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13/12/2021

A galera surta quando descobre que nutricionista não é Emagrecedor, e sim profissional de saúde. 🤭

01/12/2021

Você piscou e já estamos em Dezembro 😳

Já salva esse post para quando for na feira, os alimentos da safra são mais bonitas, com uma qualidade nutricional superior, com o preço mais acessível.

Frutas: Abacaxi, ameixa nacional, cereja, figo, framboesa, graviola, lichia, limão, maçã nacional fuji, manga, maracujá, melancia, melão, nectarina, pêssego, romã, uva itália / niagara / rubi.

Verduras: Alho poró, aspargos, cebolinha, endívias, hortelã, rúcula, salsa, salsão.

Legumes: abobrinha brasileira, beterraba, cenoura, pimentão amarelo, pimentão verde, pimentão vermelho, tomate.

02/11/2021

Novembro vem com muita fartura do campo 🥗

Frutas: Abacaxi, acerola, banana-nanica, banana-prata, caju, coco-verde, mamão, manga, melancia, melão, pêssego

Legumes: Aspargo, berinjela, beterraba, cenoura, maxixe, nabo, pepino, pimentão, tomate.

Verduras: Alho-poró, brócolis, cebolinha, endívia, erva-doce, espinafre.

05/08/2021

Pare tudo que você está fazendo e leia o lembrete do Doguinho sábio.

Compartilhe para mais pessoas receberem esse recado!!!

E vai fazer xixi 😛

03/08/2021

Ao invés de criar metas mirabolantes eu sempre indico fazer o básico, colocar mais vegetais no prato! Muitas vezes parece difícil, porque acabamos não tendo o hábito de comer legumes. Vou deixar algumas dicas de como eles podem ser versáteis e deliciosos!

🍴Abóbora - cozida com bastante cheiro verde, assada com tomilho, purê, noque...

🥦 Brócolis- gratinado com molho branco, assado com páprica, cozido com alho frito, no arroz, no macarrão ( tipo Yakisoba), grelhado...

🍆 Berinjela- lasanha, empanada, pasta (baba ghanoush), recheada, ensopada, caponata, quibe....

🥒 Abobrinha - assada, grelhada, lasanha, recheada, refogada...

🍠 Batatas - purê, assadas, recheadas, gratinada, bolo recheado, rostie, cremes....

Gostaram das dicas? Comam mais vegetais 😋

26/07/2021

Feliz Dia dos avós 💕

E a vovó JuJu não podia f**ar de fora, assim como toda vó, ela resolve TUDO com comida.
O mais legal é que comigo a comida de vó sempre funcionou como remédio mesmo.
Mas, como não melhorar depois de um prato cheio de amor e carinho, né?

Se o amor tivesse gosto com certeza seria igual ao da comida de vó 💚

Eu devo muito aos meus avós o amor pela cozinha, minha vó sempre me incentivou a cozinhar, me ensinando tudo, já meu avô era a companhia certa de todas as refeições.

22/07/2021

Comida e emoção - qual a relação?

Os sentimentos e emoções interferem na alimentação por serem desencadeantes do comer, uma vez que a comida pode ser uma ferramenta de prazer imediato, aliviando e compensando emoções – como tristeza, angústia e ansiedade.

Isso ocorre por nossa busca em estabelecer novamente um equilíbrio pessoal interno. Mas também existem casos nos quais as emoções são capazes de inibir nosso apetite, mas até mesmo sentimentos positivos podem ser gatilhos para comer.

O papel das emoções na alimentação tem sido estudado, visto que as emoções têm diferentes funções motivacionais e que podem controlar o nosso sistema comportamental.

O que muitas pessoas confundem é que quando as emoções alteram nossa forma de comer nem sempre signif**a uma transtorno alimentar, ou um comer transtornado por exemplo.

Existem teorias sobre a “fome” emocional, e uma delas sugere que alguns indivíduos comem para lidar com o estresse. Segundo a pesquisa, os indivíduos obesos que possuem compulsão alimentar tendem a ter episódios aumentados durante emoções negativas, e podem ser tratados melhorando suas habilidades para regular suas emoções. Além disso, a pesquisa também encontrou que pessoas saudáveis e com peso normal também tendem a comer em resposta a emoções negativas.

Pode-se, então, concluir que os efeitos da alimentação pelo prazer podem regular as emoções cotidianas e é um acontecimento cotidiano comum. Em diferentes intensidades, todos os indivíduos possuem “fome” emocional.

Referência:
MACHT, M. How emotions affect eating: a five-way model. Appetite; 50(1): p. 1-11. 2008.

17/07/2021

Coloquei essa foto minha de 2017, no zoológico (estilo bioparque) que f**a no Beto Carreiro. Nessa época eu achava que mesmo os animais estando presos, eles eram bem tratados, e o local ajudava a proteger algumas espécies com risco de extinção entre outras coisas.
Vou deixar aqui algumas observações para vocês repensarem esse tipo de turismo/passeio.

