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Emagrecer Fácil Assim, Ribeirão Prêto (2026)

23/12/2025

🍰 Bolo de Aniversário Leite Ninho com Morango (4 kg)

Bolo retangular, estrutura branca, recheio cremoso de leite Ninho com morangos e acabamento delicado em chantilly branco. Ideal para festas e encomendas.

📝 Ingredientes

Massa (pão de ló branco – 4 kg)

12 ovos

3 xícaras (chá) de açúcar

3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 pitada de sal

1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Recheio de Leite Ninho

2 latas de leite condensado

3 caixinhas de creme de leite

2 xícaras (chá) de leite em pó (Leite Ninho)

1 colher (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de leite

1 pacote de gelatina incolor sem sabor (12 g), hidratada

2 caixinhas de morango picado (uso interno)

Calda para Umedecer

2 xícaras (chá) de leite

1/2 lata de leite condensado

1 colher (chá) de baunilha (opcional)

Cobertura e Decoração

2 caixinhas de chantilly bem gelado

Leite em pó para acabamento lateral (opcional)

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👨‍🍳 Modo de Preparo

Massa

1. Bata as claras em neve com a pitada de sal.

2. Acrescente as gemas uma a uma, batendo bem.

3. Junte o açúcar aos poucos até formar um creme claro.

4. Desligue a batedeira e incorpore a farinha peneirada delicadamente.

5. Adicione o fermento e a baunilha.

6. Leve para assar em forma retangular grande, forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos.

7. Deixe esfriar e corte a massa em 3 camadas.

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Recheio de Leite Ninho

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite em pó, a manteiga e o leite.

2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar levemente.

3. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture bem.

4. Incorpore a gelatina hidratada e dissolvida conforme instruções.

5. Deixe esfriar completamente antes de usar.

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Montagem

1. Forre a forma com plástico.

2. Coloque a primeira camada de massa e regue com a calda.

3. Espalhe uma camada generosa do creme de leite Ninho.

4. Distribua morangos picados.

5. Repita o processo até finalizar com a última camada de massa.

6. Leve à geladeira por no mínimo 6 horas (ideal de um dia para o outro).

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Cobertura

1. Bata o chantilly bem gelado até ponto firme.

2. Cubra todo o bolo com uma camada lisa de chantilly branco.

3. Finalize com bicos decorativos simples, mantendo o visual clean.

23/12/2025

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Já salva essas ideias pra sua alimentação da semana 💚

23/12/2025

🥧 Torta Salgada Fácil

Ingredientes

Para a massa
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal
• ½ xícara de queijo parmesão ralado (opcional, mas deixa mais saborosa)

Para o recheio (sugestão)

Você pode usar o que tiver em casa, mas aqui vai um recheio clássico:
• 2 xícaras de frango desfiado
• 1 lata de milho verde (escorrido)
• 1 tomate picado sem semente
• ½ cebola picada
• Azeitonas picadas (a gosto)
• 1 caixa de creme de leite ou 2 colheres de requeijão
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto

⸻

👩‍🍳 Modo de preparo

1️⃣ Preparo da massa
1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite por cerca de 20 segundos.
2. Junte o sal, a farinha de trigo e o queijo parmesão. Bata até obter uma massa lisa e uniforme.
3. Acrescente o fermento por último e bata rapidamente, apenas para incorporar.

⸻

2️⃣ Preparo do recheio
1. Em uma panela, refogue a cebola em um fio de azeite até ficar levemente dourada.
2. Adicione o frango desfiado, o milho, o tomate e as azeitonas.
3. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto.
4. Finalize misturando o creme de leite ou o requeijão, deixando o recheio bem cremoso.

⸻

3️⃣ Montagem
1. Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
2. Distribua o recheio de maneira uniforme.
3. Cubra com o restante da massa.
4. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até ficar dourada.

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🍽️ Dicas para acertar na receita
• O recheio pode ser variado: atum, presunto e queijo, carne moída, calabresa, entre outros.
• Acrescente legumes como ervilha, cenoura ralada ou o que tiver em casa.
• Para um resultado ainda mais cremoso, inclua catupiry ou requeijão no centro do recheio.

23/12/2025

Troco essa receita por um simples “obrigado”. ☺️

SOBREMESA GELADA DE ABACAXI
Uma sobremesa irresistível, extremamente cremosa e com um sabor marcante de abacaxi que conquista no primeiro pedaço.

