Instituto de Nutrição Josué de Castro - UFRJ

Instituto de Nutrição Josué de Castro - UFRJ O INJC colabora na formação de profissionais , ministrando disciplinas e conteúdos para cursos de Graduação e Pós-Graduação da UFRJ

O Instituto de Nutrição (INUB) da Universidade Federal do Rio de Janeiro resultou da incorporação, em 13 de maio de 1946, do Instituto de Tecnologia Alimentar (ITA) à então Universidade do Brasil (UB), por iniciativa do professor Josué de Castro, estudioso de grande expressão das questões relacionadas à alimentação e nutrição humana. Nos anos de 1930 e 1940, pioneiros, como Josué de Castro, denunciavam as origens sociais da fome e lutavam pela institucionalização da Nutrição, através da criação de órgãos dedicados ao ensino e pesquisa e de órgãos executores de políticas públicas de alimentação e nutrição. O surgimento e atuação do INUB constituiu-se como um dos marcos do processo de expansão da Nutrição no Brasil, como campo do conhecimento científico e como espaço de atuação profissional. Sob a égide de seu pioneirismo científico, o INUB experimentou distintas fases de evolução e protagonizou diversas das etapas primordiais que concorreram para o atual estágio de progresso da Nutrição como ciência no Brasil. A partir de 1965, passa a ser reconhecido como Instituto de Nutrição da Universidade Federal do Rio de Janeiro. Ao completar 50 anos de existência, em 1996, passou a ostentar o nome de seu fundador. Em 2006, por ocasião das comemorações dos 60 anos de sua fundação, a nova marca institucional incorporou a sigla do Instituto de Nutrição Josué de Castro – o INJC.

Vamos prestigiar!!!
03/12/2025

Vamos prestigiar!!!

É hoje!!!
01/12/2025

É hoje!!!

20/11/2025
🎓 Hoje é dia de celebração!Registramos com alegria a 1ª defesa de Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) do curso de Nutri...
12/11/2025

🎓 Hoje é dia de celebração!
Registramos com alegria a 1ª defesa de Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) do curso de Nutrição do INJC/UFRJ.
Esse momento marca uma conquista importante para o curso e serve de inspiração para nossos(as) alunos(as), mostrando que o empenho e a dedicação ao longo da graduação culminam em grandes realizações. ✨

Boa tarde, Na próxima segunda-feira, teremos a participação da Dra. Tatiana de Paula, nos Seminários Josué de Castro, no...
11/11/2025

Boa tarde,

Na próxima segunda-feira, teremos a participação da Dra. Tatiana de Paula, nos Seminários Josué de Castro, no *auditório J05*. Contamos com a ajuda de vocês na divulgação.

Abraços,

Mariana e Paula

📢 ATENÇÃO! PROCESSO SELETIVO – PIBIC (Bolsista e Voluntário)O Projeto “Culinária Regional: Tradições e Sabores”, coorden...
10/11/2025

📢 ATENÇÃO! PROCESSO SELETIVO – PIBIC (Bolsista e Voluntário)

O Projeto “Culinária Regional: Tradições e Sabores”, coordenado pela Professora Laís Buriti, está com inscrições abertas para seleção de bolsistas e voluntários PIBIC. 🍲✨

Requisitos:
• Estar matriculado(a) no curso de Nutrição ou Gastronomia do INJC/UFRJ, a partir do 2º período;
• Coeficiente de Rendimento (CR) ≥ 7,0;
• Dados bancários atualizados e registrados no SIGA;
• Carta de interesse no projeto.

🗓 Inscrições até: 14/11 (sexta-feira)
📍 Formulário de inscrição: [inserir link do formulário]
💬 Entrevistas: 17/11 (segunda-feira), em horário a ser combinado.

Não perca essa oportunidade de vivenciar a pesquisa e valorizar as tradições culinárias brasileiras! 🇧🇷✨

🧩 Oportunidade para estudantes de Nutrição!O grupo de pesquisa NUTAM — Nutrição, Alimentação e Meio Ambiente, coordenado...
10/11/2025

🧩 Oportunidade para estudantes de Nutrição!