- Ao contrário do que muita gente pensa, aquários e zoológicos não são uma boa oportunidade para que as crianças conheçam bichos diferentes. Os pequenos precisam ser ensinados desde cedo a respeitar os animais e entender que o lugar de espécies selvagens é na natureza;

- Melhor lugar para aprender sobre animais diferentes é visitando santuários, que não compram, vendem ou capturam animais. Essas instituições fazem um trabalho importantíssimo ao acolher bichos que foram vítimas de maus-tratos em zoológicos e circos e que não conseguiriam sobreviver na natureza;

- Muitas espécies vivem em grupos e isso é fundamental para seu bem-estar. Frequentemente filhotes e membros da família são vendidos e enviados para outros zoológicos ou aquários, comprometendo as relações entre eles;

- Qualquer habitat que não seja a natureza estressa o animal e traz uma série de consequências para sua saúde física e mental. As baleias do Sea World, por exemplo, nasciam com deformações na barbatana por conta do confinamento;

- Retirar indivíduos de espécies ameaçadas de seu habitat natural sob o pretexto de protegê-los também prejudica os animais que permanecem na natureza pois a diversidade genética diminui, comprometendo ainda mais a espécie.

Precisamos ser tão egoístas ao ponto de aprisioná-los para nosso momento de lazer?

Esses animais trabalham até exaustão e são descartados quando velhos ou quando não rendem mais uma boa fonte de lucros.

Mas, como amenizar esses danos? Boicote!

Onde não há demanda acaba a oferta. Pense nisso.
A mudança começa em você.

13/07/2021

Proporcionar às pessoas (na grande e esmagadora maioria mulheres) o corpo idealizado dentro dos padrões de beleza impostos é mais lucrativo do que proporcionar saúde e bem estar, e é aí que os profissionais que deveriam ser da saúde se perdem, e adoecem mais do que curam.

Mais nutrição, menos Nutricionismo!

09/07/2021

VEGANOS TOMAM VACINA SIM!!!!!

A Sociedade Vegana diz que:

"O veganismo é uma filosofia e um modo de vida que busca excluir - NA MEDIDA DO POSSÍVEL E PRATICÁVEL - todas as formas de exploração e crueldade contra os animais para alimentação, roupas ou qualquer outro propósito; e, por extensão, promove o desenvolvimento e uso de alternativas sem animais para o benefício dos animais, humanos e do meio ambiente. Em termos dietéticos, denota a prática de dispensar todos os produtos derivados total ou parcialmente de animais . "

Tomar ou não vacina, é uma questão de saúde pública.

Ao se vacinar, não estamos apenas se protegendo, mas também, impedindo a disseminação da doença.
É uma responsabilidade individual que impacta no coletivo. Infelizmente ainda temos os animais sendo usados para a testagem dessas vacinas, mas precisamos lembrar que se nós estivermos doentes, f**a ainda mais difícil lutar pelo fim dessa exploração animal. Vegano morto não pode salvar nenhum animal, lembre-se disso!

Só para finalizar, você pode ser um babaca contra a vacina só não coloquei o veganismo no meio!!

07/07/2021

Listinha para você salvar agora!!!!!

Pequenas empresas que produzem chocolates veganos:

confeitaria

vegan

Os que você pode encontrar nas prateleiras do mercado:

Amargos/Meio Amargos:

Arcor Amargo 53% Cacau e Edição Especial 70% Cacau (barras 160g ou 1Kg) (nacional)

Cacau Show Orgânico (nacional)

Melken Harald Dark. Barras de 400g e de 1Kg) (nacional)

Melken Harald Meio Amargo. Só vende barra de 1Kg) (nacional)

Salware (Amargo 54% cacau sem açúcar e Amargo 72%) (nacional)

Prawer Meio Amargo (barrinha pura) (nacional)

Lindt 70%/80% Cacau (Suíco)

Cassino (Pão de Açúcar) Bio 70% Cacau (Francês)

”1891” da Neugebauer
Callebaut Meio Amargo ou Amargo (barras de 2,5Kg, 5Kg e pacotes de 1Kg de gotas

Os 🍫 acima são adequados para veganos e intolerantes a lactose. Podem não ser, entretanto, para portadores de alergia severa a proteína do leite, pois são feitos em fabricas que produzem outros itens com leite e existe o problema dos traços, com exceção do Callebaut que não contém traços.

Com soja:

Chocosoy (barrinha simples, crocante, diet, trufas e pops)

Genevy Soy (barrinhas e trufas)

Salware Soja (com ou sem açúcar)

Informações do blog: http://vireivegetariano.blogspot.com

06/07/2021

Se te pedissem agora para listar 3 pessoas na sua vida que você dedica muita atenção e cuidado.
Você estaria nessa lista?

Se a resposta for não, você já pensou o que aconteceria com as pessoas que você pensou, se você não estivesse mais presente?

Sabe aquela orientação que a gente recebe quando está no avião, de colocar a máscara de oxigênio primeiro para depois ajudar os outros?
É exatamente assim que devemos agir na vida. Isso não egoísmo, é sobrevivência!

Endereço

Rio De Janeiro, RJ

Site

http://instagram.com/nutrilarygoettenauer

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