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Nutricionista Talita Dias, Avenida Saturnino Braga, 11, Resende (2025)

08/07/2015

❌ALERTA❗️❗️❗️

Pesquisa realizada pelo Ministério da Saúde, alerta que 🔷mais da metade de população está acima do peso.

Os dados revelam que 🔷 52,5% dos brasileiros está com excesso de peso e destes, 🔷17,9% são obesos, fatia que se manteve estável nos últimos anos.

Os números demonstram que o 🔷excesso de peso é maior entre os 🚹homens 56,5% contra 49,1% das 🚺mulheres. Já a taxa de obesidade não é muito diferente entre os dois gêneros (17,9% entre o s**o masculino e 18,2% entre o s**o feminino).

De acordo com o Ministério da Saúde, 🔷o excesso de peso é fator de risco para doenças crônicas do coração, hipertensão, diabetes, responsáveis por 78% dos óbitos no Brasil.

Do total de entrevistados, 20% afirmaram ter diagnóstico médico de 🔷colesterol sanguíneo alto. A doença se torna mais comum com a idade e entre pessoas de menor escolaridade.

Portanto, manter-se no peso ideal não é apenas questão estética, mas sim sinônimo de SAÚDE 👍

👉Procure um nutricionista para uma avaliação nutricional e lhe orientar de acordo com sua necessidade e objetivo.

04/07/2015

Ao contrário de outras vitaminas, o corpo humano produz cerca de 90% da vitamina D que necessitamos e o restante vem dos alimentos.

▪️A principal fonte de vitamina D, em seres humanos é a síntese cutânea de colecalciferol na presença de radiação ultravioleta B (UVB), exposição ao sol.

✔️Tome sol ☀️: Antes das 10h da manhã, por 15 a 20 minutos. 🚫Não usar filtro solar nesse período.

▪️A recomendação para a ingestão de vitamina D, de acordo com a DRI (Dietary Reference Intake) é:
✔️Adultos: 600 UI (15 mcg) por dia;
✔️Idosos com idade acima de 70 anos: 800 UI/dia

▪️Fontes alimentares de vitamina D:
✔️salmão
✔️atum
✔️gema de ovo
✔️queijo
✔️cogumelos)

Tome sol ☀️ e alimente-se bem 🍴

Um lindo sábado a todos! 😃

03/07/2015

A dieta paleolítica baseia-se nos ancestrais pré-históricos, sendo o nome da dieta referente ao período paleolítico. Embora existam diversas adaptações da dieta paleolítica, de uma maneira geral, trata-se de uma dieta hiperproteica, rica em fibras, em que há consumo preferencial de carnes magras, peixes frescos, frutas, vegetais e gorduras saudáveis, restringindo totalmente o consumo de alimentos industrializados.

As restrições se justificam pelo fato de que os nossos ancestrais eram caçadores, e não agricultores, a dieta paleolítica restringe o consumo de trigo, leite e derivados, bem como não pode haver o consumo de outros cereais e leguminosas (incluindo feijão e soja). Outros alimentos evitados nessa dieta são o açúcar refinado, batatas, sal e óleos vegetais refinados.

Com base nisso, recomenda-se aos adeptos da dieta paleolítica acompanhamento nutricional, a fim de previnir possíveis efeitos adversos em longo prazo. A sua aplicação deve ser realizada de maneira individualizada, conforme as necessidades nutricionais, bioquímicas e aceitação do paciente.

01/07/2015

ENTREVISTA 01.07.2015
Bom dia rio
http://g1.globo.com/rj/sul-do-rio-costa-verde/bom-dia-rio/videos/t/edicoes/v/procura-por-frutas-da-estacao-cresce-na-feira-livre-de-volta-redonda-rj/4290137/

Frutas da estação 🍊🍌🍎🍇🍓
✔️É importante dar preferência às frutas da estação pelo fato delas estarem no ápice de seu valor nutricional, a concentração de nutrientes é maior, a qualidade é melhor e os preços mais baixos.
✔️O principal benefício é a oferta de nutrientes, principalmente nessa época do ano que ficamos mais vulneráveis às doenças. A recomendação é de 5 porções diárias de frutas, dar preferência para as frutas cítricas que são ricas em vitamina C. Essas por sua vez, irão proteger o sistema imunológico contra gripes e resfriados.
As frutas são:
▪️Laranja 🍊
▪️Tangerina 🍊
▪️Maçã 🍎
▪️Banana 🍌
▪️Morango🍓
▪️Uva🍇
▪️Kiwi
▪️Cáqui 🍅
✔️Vale a pena ressaltar que a alimentação deve ser equilibrada como um todo, para isso procure um nutricionista para orientá-lo de forma correta e segura!
BOM DIA 😃

30/06/2015

ALERTA🔴

A ingestão inadequada de substitutos de refeições podem causar sérios danos ao organismo, muitas vezes irreversíveis!

