Elisa Coelho - Nutricionista

20/09/2025

Meus pacientes são maravilhosos e posso provar. 🥰

Receita criada e compartilhada pela querida , ótima para o lanche da tarde, com um pão ou torradinhas. 😉

Pastinha de Queijo com Tomate Seco

Ingredientes:
2 fatias de tomate seco
30g de queijo minas frescal
120g de creme de ricota
Temperos a gosto (1 colher de sobremesa de salpicão, 1 pitada de lemon pepper, 2 pitadas de tempero da casa - Todos da Casas Pedro)

Modo de Preparo: Amasse o queijo com o garfo. Pique os tomates secos em cubinhos pequenos. Misture todos os ingredientes.

E pra deixar mais nutritivo (e deixar a nutri orgulhosa, rs), na hora de servir ela acrescentou 1 colher de sobremesa de Psyllium.

Rendimento: 150g de pasta

Alimentação saudável pode e é gostosa! 😋

11/09/2025

F**a a dica: Procure uma nutricionista para fazer a prescrição de acordo com as SUAS necessidades e objetivos.

E isso vale para sua dieta também. 😉

31/08/2025

Juramento do Nutricionista:

“Prometo que, ao exercer a profissão de nutricionista, o farei com dignidade e eficiência, valendo-me da ciência da nutrição, em benefício da saúde da pessoa, sem discriminação de qualquer natureza. Prometo, ainda, que serei fiel aos princípios da moral e da ética. Ao cumprir este juramento com dedicação, desejo ser merecedor dos louros que a profissão proporciona.”

Ao longo desses quase 15 anos tenho me empenhado para cumprir esse juramento e ir além. ❤️
E a missão continua! ⚖️

Feliz dia para todos os meus colegas que honram e amam essa profissão! 💐🥗🥕🍏

E aos meus amados pacientes: Muito obrigada por me permitir estar nessa jornada com vocês! 🫰

E só pra lembrar: Nutrição é com NUTRICIONISTA!! 😉

29/08/2025

Ideia de bolinho sem trigo, ótima pro lanche do final de semana.

Dá pra substituir a farinha de aveia (que naturalmente não tem glúten) por farinha de amêndoas.

E no forno também dá super certo. 😉

21/08/2025

O konjac é uma raiz, originária da Ásia que promove muitos benefícios para a saúde e uma excelente estratégia no processo de emagrecimento.

Essa raiz contém glucomanano, uma fibra solúvel que absorve água, formando uma massa gelatinosa que preenche o estômago e dá sensação de saciedade, o que favorece no emagrecimento.

Outro benefício é a função laxativa, já que aumenta o trânsito intestinal.

Essa fibra também ajuda a regular o colesterol LDL e os triglicerídeos, uma vez que diminui a absorção de gordura dos alimentos.

Além disso tem nutrientes como ferro, potássio e fósforo e poucas calorias, em 100g possui apenas 9 kcal.

Com um sabor suave, o konjac é comercializado na forma de suplemento, farinha, arroz ou macarrão.

A massa e o arroz são de fácil preparo, bastando apenas lavar e adicionar o molho à sua escolha. Mas lembre-se, não adianta a massa ter poucas calorias se você usar um molho mega gorduroso. 😉

20/08/2025

A conta é simples: não adianta suplementar e comer errado. Suplemento não faz milagres... 🙊

Comece pelo básico, o simples: comida de verdade. 🥗🥬🍎🍓🥕

Avalie sempre junto com sua nutri a necessidade de suplementar e o quê suplementar.

Não é porque você começou academia que já precisa tomar whey e creatina...🤔

10/08/2025

Parabéns a todos os pais que protege, cuida, educa, acolhe, aconselha e AMA! 💙💐

08/08/2025

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Você sabia que 4 em cada 10 brasileiros adultos apresentam níveis elevados de colesterol? Segundo a Sociedade Brasileira de Cardiologia, isso representa um dos principais fatores de risco para doenças cardiovasculares, como infarto e AVC que seguem entre as principais causas de morte no país.

A boa notícia é que alimentação saudável e atividade física regular podem contribuir significativamente para o controle do colesterol e para a saúde do coração.

Além do consumo excessivo de açúcar e álcool, a ingestão frequente de alimentos ultraprocessados como refrigerantes, embutidos, salgadinhos e produtos prontos para consumo também está associada ao aumento do colesterol no sangue e ao risco de doenças cardiovasculares.

Cuidar do colesterol vai muito além de cortar gordura: é repensar os hábitos, dar preferência a alimentos in natura ou minimamente processados e manter um estilo de vida ativo e equilibrado. Prevenção começa no prato!
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Procure um nutricionista para lhe ajudar no controle das suas taxas.
A prevenção é o melhor remédio! 😉

11/05/2025

Nada é mais forte e verdadeiro do que o amor de uma mãe. 🩷🩷

Um dia Feliz para todas as Mães que cumprem esse papel irretocavelmente! 💐💐

❤️

14/04/2025

Final de tarde pede um cafezinho e já que hoje é o Dia Mundial do Café, veja os benefícios dessa bebida tão popular.

1. Ajuda a combater o cansaço - por ser rico em cafeína e compostos bioativos que melhoram o estado de alerta, a memória e a percepção;

2. Redução no risco de desenvolver diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares;

3. Fonte de antioxidantes, como o ácido clorogênico, que ajuda na redução do risco de alguns tipos de câncer;

4. Melhora e previne dores de cabeça;

5. Estimula o emagrecimento e melhora a resistência, pela presença da cafeína e outras substâncias ativas.

Mas, vale lembrar que esses benefícios podem ter seus efeitos reduzidos ou anulados pela adição de açúcar, creme ou outros aditivos.

Seu excesso pode causar efeitos ruins como ansiedade, insônia, aumento da frequência cardíaca e irritação estomacal.

Por isso, não ultrapasse a quantidade recomendada diária de cafeína, que é de 400mg (em torno de 3 xícaras de café) - isso pode variar dependendo do tipo e forma de preparo.
Já para gestantes ou lactantes, até 200mg/dia.

E aí, vai um cafezinho? ☕️

05/04/2025

Qual das duas ficou mais parecida?? 🤔🤭😅🫣

05/04/2025