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nutricarol_hiromi

Nutricionista Clínica Pós Graduanda em Gerontologia

12/11/2021

Sequilhos de Limão 🍋
Você vai precisar de:
- 250g de amido de milho
- Suco e raspas de 1 limão (usei tahiti)
- 2 colheres de sopa de Manteiga
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 lata de leite condensado

O preparo é simples:
- Basta misturar o leite condensado com o suco do limão, as raspas e a manteiga.
- Em seguida adicione o fermento e o amido de milho aos poucos.
- Misture bem até obter uma massa homogênea e lisa.
- molde como quiser, fazendo bolinhas ou um rolinho com a massa e cortando em pedaços.
- Disponha as bolinhas em uma assadeira untada com óleo.
- Decore pressionando um garfo levemente sobre cada bolinha
- Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos ou até que estejam assadas.

Aproveite seus biscoitinhos sequinhos por fora, macios ao toque e que derretem na boca 🤤

Se fizer me conte aqui o que achou ☺️

16/09/2021

Voltando com mais dicas sobre temperos.
- Ultimamente tenho recomendado muito -mais que o normal - o uso da curcuma para meus pacientes.
- Diversos estudos mostram seus beneficios, inclusive na recuperação muscular pós estimulo (academia).
- E ai, esses temperos fazem parte da sua rotina?

26/01/2021

👉Muitos pacientes que já pegaram COVID reclamam da falta de paladar e como isso atrapalha na recuperação.
👉Segundo pesquisa realizada pelo Instituto Científico Monell Center, 76,2% das pessoas infectadas pela Covid-19 relataram alteração do paladar. E apenas 5% ainda não recuperaram o sentido, mesmo após muito tempo de recuperação.
👉Pois bem, hoje vamos falar sobre como a nutrição pode ajudar na recuperação.
🍉Inclua alimentos de variados sabores: doces, salgados, azedos, amargos. Essa variedade pode fazer com que a recuperação seja mais rápida.
🍉Priorize alimentos que estimulem a salivação, como os azedos (limão, laranja, abacaxi) e os de sabor umami (tomate, cenoura) e vegetais (agrião, alface).
🍉Quando estiver comendo, sinta o cheiro do alimento e pense em seu sabor, isso pode ser um forte estímulo para as papilas gustativas.
🍉Use e abuse dos temperos naturais. Além de realçar o sabor e estimular o paladar, são ótimos para estimular o olfato também.
🍉Caso seu olfato esteja alterado, é legal fazer os exercícios de recuperação de olfato (sentir alguns cheiros específicos ao longo do dia como hortelã), já que os dois sentidos (olfato e paladar) são interligados.
👉E aí, você também ficou com esse “probleminha”?
👇Me conta aqui em baixo como foi sua recuperação 😊
✌️Fiquem em casa e se cuidem ❤️

18/11/2020

Desnutrição é um assunto sério para todas as idades, mas principalmente quando se trata dos idosos.
👉 Arrasta para o lado e veja quais os principais motivos.
👉Mas em geral, os fatores influenciam sobre a ingestao alimentar, ou seja, fazem com que o idoso coma menos do que deveria, ou, no caso do fator financeiro, não consiga se alimentar de maneira adequada.
👉Fique atento aos estereótipos: um desnutrido nem sempre tem a aparência de magreza extrema.
👉Um obeso/sobrepeso também pode estar desnutrido, afinal, obesidade está relacionada ao excesso de gordura seja ele por qual motivo.
👉Portanto, um obeso pode sim estar com desnutrição proteica ou deficiencia de algum nutriente. São casos mais dificeis de acontecer, mas precisamos saber que acontece.
👉E aí, como anda sua saúde?

09/11/2020

👶Intergeracionalidade
👴🏼Criar ou manter a interação entre as gerações é muito benéfico para ambos os lados.
🧑🏾‍🦳Essa troca de vivências e olhares pode ser feito com netos e avós, com visitas das crianças em asilos ou ainda em encontros específicos para esta finalidade.
👉Arrasta para o lado para ver alguns dos benefícios.
👉E se quiser aprender mais sobre, amanhã sai la no site um post mais completo sobre esse assunto 😊 (link na bio)

05/11/2020

Violência contra a pessoa idosa vai muito além da agressão física.
👉Arrasta para o lado para saber mais.
📞 para denúncia disque 💯