Um artigo publicado no Journal of Hepatology apresenta dez casos de ☑️hepatite tóxica ocasionada pelo uso de um determinado substituto de refeição. Os autores concluem que a toxicidade do fígado pode ser grave e afirmam que deve haver mais clareza nos rótulos quanto às substâncias existentes nos produtos e seus possíveis riscos à saúde.

☑️O objetivo da utilização de substitutos de refeições é reduzir a quantidade de calorias ingeridas no dia e ao mesmo tempo, assegurar que o organismo receba os nutrientes necessários. Porém, nem sempre a promessa se cumpre.

☑️Na década de 90 os substitutos de refeição ficaram conhecidos e despertaram maior interesse entre a população, sendo o shake, o mais conhecido e utilizado até hoje. No Brasil, seu uso é regulamentado pela portaria 30/1998 da Anvisa.

➡️Diante desse cenário, é papel do NUTRICIONISTA escolher a conduta que contribuirá para a perda de peso gradual, levando em consideração as características de cada indivíduo.

30/06/2015

O chá de hibisco possui ✔️ação diurética, impedindo a retenção de líquidos, além de ✔️efeito cardioprotetor e ✔️vasodilatador, devido a presença de flavonoides e ácidos orgânicos, que ajudam a ✔️aumentar os níveis plasmáticos da lipoproteína de alta densidade (HDL-C), conhecido popularmente como "colesterol bom" e ✔️diminuir concentração plasmática da lipoproteína de baixa densidade (LDL-C), conhecido popularmente como "colesterol ruim", os triglicerídeos e a pressão arterial sanguínea.

O chá de hibisco é preparado com o cálice do botão seco da flor chamada Hibiscus Sabdariffa, que não é a espécie de hibisco normalmente encontrada nos jardins.

Um estudo realizado em 2013 demonstrou que o consumo diário desse chá reduziu significativamente a pressão arterial em adultos com hipertensão e diabetes tipo 2. E também demonstraram que o consumo diário de chá de hibisco teve influência favorável sobre a redução de colesterol sanguíneo total, do LDL-C e triglicérides e aumento de HDL-C.

Outros estudos demonstram que o chá de hibisco ✔️é capaz de reduzir a adipogênese. Este processo consiste na maturação celular na qual as células pré-adipócitos se convertem em adipócitos maduros capazes de acumular gordura no organismo humano.

29/06/2015

Bom dia ! 😀

Quantas vezes você prometeu começar a dieta na segunda-feira? Prometeu mas não conseguiu cumprir? Que tal fazer valer a promessa essa semana? Mas não adianta fazer algo muito radical ou seguir dietas da moda!

Procure o nutricionista, este sim é o profissional habilitado a lhe orientar de maneira correta e eficaz, priorizando sua saúde e bem estar!

Não deixe para amanhã o que você pode começar agora. Todo dia é dia! 👍

Tenham uma linda semana e foco na dieta 💋

29/06/2015

Há controvérsias. ♦️A crença se deve à presença de triptofano no leite. Esse aminoácido, não fabricado pelo corpo, modula a produção de serotonina, neurotransmissor que dá sensação de bem-estar. E a serotonina, por sua vez, é usada na produção de melatonina, o hormônio do sono. O triptofano está presente no leite, mas também em outros alimentos como a carne, ovo, amendoim, grão-de-bico e feijões.
A questão é que o triptofano, sozinho, não faz milagres. Segundo estudos do centro de pesquisa American Board of Sleep Medicine, nos EUA, ♦️o aminoácido atuaria apenas na primeira fase do sono, aquela em que você começa a ficar sonolento. Para atravessar a barreira da corrente sanguínea e chegar ao tronco cerebral, que controla o ciclo sono/vigília, ele compete com outros aminoácidos. Nessa briga o triptofano perde a para os outros aminoácidos como a tirosina, que é um estimulante cerebral e está presente em alimentos proteicos como a carne vermelha. ♦️Portanto, para ajudar o triptofano a cumprir seu papel, é melhor que o leite morno seja acompanhado de algum carboidrato. Isso estimula a liberação de insulina, que ajuda a limpar do sangue os aminoácidos rivais.
Boa noite e durmam bem! 🍼

28/06/2015

Você conhece o amaranto e seus benefícios?