Ingredientes

• 200 ml de chantili
• Coco ralado a gosto

Creme:
• 395 g de leite condensado
• 200 g de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 500 ml de leite
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Calda:
• 1 abacaxi
• 1 xícara de açúcar

Modo de preparo
1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e o amido de milho, misturando bem até o amido ficar totalmente dissolvido.
2. Acrescente o leite e a essência de baunilha, mexendo para incorporar.
3. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o creme encorpar.
4. Despeje em um recipiente, cubra com plástico-filme em contato com o creme e deixe esfriar fora da geladeira.
5. Em outra panela, coloque o abacaxi picado com o açúcar e misture.
6. Cozinhe por cerca de 15 minutos, até formar uma calda levemente espessa.
7. Após esfriar, junte o abacaxi ao creme e misture até ficar homogêneo.
8. Transfira para uma travessa, nivele, cubra com plástico-filme e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas.
9. Bata o chantili conforme as instruções da embalagem e espalhe sobre a sobremesa já gelada.
10. Finalize polvilhando coco ralado por cima.

23/12/2025

Torta Salgada da Palmirinha 🥧

📝 Ingredientes:

🥖 Para a Massa:
- 4 xícaras de trigo
- 2 xícaras de leite
- 1 gema
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de óleo

🍗 Para o Recheio:
- 1 peito de frango desfiado cozido
- 1 lata de milho
- 1 lata de ervilha
- 1 xícara de molho de tomate
- Temperos a gosto (sal, pimenta, chimichurri)
- 1 pote de requeijão

👩‍🍳 Modo de Preparo:
1. No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea.
2. Unte uma forma e coloque metade da massa preparada.
3. Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve.
4. Em uma panela em fogo baixo, misture o frango desfiado com milho, ervilha, molho de tomate e os temperos. Deixe no fogo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
5. Adicione o requeijão ao recheio na panela, misture bem e despeje esta mistura sobre a massa na forma.
6. Cubra com o restante da massa.
7. Asse em forno preaquecido a 200°C até que a superfície esteja dourada.
8. Sirva quente e aproveite!

23/12/2025

RECEITA: 🍋 SOBREMESA GELADA DE LIMÃO NA TRAVESSA 🍋

Refrescante, cremosa e perfeita para qualquer ocasião 😋

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📝 Ingredientes

Camada de limão
• 2 pacotes de gelatina sabor limão
• 500 ml de água quente
• 250 ml de água gelada

Camada cremosa
• 1 lata ou caixa de leite condensado
• 2 caixas de creme de leite
• Suco de 2 limões
• Raspas de limão para finalizar

⸻

🥄 Modo de preparo

1️⃣ Dissolva a gelatina de limão na água quente.
2️⃣ Acrescente a água gelada, misture bem e despeje na travessa.
3️⃣ Leve à geladeira até ficar firme.
4️⃣ No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até ficar bem cremoso.
5️⃣ Espalhe esse creme sobre a gelatina já firme.
6️⃣ Finalize com raspas de limão por cima.
7️⃣ Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

22/12/2025

Receita – Bolo Trufado de Abacaxi Simples e Deliciosos

🍰 Ingredientes da Massa

6 ovos frescos

3 xícaras de farinha de trigo com fermento
(ou farinha comum + 1 colher de sopa de fermento em pó)

2 xícaras de açúcar

200 ml de água

100 ml de óleo

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🍍 Ingredientes do Recheio

1 abacaxi grande picado bem miúdo

1 xícara de açúcar (para cozinhar o abacaxi)

1 kg de chocolate branco nobre

2 latas de creme de leite sem soro

2 colheres de conhaque

1 colher de essência de abacaxi

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🥤 Ingredientes da Calda

1 litro de água

Metade das cascas do abacaxi

1 xícara de açúcar

4 cravos

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👨‍🍳 Modo de Preparo

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1️⃣ Preparo da Massa

1. Separe os ovos em claras e gemas.

2. Bata as claras até ponto firme.

3. Acrescente o açúcar aos poucos, batendo bem.

4. Adicione as gemas uma a uma.

5. Acrescente a água e o óleo, misturando delicadamente.

6. Peneire a farinha e adicione aos poucos, mexendo devagar.

7. Leve para assar em forma redonda untada, em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.

8. Deixe esfriar e corte em 3 camadas.

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2️⃣ Preparo do Recheio Trufado

1. Cozinhe o abacaxi com o açúcar por 15 a 20 minutos até soltar aroma e reduzir.

2. Derreta o chocolate branco no micro-ondas ou banho-maria.

3. Misture o chocolate com o creme de leite, essências e conhaque.

4. Quando o abacaxi esfriar, misture delicadamente à trufa.
(Reserve um pouco do abacaxi para colocar por cima, se desejar.)

