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Nutricionista Tatiane Roldão

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Brasil
Porto Ferreira, SP
Nutricionista Tatiane Roldão

Graduada em Nutrição pela Universidade Paulista (UNIP) de Ribeirão Preto-SP. Apaixonada por nutrição clínica e emagrecimento.

09/04/2018

Safra de Abril: alimentos em sua melhor versão, ricos em nutrientes e menos agrotóxicos. 🍇🥝🍌🥑🍊🍆🥒🍅

31/03/2018

A Páscoa está aí... Quem quer ovo de páscoa? 😋🐰

Se parece estranha esta pergunta partir de uma nutricionista, chegou a hora de desmistif**ar e escolher as melhores opções do mercado.
A principal matéria prima do chocolate, o cacau, é rica em compostos antioxidantes que auxiliam no combate do envelhecimento precoce, mantém o coração saudável e protege contra doenças cardiovasculares, alivia ansiedade e estresse, melhora a sensibilidade à insulina, controla a pressão arterial, estimula o emagrecimento, além de conter vitaminas e minerais.

👉 Então lá vai 3 dicas para escolher o seu chocolate:

🍫 Opte por chocolates com maior teor de cacau e, consequentemente, menos açúcar. Chocolates a partir de 55% cacau são considerados benéficos, entretanto há opções no mercado com 70%, 80% e até 100% cacau (eu indico essas três últimas);

🍫 O chocolate “ao leite” deve ser evitado devido ao alto teor de açúcar e gordura, bem como o chocolate branco, que é feito apenas com a manteiga do cacau;

🍫 Aprecie com moderação: 30 gramas ao dia são o suficiente para proporcionar os benefícios do cacau.

Sendo assim, não é por estar seguindo um plano alimentar que você deve evitar esta data comemorativa, realizando boas escolhas é possível até favorecer sua dieta. 👍
É possível encontrar opções super bacanas no mercado, sendo uma alternativa para todos que buscam uma alimentação saudável. 😊🍃

Lembrando que a privação alimentar leva à frustração e à desistência, não por fraqueza ou indisciplina, e sim porque a alimentação é um ato cultural e de socialização no cotidiano humano, essencial para todos.

Bjos da Nutri! 😘

13/03/2018

Em dias quentes como esses, nada melhor que um delicioso e refrescante sorvete, não é mesmo? 😋🍦

Então lá vai essa receitinha, que além de refrescar irá nutrir e hidratar nosso organismo. 😍
É um ótimo lanchinho da tarde, perfeito para dias quentes:

👉 Selecione, higienize e corte pequenos pedaços de frutas a gosto (morango, kiwi, manga, abacaxi, etc) e coloque em uma forminha de picolé ou em um copo de plástico descartável. 🍓🥝🍍🍇
👉 Cubra os pedaços de frutas com água de coco natural e coloque no freezer.
👉 Quando começar endurecer coloque o palito de picolé e volte ao freezer até congelar completamente.
Pronto, é só se deliciar! 😃

Fácil, né? Refresque-se com escolhas saudáveis! 💚

Bjos da Nutri! 😘

06/03/2018

Bom dia! 😊

Sim, sua fome pode ser desidratação!☝️

O hipotálamo é a área do cérebro responsável por enviar ao organismo as sensações de fome e sede. Por serem identif**adas na mesma região do cérebro, é comum que se confunda essas sensações. 😵
Em alguns casos, o corpo está necessitando de água, porém como uma das maneiras de conseguir água é através do alimento, o organismo pode solicitar comida para matar a sede. Por isso é possível confundir a sede com fome. 🤓

Apesar da sensação de alívio e bem-estar ser imediata no momento em que sentimos sede e tomamos um copo de água, não é necessário que a vontade se manifeste para começarmos a hidratação. 😌
A sede já é um sinal de que o corpo está se desidratando. Por isso, você deve consumir líquidos antes mesmo de apresentar a sensação de sede. Recomendo ingerir de 8 a 12 copos de água, que representam de 2 a 3 litros, diariamente. 💦