O amaranto é um grão que se destaca por ser rico em ♦️proteínas com alto valor biológico, tornando-o uma ótima opção para vegetarianos, idosos e praticantes de atividades físicas. Esse alimento possui mais cálcio do que a maioria dos outros cereais. Além disso, o amaranto contém altas quantidades de:
♦️magnésio
♦️fósforo
♦️ferro
♦️zinco
♦️fibras.

Um dos principais benefícios de seu consumo é o efeito na ♦️redução do colesterol. Além de ser rico em fibras solúveis, que ♦️reduzem a absorção do colesterol

Uma pesquisa realizada pela Universidade Estadual de Campinas observou que um grupo de 20 idosos apresentou ♦️ganho de massa muscular após passar 45 dias ingerindo amaranto. Os autores afirmam que esse benefício ocorre porque o amaranto possui boas quantidades de proteínas, que tem a função de reparar as microlesões que ocorrem como um processo fisiológico normal quando se pratica atividades físicas e proporcionar a formação de novas células musculares.

O amaranto pode ser consumido em flocos ou em grãos. Vale a pena incluí-lo em sua alimentação!

28/06/2015

Não tem preço receber uma mensagem da sua paciente super feliz com os resultados de um trabalho feito com muita dedicação e amor!
O peso inicial era 71,7 kg e em 15 dias 2,4 kg de gordura foram eliminados.
Parabéns pela determinação. Estamos no caminho certo!
Esse é o resultado de uma dieta balanceada e personalizada de acordo com o objetivo traçado.

27/05/2015

A tabela mostra a quantidade de sódio presente nos diferentes tipos de sal.
Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), um adulto deve consumir por dia, 2,4 gramas de sódio, o que equivale a 6 gramas de sal refinado. De acordo com o Consensus Action on Salt and Health (CASH), o consumo excessivo de sal está ligado ao aparecimento de doenças como: ☑️hipertensão
☑️osteoporose
☑️câncer de estômago
☑️asma
☑️obesidade
☑️Entretanto, o sal, se consumido com moderação, proporciona ao organismo humano a quantidade necessária de sódio e cloro, proporcionando um equilíbrio hídrico, evitando a desidratação do organismo e preservando a atividade muscular e nervosa.

26/05/2015

☑️O sal de cozinha ou “refinado” é processado para remover impurezas, o que reduz os teores de minerais, e por ter uma textura fina pode ser misturado de forma mais homogênea.
☑️ sal grosso evita o ressecamento dos alimentos por não ter passado pelo processo de refinamento e apresenta a mesma quantidade de sódio do sal de cozinha.
☑️O sal líquido é obtido pela dissolução de sal de altíssima pureza e sem aditivos em água mineral. Trata-se do primeiro e único sal iodado do Brasil apresentado na forma líquida. Com sabor suave, o sal líquido pode ser usado em todos os alimentos, sem alterar suas características.
☑️O sal light apresenta um reduzido teor de sódio com 50% de cloreto de sódio e 50% de cloreto de potássio. Geralmente é indicado para pessoas que têm restrição ao consumo de sódio. Entretanto, indivíduos com doenças renais não devem utilizá-lo, pois o aumento da ingestão de potássio pode causar um acúmulo do mineral no organismo, elevando o risco de complicações cardiovasculares.
☑️O sal marinho é mais caro do que o sal de cozinha por ser raspado manualmente da superfície de lagos de evaporação. Não é tão processado, preservando mais os sais minerais. Pode ser grosso, fino ou em flocos e dependendo da região que é retirado e da composição de minerais pode ser branco, rosa, preto, cinza ou de uma combinação de cores.
☑️O sal do Himalaia é encontrado aos “pés” do Himalaia, região que a milhões de anos foi banhada pelo mar. Possui mais de 80 minerais, tais como cálcio, magnésio, potássio, cobre e ferro. Por conta disso, os cristais ganham tom rosado e sabor suave.
☑O sal negro é um sal não refinado procedente da Índia. Por conta de compostos de enxofre presentes em sua composição, ele tem um forte sabor sulfuroso. Além de compostos sulfurosos, o sal negro é formado por cloreto de sódio, cloreto de potássio e ferro.
☑️A flor de sal contém 10% mais sódio do que o sal refinado. Na elaboração são utilizados apenas os cristais retirados da camada superficial das salinas onde se formam os grãos translúcidos. Possui sabor mais intenso e textura crocante.

Nutricionista Talita Dias

08/07/2015

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30/06/2015

29/06/2015

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