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3️⃣ Preparo da Calda

1. Leve a água, o açúcar, as cascas e os cravos ao fogo por 15 minutos.

2. Coe e deixe esfriar completamente.

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4️⃣ Montagem do Bolo

1. Umedeça a primeira camada com a calda.

2. Acrescente uma porção generosa do recheio.

3. Repita o processo até finalizar as camadas.

4. Cubra com chantilly ou trufa branca.

5. Decore com pedaços de abacaxi

22/12/2025

🥗 SALPICÃO DE FRANGO NATALINO

Receita Tradicional de Festa
📝 Ingredientes
500 g de peito de frango cozido e desfiado
1 cenoura média ralada
1/2 lata de milho verde (escorrido)
1/2 lata de ervilha (escorrida)
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
1/2 xícara (chá) de presunto picado
1 maçã verde picada em cubinhos
1/2 xícara (chá) de uva-passa (opcional)
1/2 xícara (chá) de maionese (ou a gosto)
Suco de 1/2 limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde picado a gosto
Batata palha para finalizar

👩‍🍳 Modo de Preparo

Em um recipiente amplo, reúna o frango já cozido e desfiado.
Junte a cenoura ralada, o milho, a ervilha, o presunto, as azeitonas, a maçã e a uva-passa.
Misture com cuidado para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
Acrescente a maionese gradualmente, mexendo até alcançar a textura cremosa de sua preferência.
Ajuste o sabor com suco de limão, sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde conforme o gosto.
Leve à geladeira por, no mínimo, 30 minutos, para ficar bem fresco e ainda mais saboroso.
Antes de servir, finalize com batata palha por cima.

✨ Dica especial: para uma versão mais leve, troque parte da maionese por creme de leite ou iogurte natural. Para um toque mais sofisticado, adicione nozes ou castanhas picadas. Sirva sempre bem gelado para realçar os sabores.

🎄 Ideal para a ceia de Natal e encontros em família!

22/12/2025

PANETONE DE LIQUIDIFICADOR

Fofinho, bem crescido e fácil de preparar

🧾 Ingredientes
• 1 ½ tablete de fermento para pão ou 1 sachê (10 g) de fermento biológico seco
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de leite morno
• 1 ovo inteiro
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 colher (chá) de sal
• 500 g (½ kg) de farinha de trigo

Opcional:
• 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas, uvas-passas ou gotas de chocolate

⸻

👨‍🍳 Modo de Preparo
1. No copo do liquidificador, adicione o leite levemente morno, o açúcar, o ovo, o óleo, o sal e o fermento.
2. Bata por cerca de 1 minuto, até que a mistura fique uniforme.
3. Despeje o conteúdo em uma tigela ampla.
4. Vá acrescentando a farinha de trigo gradualmente, mexendo com colher ou espátula, até obter uma massa mais densa e cremosa.
5. Misture as frutas cristalizadas, uvas-passas ou gotas de chocolate, conforme sua preferência.
6. Distribua a massa em formas untadas e enfarinhadas, de furo central, como mostrado na imagem.
7. Cubra com um pano limpo e deixe descansar por 40 a 60 minutos, até que a massa dobre de volume.
8. Asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até ficar dourado e passar no teste do palito.
9. Retire do forno, espere amornar, desenforme e sirva.

⸻

Para garantir um panetone bem crescido e com superfície uniforme, deixe a massa fermentar em um ambiente morno, sem correntes de ar.
O leite deve estar apenas morno ao toque, nunca quente, para não comprometer a ação do fermento.
Para um perfume especial, acrescente 1 colher (chá) de essência de panetone ou de baunilha.

22/12/2025

🇵🇹 Salada de Bacalhau Natalina 🎄🐟

Leve, colorida e deliciosa para a ceia!

