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Clinica de Nutrição Funcional Daniela de Almeida

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Brasil
Rio de Janeiro, RJ
Clinica de Nutrição Funcional Daniela de Almeida

Nutrição Funcional Esportiva Ortomolecular, Estética e Personal Diet Funcional
Nutricionista funcional Rio de Janeiro

Com mais de 10 anos de experiência em atendimento clínico nutricional, Daniela de Almeida é nutricionista clínica funcional e esportiva com abordagem ortomolecular. De forma criativa e acessível, utiliza técnicas inovadoras para proporcionar mudanças no estilo de vida, através de serviços e produtos de qualidade na área da Nutrição e da Estética. Através da avaliação nutricional, sinais, sintomas, avaliação bioquímica, funcional e estética, o tratamento é prescrito de forma totalmente individualizada.

09/11/2021

Sabemos que o cuidado com nosso corpo é algo primordial e essa é a época ideal para chegarmos no Verão com a saúde e a beleza renovadas.⠀
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08/10/2020

Hoje as 20 hs receberei o nutri e educador fisico Diego no YouTube do .
Tem duvidas sobre alimentação e corrida?
Quer começar a correr para emagrecer?
Vem com a gente!

28/09/2020

Cada 100g de grao de bico possui 120mg de cálcio. Outras vantagens do seu consumo é a sensação de saciedade, melhora do fluxo intestinal e obtenção de proteínas.
Para melhorar a absorcao de calcio, podemos adicionar alimentos ricos em vitamina C e K, como o coentro e a salsinha.
Receita!
Grão de bico de com coco FUNCIONAL

Ingredientes

1 colher de sopa de óleo de coco
1 cebola roxa grande em fatias finas
3 dentes de alho picados
1 pitada de gengibre fresco descascado e picado ou ralado
1 colher de sopa de garam masala
1/4 colher de chá de açafrão moído
Pimenta do reino moída na hora
1/4 colher de chá de pimenta caiena (ou a gosto)
1/4 colher de chá de sal
1 e 1/2 xícaras de tomates em cubos
1 e 1/2 xícaras de leite de coco
1 + 3/4 xícaras de grão de bico cozido
2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora
coentro fresco picado para servir
Como fazer
Em uma panela grande, aqueça o óleo de coco em fogo médio-alto. Adicione a cebola roxa com uma pitada de sal. Cozinhe, mexendo sempre, até que a cebola esteja macia e começando a dourar.
Reduza o calor para médio. Adicione o alho e o gengibre; mexa e cozinhe por 60 segundos ou até ficar perfumado. Junte o garam masala, a cúrcuma, a pimenta-do-reino, a pimenta caiena e o sal. Cozinhe por mais 30 segundos para tostar os temperos.
Adicione os tomates à panela e mexa bem. Continue a cozinhar, mexendo ocasionalmente, por cerca de 3-5 minutos ou até que os tomates comecem a quebrar e secar um pouco. Junte o leite de coco e o grão de bico. Leve a mistura para ferver e reduza o fogo para médio-baixo.

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Daniela de Almeida Nutrição e Gastronomia Funcional

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20/09/2020

Faça o seu melhor e acredite!

02/09/2020

A maçã e uma fruta bastante consumida e alem de possui vitamina C e minerais como cálcio, fósforo e potássio, possui fibras e um poderoso antioxidante, a quercetina, que possui atividades anticancerígenas, antiinflamatórias e antivirais; além de atenuar a peroxidação lipídica e a agregação plaquetária.

Existem vários tipos de maçã e a maçã gala e a que possui mais quercetina, quando comparada com a fujji, por exemplo.

Há ate um ditado popular que diz : Uma maçã por dia mantém você longe do médico.

Ja consumiu a sua hoje?

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24/08/2020

Voce sabia que o excesso de Zinco pode diminuir a absorção de Cobre?
São 2 mecanismos que isso acontece.
1. Competindo pela mesma proteína ligadora da mucosa intestinal
2. Pela diminuição do transporte de Cobre pelo plasma

Ah, O excesso de Ferro na forma de suplemento com estomago vazio pode reduzir a absorção de Zinco!

🤗Portanto, so use suplementos se estiver com carências nutricionais.
Ostras, amêndoa, semente de abobora e castanhas sao boas fontes!

Solicite seu nutricionista para uma prescrição adequada, avaliando sua alimentação, sinais, sintomas e seus exames bioquímicos!

Fontes:
Lonnerdal B, 2000.
Fischer P, 1984.

