13/12/2021
🍃Alimento ou alimento in natura é aquele que não sofreu modificação da sua forma natural.
🍃Exemplo: Carnes, frangos, peixes, legumes, frutas ou verduras.
🍃Produto Alimentício passa por alguma interferência que modificou sua forma original.
🍃Eles são divididos em: Alimentos minimamente processados que são os que passam por moagem, limpeza, fermentação, pasteurização, etc. O que modifica sua forma, mas não sua composição original. Exemplo: Arroz, feijão, leite, etc.
🍃Os processados que recebem algum tipo de aditivo, geralmente para aumentar a validade, como sal ou açúcar. Exemplo: Conserva de palmito, azeitona, ervilha, etc.
🍃E os ultra-processados que são produzidos pela indústria, geralmente adicionado de aditivos, conservantes, aromatizantes, etc. Com objetivo de dar sabor, cheiro, aparência atraente e aumentar o prazo de validade. Exemplo: Refrigerantes, salgadinhos, biscoito recheados, sorvetes, etc.
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