23/05/2022
A vitamina B12, também conhecida como cobalamina, é uma vitamina essencial para a formação dos glóbulos vermelhos.
Além disso, a vitamina B12 também é fundamental para o desenvolvimento e manutenção das funções do sistema nervoso central, para metabolismo das proteínas e dos carboidratos dos alimentos ajudando assim a manter uma boa disposição física e mental.
A B12 ainda ajuda a manter a saúde do coração, uma vez que níveis adequados da vitamina B12 no organismo podem impedir o aumento dos níveis de homocisteína no sangue, um aminoácido que, em grandes quantidades, está relacionado com doenças cardiovasculares.
Mas onde encontrar a Vitamina B12?
Ela pode ser encontrada principalmente em alimentos de origem animal, como leite e derivados, carnes, fígado, frango, peixes, frutos do mar e ovos.
Sua deficiência pode causar alguns sintomas como palpitações, fadiga e formigamento nas mãos e nos pés.
As principais causas da deficiência são a doença de Crohn, a realização de dietas vegetarianas SEM A DEVIDA ORIENTAÇÃO ou a falta de fator intrínseco, uma substância que permite a absorção dessa vitamina.
Por isso sempre saliento que qualquer dieta deve ser acompanhada de uma nutricionista!
E você? Como está seu consumo de B12?
