06/04/2022
Os macronutrientes são compostos químicos que realizam importantes funções em nosso corpo, além de nos nutrir! São os carboidratos, lipídeos e proteínas. É muito importante consumí-los em quantidades adequadas, que variam de acordo com idade e necessidade individual.
Função dos lipídeos (LIP):
🔹reserva de energia para o corpo,
🔹protege os órgãos de danos externos,
🔹isolante térmico,
🔹formam estrutura de células,
🔹auxiliam o desenvolvimento neurológico e cognitivo,
🔹precursores da formação de hormônios,
🔹facilitam transporte e absorção de vitaminas.
Devemos consumir mais os insaturados, depois os saturados e evitar os trans.
Evitar o excesso para não aumentar o colesterol de nosso sangue, nem o peso rápido demais. Já que quando consumimos LIP, cada 1g fornece 9 calorias ao organismo, mais que o dobro dos outros macronutrientes.
