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Dra. Carolina Vieira

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Dra. Carolina Vieira

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31/08/2025

Hoje celebramos o Dia do Nutricionista 🥦✨

Uma profissão que vai muito além de calcular calorias ou montar cardápios.

É sobre cuidar de pessoas, acolher histórias, entender comportamentos e ajudar cada paciente a encontrar equilíbrio com a comida e com o próprio corpo.

Sou grata por poder transformar vidas através da nutrição e por cada pessoa que já dividiu comigo esse caminho. 💚

Feliz Dia do Nutricionista a todos os colegas de profissão que, com dedicação e ciência, seguem espalhando saúde e qualidade de vida!

Dra. Carolina Vieira
Nutrição & Comportamento Alimentar

21/08/2025

Durante a menstruação, é comum que algumas mulheres sintam alterações intestinais, como evacuações mais frequentes ou até diarreia. Isso acontece porque as prostaglandinas, substâncias liberadas nesse período, estimulam as contrações não só do útero, mas também do intestino.
⠀
⚠️ Mas atenção:

Se os sintomas forem muito intensos ou incapacitantes;

Se vierem acompanhados de dor abdominal forte;

Se houver histórico de doenças intestinais, como Doença de Crohn, Retocolite Ulcerativa ou Síndrome do Intestino Irritável...

👉 Vale procurar um(a) médico(a) e conversar com seu nutricionista para avaliar melhor sua saúde intestinal.

💡 O corpo dá sinais — aprender a reconhecê-los é fundamental!

17/04/2025

meu tbt favorito do mês: frio, flores e o último final de semana com gosto de parabéns! 🎁🎂

e o melhor: tudo que comi e bebi foi zero calorias 😌 hahahaha

11/07/2022

HOJE TEM LIVEEEE! 🥳
você tem dificuldade em dizer “não” para a comida?
Você nem está com vontade ou fome mas por alguém f**ar insistindo você acaba cedendo? Ou então, chegou em casa, o jantar está preparadinho mas alguém na sua casa pediu pizza. Você logo guarda o jantar para ceder a pizza?
E quando vai a padaria comprar pão? Consegue sair de la só com o pão ou leva outras guloseimas a mais?
Se você tem esse tipo de dificuldade, eu te espero HOJE ÀS 20:30h aqui mesmo!
Clica no aviãozinho de papel e envia para aquela pessoa que não pode perder essa live! 🔥✨

06/07/2022

tem uma dica de passando no seu feed ✨

fiz essa receita para o encontro de hoje da turma do
Anota aí 📝:
- 2 xícaras de farinha de aveia (230g)
- 2 ovos
- sal
- 1 xícara de leite (200ml)
- 1/2 xícara de azeite (100ml)
- 1 col. sopa de queijo ralado (10g)
- 1 col. sopa de fermento (10g)
Bater tudo no liquidif**ador, forrar o fundo de uma assadeira untada e enfarinhada com metade da receita (nesse caso eu dividi metade da massa em forminhas para muffin), rechear a gosto (ex.: atum com cebola e creme de ricota, frango desfiado com milho com creme de ricota, brócolis e ricota, etc) (recheei com legumes), cobrir com o restante da massa e levar ao forno pré aquecido a 180ºC por 40 minutos.
f**a muito bom! 🥳😋

04/07/2022

HOJE TEM LIVEEEE! 🥳
Se você está tentando emagrecer, e no seu dia a dia não come com prazer, exclui aquilo que gosta da alimentação, acredita que pão francês e chocolate (por exemplo) não podem fazer parte da sua rotina, eu te espero AQUI no Instagram HOJE ÀS 20:30h!📍
Eu vou te mostrar nessa live ao vivo que quando você equilibra a alimentação saudável e prazerosa, o seu processo f**a mais SUSTENTÁVEL, e que você não precisa temer alguns alimentos, como aqueles fonte de carboidratos! 🔥
Você vem? Me diz aí nos comentários!
Aproveita e clica no aviãozinho de papel aqui embaixo e convida aquele (a) amigo que precisa estar aqui na live hoje! 💖

