03/04/2022
Na hora de escolher o whey protein você vai encontrar diversas opções no mercado, mas você sabe qual deve escolher?
❗Antes de tudo é preciso esclarecer o que é o whey protein. O whey trata-se de uma proteína do soro do leite e ela é usada principalmente para quem quer hipertrofia muscular, mas pode ser utilizada mesmo para quem não busca este fim e quer apenas utilizar como uma fonte proteína.
Essa proteína tem alto valor biológico que fornece os aminoácidos que nós não conseguimos produzir, chamados aminoácidos essenciais.
O whey concentrado, é a proteína do soro do leite intacta, que sofre o processo de digestão normal do intestino. Ele contém lactose e gordura, em quantidades que dependem da qualidade do produto. Ajuda a preservar os peptídeos bela-lactoglobulinas, alfa-lactoalbuminas e as imunoglobulinas, que ajudam na imunidade, por exemplo.
O whey isolado, é praticamente livre de lactose e gordura, e durante seu processo de fabricação, pode haver a quebra das proteínas oferecendo uma absorção mais rápida. O whey isolado pode ser obtido pelos processos de troca iônica ou por filtração. Ele é uma opção para os intolerantes à lactose, ou para os que querem uma rápida absorção destas proteínas em um pós-treino, por exemplo.
Já o whey protein hidrolisado possui as mesmas características do isolado, contudo, com proteínas quebradas em aminoácidos ainda menores, fazendo com que a absorção seja ainda mais rápida e mais fácil. Essa é a forma mais pura de whey, com melhor digestibilidade e menor risco de reações alérgicas à proteína do leite. Sendo assim, é ideal para pacientes com dificuldade na digestão.
Mas qual a melhor opção? 🤔Depende! O seu profissional de saúde é o mais apto a indicar qual o melhor para você.
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̧ãosaudavel ́vel disposição