06/11/2025
A memória afetiva tem um poder curioso: um cheiro, um gosto, e de repente o tempo volta.
Hoje me bateu uma saudade difícil de descrever. Desde que minha avó partiu (9 anos), eu não comia suflê de chuchu.
Pode parecer simples demais — afinal, é só chuchu, e dizem que chuchu nem tem gosto… mas pra mim, tem o gosto mais especial do mundo.
Resolvi fazer. E enquanto misturava os ingredientes, vieram as lembranças: o cheiro, o som da panela, o calor da cozinha e o sorriso dela me esperando na janela.
Lembro como se fosse hoje: eu chegando da faculdade e ela dizendo com aquele carinho de avó:
“Fiz suflê de chuchu pra você…”
Não era só uma refeição. Era o cuidado, o afeto, a presença dela em cada detalhe.
Percebi que algumas receitas carregam muito mais que sabor ... carregam amor, memórias e presenças que o tempo jamais apaga.
Descobri que saudade também pode ter cheiro e sabor...e hoje, o sabor da minha saudade é de chuchu com amor de avó. 💚