27/06/2022

HOJE TEM LIVEEE!
Você tem dificuldade de atingir um determinado objetivo? Acredita que você nao tem DISCIPLINA? Calma! Talvez você só precise se organizar melhor!
Definitivamente, emagrecer (e manter o peso perdido) sem adquirir ou mudar alguns hábitos não dá! E para adquirir alguns novos hábitos, o planejamento é importante.
Se você tá precisando de uma ajuda nisso, te encontro aqui no Instagram HOJE ÀS 20:30h!
Se você conhece alguém que tá precisando se planejar melhor ou tá com dificuldade em cumprir uma determinada meta, clica no aviãozinho de papel e manda esse post pra ela!
Lá nos stories eu abri uma caixinha de perguntas para você colocar sua dificuldade e eu te responder na live de hoje!
Te espero! 💖🙌🏼.
Me conta nos comentários: Você vem?

24/06/2022

AH, O PLANEJAMENTO!
(e a vontade de acontecer)
Terças e quintas são dias mais corridos no consultório, porque os atendimentos começam as 07h e vão até as 20h! Eu tenho, teoricamente, 2 horas de almoço: 12h às 14h! Porém, a primeira delas sempre é para resolver questões que não consigo durante os atendimentos: administrativo, financeiro, dúvidas técnicas (que nesse caso a Manu me envia e eu quem mesma quem respondo diretamente para o paciente). Então eu almoço cerca de 13h as 14h (ah! E as 5a tinha manicure nesse meio tempo também)!
Finalizando os atendimentos às 20h, sabendo que tenho Personal às 07h no dia seguinte, não! eu não treino após as 20h esses dias! 😌 Não gosto e não “rendo” à noite! O que acontece? Não estava cumprindo meu cardio da semana adequadamente! Me restava o sábado apenas! ✅
Mas isso estava me incomodando e vontade de acontecer falava mais alto! O que eu fiz? Comecei a me PLANEJAR melhor: adiantar questões administrativas chegando uns 30 minutos mais cedo, mudando o dia da semana da manicure para que o espaço para esse compromisso comigo acontece!
E essa foto é de hoje! Cheguei no consultório (06:30h), sai quase agora (20:30h), mas teve treino SIM! ✅
Então, se você não está conseguindo emagrecer ou estudar ou criar o hábito de ler ou qualquer outro objetivo que você tenha, talvez não é porque você não tem foco e disciplina não! Talvez você só precise olhar o que vem ANTES disso e se PLANEJAR MELHOR! Só isso! ❤️
Na próxima 2a feira, 27/06, eu farei uma live aqui, às 20:30h (horário de Brasília) sobre planejamento: “EMAGRECER SEM PLANEJAR? NÃO DÁ”. Vem que eu vou dar dicas de planejamento de cozinha, de horários, de cronograma! 📅
Me diz nos comentários se você estará aqui e aproveita e já clica no aviãozinho e envia para aquele pessoa que está precisando se PLANEJAR MELHOR para então, atingir o OBJETIVO DESEJADO! ❤️🔥
Te espero!

08/06/2022

vem aí…
Acolhimento 12 Semanas: 3a turma!

✅ Serão 12 semanas de acompanhamento TODA SEMANA! 🤩 De 15/06 a 07/09/22;

✅ 12 AULAS gravadas disponíveis no perfil privado somente para participantes

✅ 12 encontros semanais PRESENCIAIS (moradores de Praia Grande/SP e toda região podem participar! 😍)

✅ Incluso TRÊS exames de bioimpedância: início/ meio/ final do programa;

✅ Incluso coffee break saudável e delicioso em TODOS os encontros presenciais ☕️💖

✅ Material impresso e COLORIDO (plano alimentar, lista de substituições, diário alimentar, planner, monitoramento de metas, lista de sentimentos e demais);

✅ Materiais em arquivo digital (ebooks e livro de receitas);

✅ Suporte da equipe através do direct e/ou WhatsApp;

✅ Bônus surpreeeesa 😍🤩;