04/11/2020

Novembro já começou tem um tempinho, mas é sempre bom lembrar da prevenção.
👉 Segundo a OMS os homens cuidam menos da saúde, e por esse motivo adoecem mais.
👉Portanto, é preciso fazer pequenas coisas para melhorar a saúde e se prevenir:
💙 Consuma diariamente pelo menos 5 porções de frutas e vegetais variados, preferencialmente os ricos em nutrientes que podem prevenir o câncer: os de cor amarelo-alaranjado e vermelho, frutas cítricas, folhosos de cor verde escuro e crucíferos (brócolis, couve-flor, repolho, rabanete, couve-de-bruxelas, couve-manteiga);
💙 Use alimentos naturais e integrais com o mínimo de processamento industrial;
💙 Inclua na alimentação as leguminosas, grãos, sementes e cereais integrais -trigo, cevada, aveia, linhaça, arroz integral, arroz selvagem, soja, feijões e ervilhas;
💙 Diminua o consumo de carnes vermelhas;
💙 Limite o consumo de gorduras, principalmente as de origem animal;
💙 Escolha óleos vegetais saudáveis como o azeite de oliva extra virgem;
💙 Reduza o consumo de salgados, curados, defumados e churrascos;
💙 Substitua o sal por temperos naturais, alho, cebola, ervas aromáticas e especiarias naturais, frescas ou secas (tomilho, manjericão, coentro, hortelã, erva-doce, cominho, pimentas, curry e outras);
💙 Evite ou limite o consumo de bebidas alcoólicas para 2 drinks por dia (homens) e 1 drink (mulheres);
💙 Mantenha seu peso corporal e faça exercícios físicos moderados durante, pelo menos, 30 minutos 5 vezes por semana.

03/11/2020

Sim, agora temos também um site / blog.
👉Apesar de ser um blog, todo conteúdo terá embasamento científico, então não se preocupe com a veracidade das informações pois continuará sendo confiável. Por lá também consigo disponibilizar os artigos que uso para cada post.
🙆Além dos conteúdos que tenho aqui no insta, por lá teremos conteúdos exclusivos, inclusive dois e-books que já estão saindo do forno 📖
👉Para acessar basta clicar no link "http://www.carolhiromi.com/ " ou digitar “carolhiromi.com” no google.
👉Vai lá conferir porque já tem alguns posts bem legais.
👉 Sempre que tiver conteúdo novo por lá, eu aviso vocês aqui pelos storys. 😊
👉Se puder, já divulga pros amigos, pais, avós e cuidadores de idosos. Teremos bastante conteúdo voltado para esse público 😊 Mas também aos jovens 😅😅
🧑🏻‍💻Agradecimento especial ao por ter feito toda a parte de desenvolvimento do site/blog (recomendo muito viu pessoal!)

29/10/2020

Vamos falar sobre sexualidade na terceira idade?
👉Arrasta as fotos para o lado para saber mais.
👉Não deixe esse assunto ser um tabu. Converse sobre isso com os idosos.
❤️

23/10/2020

Você sabia que um idoso tem a pele tão fina e tão frágil quanto de um recém-nascido?
👉Pois é, mas nem sempre temos os devidos cuidados.
👉Arrasta as fotos para o lado para aprender alguns cuidados básicos para proteger a pele e a saúde dos nossos idosos ❤️

22/10/2020

É natural que algumas coisas mudem no nosso corpo conforme envelhecemos. Mas você sabe quais as coisas que mais alteram no nosso corpo?
👉 Hoje trouxe sobre os 5 sentidos.
👂Ocorre uma diminuição na nossa capacidade de ouvir, por isso precisamos falar um pouquinho mais alto com alguns idosos.
👅É normal que os idosos sintam menos gosto das comidas, porque ocorre uma diminuição das papilas gustativas, que são responsáveis pelo sentido do paladar. Essa alteração pode gerar um exagero na hora de temperar as comidas, principalmente do sal, por isso, é importante se atentar a isso e usar outros temperos para dar mais sabor à comida (limão e ervas são ótimas opções).
👁 Diminuição da acuidade visual é algo que já vemos na maioria dos idosos, por isso, as informações escritas devem ser em letras grandes, sejam dos remedios ou das prescrições.
✋Alterações da sensibilidade do tato e da firmeza das mãos apesar de normal, pode ser bastante prejudicial caso seja por motivo patológico, como no parkinson.
👃Sentir os cheiros é parte importante da nossa rotina, ainda mais quando falamos da alimentação. Mas os idosos tem também uma diminuição no poder olfativo, o que significa que sentem menos cheiro que um adulto saudável. Isso pode ser ruim em uma situação de vazamento de gás, queimada ou até mesmo na questão de higiene pessoal.
👉Nos próximos post’s trarei mais sobre os as alterações fisiológicas do idoso.

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