21/08/2015
Frango ao molho de limão e ervas
Tempo de preparo: 30-45 minutos
Serve: 4 pessoas
Vamos aos ingredientes!
4 peitos de frango (180-200 gramas, cada)
Sal e pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola pequena cortada em rodelas
1 limão cortado em rodelas
1 folha de louro
1 colher (chá) de alecrim
1 colher (chá) de orégano fresco picados
8 colheres (sopa) de maionese
2 colheres (sopa) de molho de tomate fresco
Suco de 1/2 limão
1 colher de alecrim fresco picado para o molho
Modo de fazer:
1 - Tempere 4 peitos de frango com sal e pimenta a gosto e pincele com azeite de oliva
2 - Reserve
3 - Aqueça uma frigideira grande doure os peitos de frango dos dois lados
4 - Retire e coloque em uma assadeira média
5 - Acrescente ao redor do frango uma cebola pequena e 1 limão cortados em rodelas, 1 folha de louro e polvilhe 1 colher (chá) de alecrim e de orégano fresco picados
6 - Leve para assar em forno pré-aquecido (180°), por cerca de 20 minutos ou até que o frango esteja cozido
7 - Em uma molheira, coloque 8 colheres (sopa) de maionese, 2 colheres (sopa) de molho de tomate, suco de 1/2 limão e 1 colher (sopa) de alecrim fresco picado
8 - Misture este molho ao frango, decore com o alecrim e sirva
Bom apetite!