Instituto de Nutrição Josué de Castro - UFRJ

Instituto de Nutrição Josué de Castro - UFRJ O INJC colabora na formação de profissionais , ministrando disciplinas e conteúdos para cursos de Graduação e Pós-Graduação da UFRJ

O Instituto de Nutrição (INUB) da Universidade Federal do Rio de Janeiro resultou da incorporação, em 13 de maio de 1946, do Instituto de Tecnologia Alimentar (ITA) à então Universidade do Brasil (UB), por iniciativa do professor Josué de Castro, estudioso de grande expressão das questões relacionadas à alimentação e nutrição humana. Nos anos de 1930 e 1940, pioneiros, como Josué de Castro, denunciavam as origens sociais da fome e lutavam pela institucionalização da Nutrição, através da criação de órgãos dedicados ao ensino e pesquisa e de órgãos executores de políticas públicas de alimentação e nutrição. O surgimento e atuação do INUB constituiu-se como um dos marcos do processo de expansão da Nutrição no Brasil, como campo do conhecimento científico e como espaço de atuação profissional. Sob a égide de seu pioneirismo científico, o INUB experimentou distintas fases de evolução e protagonizou diversas das etapas primordiais que concorreram para o atual estágio de progresso da Nutrição como ciência no Brasil. A partir de 1965, passa a ser reconhecido como Instituto de Nutrição da Universidade Federal do Rio de Janeiro. Ao completar 50 anos de existência, em 1996, passou a ostentar o nome de seu fundador. Em 2006, por ocasião das comemorações dos 60 anos de sua fundação, a nova marca institucional incorporou a sigla do Instituto de Nutrição Josué de Castro – o INJC.

🥂Um novo ano começa e com ele novas possibilidades de cuidar, aprender e transformar.📚Que 2026 seja um ano de avanços, a...
28/12/2025

🥂Um novo ano começa e com ele novas possibilidades de cuidar, aprender e transformar.

📚Que 2026 seja um ano de avanços, aprendizados e impacto social.

✨O INJC deseja um feliz ano novo!

🎁 O Natal nos convida a refletir sobre partilha, cuidado e responsabilidade com o outro, valores que também norteiam o I...
20/12/2025

🎁 O Natal nos convida a refletir sobre partilha, cuidado e responsabilidade com o outro, valores que também norteiam o INJC.

🍽️ Que o espírito natalino fortaleça os laços, a empatia e o compromisso com uma alimentação adequada, saudável e acessível para todos.

🎄O INJC deseja um feliz Natal e boas festas!

👩‍🏫 Encerramento de mais uma turma de estágio em Ciências dos Alimentos. 🚀
19/12/2025

👩‍🏫 Encerramento de mais uma turma de estágio em Ciências dos Alimentos. 🚀

🎄✨ Hoje foi dia de confraternizar com os colegas do INJC. Um momento especial para dividir, celebrar um ano de muitas co...
17/12/2025

🎄✨ Hoje foi dia de confraternizar com os colegas do INJC. Um momento especial para dividir, celebrar um ano de muitas conquistas e realizações e fortalecer nossos laços. Que possamos encerrar este ciclo com gratidão e esperança, e nos preparar para 2026, um ano ainda mais simbólico, em que comemoraremos os 80 anos do nosso Instituto. Que todos tenhamos um Feliz Natal 🎅🎄 e um 2026 próspero, com muita saúde, paz ⭐✨ e projetos realizados ⭐🌟.

10/12/2025
Vamos prestigiar!!!
03/12/2025

Vamos prestigiar!!!

É hoje!!!
01/12/2025

É hoje!!!

🎓 Hoje é dia de celebração!Registramos com alegria a 1ª defesa de Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) do curso de Nutri...
12/11/2025

🎓 Hoje é dia de celebração!
Registramos com alegria a 1ª defesa de Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) do curso de Nutrição do INJC/UFRJ.
Esse momento marca uma conquista importante para o curso e serve de inspiração para nossos(as) alunos(as), mostrando que o empenho e a dedicação ao longo da graduação culminam em grandes realizações. ✨

Boa tarde, Na próxima segunda-feira, teremos a participação da Dra. Tatiana de Paula, nos Seminários Josué de Castro, no...
11/11/2025

Boa tarde,

Na próxima segunda-feira, teremos a participação da Dra. Tatiana de Paula, nos Seminários Josué de Castro, no *auditório J05*. Contamos com a ajuda de vocês na divulgação.

Abraços,

Mariana e Paula

📢 ATENÇÃO! PROCESSO SELETIVO – PIBIC (Bolsista e Voluntário)O Projeto “Culinária Regional: Tradições e Sabores”, coorden...
10/11/2025

📢 ATENÇÃO! PROCESSO SELETIVO – PIBIC (Bolsista e Voluntário)

O Projeto “Culinária Regional: Tradições e Sabores”, coordenado pela Professora Laís Buriti, está com inscrições abertas para seleção de bolsistas e voluntários PIBIC. 🍲✨

Requisitos:
• Estar matriculado(a) no curso de Nutrição ou Gastronomia do INJC/UFRJ, a partir do 2º período;
• Coeficiente de Rendimento (CR) ≥ 7,0;
• Dados bancários atualizados e registrados no SIGA;
• Carta de interesse no projeto.

🗓 Inscrições até: 14/11 (sexta-feira)
📍 Formulário de inscrição: [inserir link do formulário]
💬 Entrevistas: 17/11 (segunda-feira), em horário a ser combinado.

Não perca essa oportunidade de vivenciar a pesquisa e valorizar as tradições culinárias brasileiras! 🇧🇷✨

Endereço

Avenida Carlos Chagas Filho 373 BlJ 2Andar
Rio De Janeiro, RJ
21941-902

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 09:00 - 18:00
Terça-feira 09:00 - 18:00
Quarta-feira 09:00 - 18:00
Quinta-feira 09:00 - 18:00
Sexta-feira 09:00 - 18:00

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