

Ela tem 85% menos gordura, mais proteína por caloria e cabe até no iogurte.
Mas também tira sua saciedade, perde nutrientes e vem cheia de aditivos.

🔍 O que ninguém te conta: nem toda “versão fit” é melhor.
Entenda o jogo antes de virar refém da moda.

Desliza e veja o que realmente importa na escolha da sua pasta de amendoim.
E depois me conta: você é ou ? 👀

🔁 Salva pra lembrar antes da próxima compra.

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Segunda-feira 07:30 - 20:00
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Eu, Diego Lenz

Formado em 2013 na Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul. Continuei meu trajeto com pós-graduações, atualizações, especializações, congressos, workshops, cursos e mais cursos em busca de conhecimento. Tudo isso para poder fornecer aos meus pacientes/clientes estratégias inovadoras, seguras e de resultados. Todas com bases cientificas e estudos bem conduzidos.

Atuando desde 2013 em clínicas de renome, em 2016 abri minha própria clínica onde tive a oportunidade de atender atletas do Grêmio Foot-Ball Porto Alegrense. Em 2017 recebi uma proposta para trabalhar dentro do Sport Clube Internacional - Equipe Principal, onde fiquei 1 anos e 5 meses trabalhando como nutricionista encarregado da Otimização de Performance dos atletas. Depois desta ótima experiência venho direcionando toda atenção ao meu consultório, dando o suporte e acompanhamento necessários para que meus clientes atinjam seus objetivos.