✅ Dica: Carregue sempre uma garrafinha de água para não esquecer de se hidratar durante o dia. Podem ser consumidos também, como alternativa, sucos de frutas e chás gelados naturais ou água de coco. Vale também criar versões de águas aromatizadas, com frutas, ervas, e o que mais sua criatividade quiser! 💦🍉🍹🍓🍋🍇

Bjos da Nutri! 😘

05/03/2018

📌 Hoje é o fim das inscrições para o grupo de desafio! 📣
Ainda dá tempo de você se inscrever, mande uma mensagem no Whatsapp para o número (19) 99180-0895. Estamos muito animados e logo vamos começar com toda energia!! 😍🍃💪

04/03/2018

📣 Está chegando o fim das inscrições para o grupo de desafio, ainda dá tempo de você se inscrever! 😲💃
Quer participar? Digite EU nos comentários, porque vamos começar amanhã com muita energia e empolgação! ❤🙌

02/03/2018

Que tal conferir aqui a safra de Março?
Aproveite para economizar e levar mais saúde à sua mesa! 🍇🍊🍌🍎🍐🥝🍆🌶️🥒

27/02/2018

📣 Novidade!!! 📣
Estou prestes a lançar um grupo de desafio fechado e exclusivo sobre reeducação alimentar e emagrecimento por 21 dias. 😍💚
Quer participar? Digite EU nos comentários. 😉

27/02/2018

Uau, hoje a noite vou anunciar uma novidade que estou esperando muito para contar... O que será?

27/02/2018

Vamos de receitinha?? 😃

Pão com baixo teor de carboidrato, rico em proteína e fibras e que f**a pronto em menos de 05 minutos!!! 😱😍

🍞 Pão Proteico de Microondas🍞
Rendimento: 2 fatias

👉Ingredientes:
🍴 3 colheres de sopa de aveia em flocos finos;
🍴3 colheres de sopa de farinha de linhaça;
🍴 01 ovo;
🍴 02 colheres de sopa de iogurte desnatado ou iogurte natural;
🍴 01 colher de sopa de fermento em pó (de bolo);
🍴 pitada de sal;
🍴azeite para untar.

👉Modo de preparo:
Adicione em um recipiente o ovo e o iogurte natural e misture. Junte a farinha de linhaça, a aveia e misture. Adicione o fermento em pó e o sal e misture até f**ar tudo bem homogêneo. Unte um pote quadrado de microondas com o azeite, adicione a massa e arrume para f**ar reta. Leve para o microondas em potência alta por 2 minutos.

Tá pronto! Agora é só tirar do pote, cortar ao meio e servir com seu recheio preferido. Caso prefira-o mais douradinho, basta colocar na frigideira ou na sanduicheira. ❤

Gostou dessa receita? Conta aqui pra mim! 😉

Bjos da Nutri! 😘

20/02/2018

Boa noite! 😊
Vamos falar sobre AGROTÓXICOS? 🤔
O Brasil lidera o ranking mundial de utilização de agrotóxicos, sendo que o consumo médio do veneno é de 5,2 kg por habitante/ano. 😱⚠️
A ingestão de alimentos contaminados acima do limite aceitável pode causar problemas como: dores de cabeça, alergias, coceiras, infertilidade, impotência, ab**to e malformações fetais, neurotoxicidade, desregulação hormonal, dentre outros malefícios para o nosso organismo. 😖🚫
Se você tiver acesso, prefira sempre consumir alimentos orgânicos (livres de agrotóxicos). Caso não tenha, vale a pena conhecer os alimentos com maiores teores de agrotóxicos e avaliar o seu consumo. 🍓🥒🍍🍅🥕
Vale ressaltar que alguns procedimentos podem auxiliar na redução dos resíduos de agrotóxicos presentes nas superfícies dos alimentos, são eles:
✅Lavagem em solução de bicarbonato de sódio (01 colher de sopa para cada litro de água/ deixar imerso por 20 minutos/ enxaguar com água corrente) ou;
✅Retirada de cascas e folhas externas. Se o alimento possuir casca grossa, pode-se utilizar uma escova com cerdas macias específ**a para os alimentos. Contudo alguns produtos são absorvidos pelos vegetais.
Confira na imagem, o ranking de alimentos de acordo com o percentual de amostras inadequadas para o consumo, segundo a ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária).