O grupo de pesquisa NUTAM — Nutrição, Alimentação e Meio Ambiente, coordenado pela Profª Laís Buriti, está com inscrições abertas para seleção voluntária de novos integrantes em projetos de extensão! 🌱✨

👩‍🎓 Quem pode participar:
Estudantes do curso de Nutrição da UFRJ que já concluíram o 2º período (a partir do 3º período).

🗓️ Prazo para inscrição:
Até 14 de novembro (sexta-feira).

🔗 Inscreva-se pelo formulário:
👉 forms.gle/8SwinkfEkV2RrLaR9

Venha fazer parte de um grupo que une ciência, meio ambiente e compromisso social através da extensão universitária! 🌎💚

🎓✨ Convite Especial! ✨🎓É com muita alegria que convidamos todos para prestigiar a defesa do Trabalho de Conclusão de Cur...
10/11/2025

🎓✨ Convite Especial! ✨🎓

É com muita alegria que convidamos todos para prestigiar a defesa do Trabalho de Conclusão de Curso da aluna Larissa Rubio, do curso de Nutrição/UFRJ! 💚

📚 Título: Desigualdade de gênero e raça/cor na (in)segurança alimentar do município do Rio de Janeiro
📅 Data: 12 de novembro de 2025
🕗 Hora: 20h
📍 Local: Auditório J05 – INJC/UFRJ

Na última segunda-feira, dia 3 de novembro, foi realizada a Cerimônia de Concessão de Medalha aos servidores que complet...
10/11/2025

Na última segunda-feira, dia 3 de novembro, foi realizada a Cerimônia de Concessão de Medalha aos servidores que completaram 50 anos de Serviço Público Federal, no Auditório Professor Rodolpho Paulo Rocco (Quinhentão), localizado no CCS – UFRJ.

🎖️E com muito orgulho, como um dos contemplados com a medalha tivemos nosso querido Jorginho, celebrando seus 50 anos de dedicação e compromisso.

✨Foi um momento emocionante, marcado por reconhecimento e gratidão. Parabéns, Jorginho!

As inscrições para participação no 17º Encontro Sabores e Saberes já estão abertas!🌎 Com o tema “Cooperativas constroem ...
27/10/2025

As inscrições para participação no 17º Encontro Sabores e Saberes já estão abertas!

🌎 Com o tema “Cooperativas constroem um mundo melhor” a edição desse ano ocorrerá no dia 6 de novembro no Auditório Professor Almir Fraga Valladares no bloco N do CCS, UFRJ – Campus Cidade Universitária.

✨ Não perca a oportunidade de fazer parte do evento que celebra a integração entre alimentação, cultura e conhecimento! Para se inscrever escaneie o QR-code ou acesse o link:

🔗 https://docs.google.com/forms/d/1a3szwzoi-hSiS_yxXYY-Qmoi8ZBTKFB7NFGVl9M2Uls/viewform?edit_requested=true

📸✨ Presença marcada!O curso de Nutrição do Instituto de Nutrição Josué de Castro (INJC/UFRJ) esteve presente no primeiro...
23/10/2025

📸✨ Presença marcada!
O curso de Nutrição do Instituto de Nutrição Josué de Castro (INJC/UFRJ) esteve presente no primeiro dia da Semana Nacional de Ciência e Tecnologia da UFRJ, promovendo conhecimento, diálogo e integração com a comunidade acadêmica e o público visitante. 💚🥼🥗

Endereço

Avenida Carlos Chagas Filho 373 BlJ 2Andar
Rio De Janeiro, RJ
21941-902

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 09:00 - 18:00
Terça-feira 09:00 - 18:00
Quarta-feira 09:00 - 18:00
Quinta-feira 09:00 - 18:00
Sexta-feira 09:00 - 18:00

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