Ingredientes:
• 600g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 600g de batatinhas cozidas
• 1 cebola roxa em rodelas
• 1 pimentão vermelho em tiras
• 3 ovos cozidos fatiados
• Azeitonas pretas
• Salsinha picada
• Azeite extra virgem
• Sal e pimenta a gosto

Molho:
• Azeite extra virgem
• Limão ou vinagre
• Sal + pimenta do reino

Preparo:
Cozinhe o bacalhau até ficar macio e desfie em pedaços grandes. Cozinhe as batatinhas e reserve. Em uma travessa, misture bacalhau, batatas, cebola, pimentão, azeitonas e ovos. Tempere com muito azeite, limão (ou vinagre), sal e pimenta. Finalize com salsinha.
Sirva gelada ou em temperatura ambiente. 😍

20/12/2025

🥟 Empadinhas de Frango Caseiras (Massa Podre Tradicional)

Essas empadinhas ficam com a massa macia, desmanchando na boca, e um recheio cremoso e bem temperado. Uma receita clássica que agrada sempre.

⸻

📝 Ingredientes

Para a massa:
• 500 g de farinha de trigo
• 150 g de banha de porco
• 125 g de manteiga (ou margarina)
• 1 colher (chá) de sal
• 3 gemas de ovo
• 100 ml de água (aproximadamente)

Para o recheio:
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picadinhos
• 2 tomates picados
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 300 ml do caldo do cozimento do frango
• Azeite a gosto
• Azeitonas verdes picadas a gosto
• Cheiro-verde a gosto
• Colorau a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto

Para finalizar:
• Gemas de ovo para pincelar

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👩‍🍳 Modo de Preparo

Massa:
1. Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e o sal.
2. Acrescente a banha de porco e a manteiga e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida.
3. Junte as gemas e vá adicionando a água aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea e macia.
4. Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.

Recheio:
1. Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
2. Acrescente o alho e refogue rapidamente.
3. Junte o frango desfiado, os tomates, o colorau, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem.
4. Dissolva o amido de milho no caldo do frango e despeje na panela.
5. Cozinhe até formar um recheio cremoso. Finalize com azeitonas e cheiro-verde. Reserve até esfriar.

Montagem:
1. Forre o fundo e as laterais das forminhas com a massa.
2. Coloque o recheio frio.
3. Cubra com um disco de massa, pressionando bem as bordas.
4. Pincele com gema de ovo.
5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até dourar.

⸻

⭐

Para uma empadinha ainda mais saborosa, prepare o recheio no dia anterior e deixe na geladeira. Isso intensifica os temperos e garante que a massa asse perfeitamente sem umedecer. Se quiser um toque especial, acrescente um pouquinho de requeijão cremoso ao recheio.

20/12/2025

🎄 BOLO ESPECIAL DE NATAL (IRRESISTÍVEL)

Um bolo natalino macio, aromático e cheio de sabor, com frutas cristalizadas e uvas-passas que trazem o verdadeiro clima do Natal para a mesa.

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📝 Ingredientes

5 ovos

1 colher (sopa) de raspas de laranja

1 colher (sopa) de essência de baunilha

1 xícara e meia de açúcar

190 ml de óleo

300 ml de suco de laranja natural

1 pitada de sal

3 xícaras de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de fermento em pó

250 g de frutas cristalizadas

50 g de uvas-passas

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👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

2. Acrescente o óleo aos poucos, misturando bem.

3. Junte o suco de laranja, as raspas de laranja, a essência de baunilha e a pitada de sal. Misture até ficar homogêneo.

4. Adicione a farinha de trigo peneirada, incorporando delicadamente à massa.

5. Acrescente o fermento em pó e misture suavemente, apenas até incorporar.

6. Envolva as frutas cristalizadas e as uvas-passas em um pouco de farinha de trigo (isso evita que afundem) e misture delicadamente à massa.

7. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

8. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.

9. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.

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⭐

Para um sabor ainda mais especial, deixe as frutas cristalizadas e as uvas-passas hidratando por 10 minutos em um pouco de suco de laranja ou licor de laranja antes de usar. Isso deixa o bolo mais macio, aromático e com aquele toque natalino irresistível.

Emagrecer Fácil Assim

23/12/2025

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