E você? Costuma consumir algum desses alimentos com frequência? Qual? Conta aqui pra mim nos comentários!

Bjos da Nutri! 😘

19/02/2018

Bom dia! 🙋
Ansiedade, mau humor, dores de cabeça, inchaço, irritabilidade, tristeza... Você sofre com algum desses sinais e sintomas que acontecem dias antes da menstruação? É a famosa TPM (tensão pré-menstrual)!!! Tão temida pelos homens (kkkk) e tão comum entre nós, mulheres. 😫😓
A TPM é causada pela alteração das concentrações de serotonina, magnésio e vitamina B6 no cérebro. Durante a TPM, a vitamina B6 e o magnésio sofrem uma queda, e esses nutrientes estão ligados à produção de serotonina, hormônio que atua diretamente no humor, por isso a irritabilidade se instala. A boa notícia é que a alimentação pode ser a melhor arma para combater os efeitos desagradáveis desse período. 😌😍
A Nutri aqui separou algumas dicas de alimentos que você pode consumir para te ajudar a passar pela TPM sem tanta “sofrência” kkkk. 😅 Confere aí:
👉Vitamina B6: Esta vitamina atua na produção de serotonina, melhorando os sintomas relacionados à alteração de humor. Entre os alimentos fontes de vitamina B6 estão o atum, salmão, frango, banana, cereais integrais, castanhas, gérmen de trigo e aveia; 🐟🍗🍌
👉Magnésio: aliado à vitamina B6, contribui para a melhora da qualidade do sono e ameniza a irritabilidade, além de melhorar a retenção hídrica, cólicas e fadiga. Pode ser encontrado na soja, nozes, amêndoas, castanha do pará, amendoim, espinafre, couve, melancia, abacate, aveia, e folhas verde escuras; 🌿🍉🥑🥜🌱
👉Uma fonte deliciosa precursora da serotonina é o chocolate, porém, ele é repleto de açúcar e gordura, que devem ser evitados durante a TPM, bem como o sal, bebidas alcoólicas, refrigerantes e cafeína (café, chá mate, chá preto). 🚫🍺🥤☕
Nesse período a vontade de ingerir chocolate é grande. Para amenizar essa vontade, consuma frutas como maçã, pera, banana e laranja ou frutas secas como tâmara, damasco, ameixa, uva passa. Se for comer chocolate, faça com moderação e prefira os chocolates 70% cacau que possuem menor quantidade de açúcar. 🍎🍐🍌🍊🍫
👉Vitamina E: o consumo dessa vitamina auxilia na redução do processo inflamatório e ameniza cólicas, dores de cabeça e sensibilidade/dores nos seios. Óleos vegetais, manteiga, ovos, amêndoas, gérmen de trigo, grãos e cascas, espinafre, abacate e nozes são boas fontes de vitamina E. 🍳🌱🌾🥑
👉Para evitar os inchaços, diminua o sal, consuma pelo menos dois litros de água por dia e inclua na dieta alimentos diuréticos como a melancia, o melão, o pepino e o abacaxi; 🍉🥒🍍
👉Vale lembrar que os exercícios físicos moderados também são importantes, pois fazem bem para o corpo e a mente. As atividades físicas liberam endorfinas, que provocam sensação de prazer, relaxam, ajudam no funcionamento do intestino e reduzem o inchaço característico do período. 🏃‍♀️🚴‍♀️🤸‍♀️

E aí, gostou das dicas? Conta pra mim nos comentários! 😉
Bjos da Nutri! 😘❤

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