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10/08/2020

O leite de amêndoas possui boas quantidades de cálcio, vitamina E, potássio, magnésio, zinco, cobre, fósforo, fibras e vitaminas do complexo B. Alem de ser rico em gorduras insaturadas, pode ser usado em todas preparações, substituindo o leite de vaca.

Que tal esta receita de leite de amêndoas com cacau e banana!

1 copo de leite de amendoas

1 banana prata

1 colher de chá de cacau em pó

1 pitada de cardamomo

1 pitada de canela para enfeitar (no final)

bata no liquidificador, menos a canela, e delicie-se!!

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05/08/2020

Estou de volta ao novo normal.
Consultas presenciais e ON LINE com o amor e carinho de sempre.
Além das consultas, organizo a alimentação em sua casa para essa nova fase de sua vida.
Já cozinha? Quer começar a cozinhar de forma prática e saudável?

➡️Marque sua consulta ou Personal Nutri Chef Funcional em sua casa!

01/08/2020

HOJE abordaremos técnicas inovadoras pra serem usadas no controle de peso em tempos desafiadores de coronavirus!
É no Instagram do !
Já segue? Corre lá!

21/07/2020

Para melhorar as propriedades sensoriais dos vegetais, mascarar o sabor amargo dos vegetais usando temperos e temperos está ganhando cada vez mais atenção.

➡️A amargura forte foi identificada como a principal causa dos problemas de baixa palatabilidade dos vegetais. Uma parcela substancial desses gostos e aromas desagradáveis é atribuída aos fitonutrientes da dieta, como a naringina (flavonóide amargo). Apesar da amargura desses compostos, descobriu-se que os fitonutrientes e seus metabólitos atuam como antioxidantes, fitoestrogênios e indutores de enzimas (resultando em ação anticarcinogênica no caso de alguns flavonóides de plantas; . Portanto, em vez de remover os fitonutrientes, o mascaramento é uma opção melhor para melhorar o perfil de sabor dos vegetais, mantendo seu valor nutricional.

➡️Molhos e temperos podem ser usados, como o molho abaixo:

MOLHO PESTO

Ingredientes:
1 dente de alho
6 colheres (sopa) de manjericão
4 colheres (sopa) de salsa
1/4 de copo (150 ml) de azeite de oliva
1/2 xícara (chá) de nozes
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.

16/07/2020

Friozinho e sopa combinam demais né?
Que tal?

😋SOPA DE LENTILHAS COM LEGUMES
INGREDIENTES
1 xícara de lentilhas lavadas, demolhadas e escorridas
2 batatas grandes picadas
1 cenoura media picada
1 cebola grande picada
1/2 xícara de alho poro picado
1/4 xícara de cebolinhas verdes picadas
1 xícara de couve em tiras
sal e pimenta a gosto
2 colheres de sopa de óleo vegetal
água o suficiente

PREPARO
Lave as lentilhas e deixe de molho por mais ou menos 30 minutos.
Lave e corte todos os outros ingredientes. Prepare uma panela
grande e aqueça o óleo. Adicione a cebola e o alho poro e deixe
dourar rapidamente. Adicione sal o suficiente, deixe apurar um pouco
e prepare as lentilhas para adicionar ao refogado. Escorra as lentilhas
que estavam de molho desprezando a água. Coloque na panela junto
com o refogado e acrescente água o suficiente para cobrir duas vezes
a quantidade de ingredientes secos. Coloque então as batatas
cortadas em cubinhos e tampe a panela. Deixe cozinhar em fogo
médio por mais ou menos uns 30 minutos verificando a água de vez em quando. Acrescente mais água se for necessário. Quando levantar
fervura acrescente as cenouras picadas, tampe a panela e deixe pormais alguns minutos ate levantar fervura de novo.

Verifique se as batatas e lentilhas estão bem cozidas. Como as
cenouras foram colocadas por ultimo, não vão cozinhar muito. O ideal
é que fiquem um pouco crocantes, resistentes a
mordida.
Verifique o sal, acrescente pimenta ou outro tempero de sua
preferencia, e por ultimo coloque a couve.
😋Desligue o fogo e tampe.
Você gosta de sopa? Que receita gostaria de ver aqui?

Endereço

Rua Visconde De Pirajá, 550 Sala 1603
Rio De Janeiro, RJ

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	09:00 - 19:30
Terça-feira	09:00 - 19:30
Quarta-feira	09:00 - 19:30
Quinta-feira	09:00 - 19:30
Sexta-feira	09:00 - 19:30
Sábado	09:00 - 19:30
Domingo	09:00 - 19:30

Telefone

(21)3026-6335

Site

http://www.danieladealmeida.com.br/

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