✅ Limite de 10 participantes por grupo;

✅ Inscrições ATÉ 13/06/22 pelo nosso WhatsApp (link na BIO) 💛⚠️;
Me conta aqui nos comentários: VOCÊ VEM? 💖🤩

17/05/2022

alguns tem mais do que os outros, mas também, mais gorduras, outros tem mais ! Alguns, menos , mas também, menos sabor!
Não existe dentro de uma alimentação saudável um queijo “pior” que o outro, ou que você “não deva” consumir!
O dentre esses comparativos é o que acaba sendo mais interessante do ponto de vista nutricional: protéico, porém, baixo em gorduras e sódio!
Porém, ele não é o mais saboroso (e nem muito baratinho! $$$)
O mais importante é você ter consciência da QUANTIDADE ingerida na refeição: No consultório, eu sempre explico para os pacientes as quantidades de proteínas e gorduras estimadas no plano alimentar, assim, a gente sabe que tudo bem comer 30g de queijo amarelo em uma refeição, mas talvez 60g seja muita coisa! Sempre ensino “casadinhos” também: mesclar 1 queijo branco/mais magro com 1 queijo amarelo/mais saboroso! Assim você não exagera na porção de gordura, mas também não perde sabor!
Consulte um nutricionista para te ajudar! ❤️🧀

29/04/2022

sem terrorismo nutricional, por favor! ✋🏻Um suquinho natural de vez em quando é ótimo! 😌
Para pacientes em superávit calórico (ganho de peso/massa muscular) é uma excelente estratégia para alcançarmos a quantidade de carboidrato da refeição, por exemplo! ✅
Mas se você busca emagrecimento (como a maioria dos meus pacientes) sim, aquele clichê de toda nutri faz sentido: “melhor comer a fruta do que tomar o suco…”, afinal, em um copo de 200ml você encontra o mesmo valor calórico e quantidade de carboidratos de 120g de arroz integral cozido por exemplo! E qual te dá mais saciedade? 🤔 Nem precisa me responder!
Mas é claro que toda mudança alimentar para ser sustentável precisa passar por uma transição ponderal, ou seja, “ser aos poucos”, respeitando a realidade de casa um.
Então se você adora tomar sucos durante as refeições uma boa opção são as polpas congeladas, não porque são melhores que os sucos integrais, mas porque quando você adiciona água, você DILUI! Se você usar o suco integral e diluir, será ótimo também! 💖
Me diz nos comentários: Você já sabia dessa?

12/04/2022

vem aí…
Acolhimento 12 Semanas - turma II!
Dessa vez, em formato HÍBRIDO, ou seja:

✅ Serão 12 semanas de acompanhamento TODA SEMANA! 🤩 De 28/04 a 14/07/22;

✅ 12 AULAS gravadas disponíveis no perfil privado somente para participantes

✅ 12 encontros semanais PRESENCIAIS (moradores de Praia Grande/SP e toda região podem participar! 😍)

✅ Incluso TRÊS exames de bioimpedância: início/ meio/ final do programa;

✅ Incluso coffee break saudável e delicioso em TODOS os encontros presenciais ☕️💖

✅ Material impresso e COLORIDO (plano alimentar, lista de substituições, diário alimentar, planner, monitoramento de metas, lista de sentimentos e demais);

✅ Materiais em arquivo digital (ebooks e livro de receitas);

✅ Suporte da equipe através do direct e/ou WhatsApp;

✅ Bônus surpreeeesa 😍🤩;

✅ Limite de 10 participantes por grupo;

✅ Inscrições ATÉ 22/04/22 pelo nosso WhatsApp (link na BIO) 💛⚠️;
Me conta aqui nos comentários: VOCÊ VEM? 💖🤩

Endereço

Rua Botafogo, 394, 1o Andar, Jardim Guilhermina
Praia Grande, SP
11701-400

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	09:00 - 18:30
Terça-feira	09:00 - 18:30
Quarta-feira	09:00 - 18:30
Quinta-feira	09:00 - 18:30
Sexta-feira	09:00 - 18:30

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