Patricia Augstroze

Nutricionista formada pela UERJ e especialista em
Nutrição Clínica Funcional�
Nutrição Ortomo

30/01/2026

O açúcar nem sempre aparece onde a gente espera.
Muitas vezes ele entra disfarçado, somando ao longo do dia sem que a gente perceba.

Aprender a ler rótulos é mais eficiente do que sair cortando alimentos sem critério.

28/01/2026

A microbiota intestinal também envelhece com o corpo.
Depois dos 40, a diversidade bacteriana tende a diminuir e o impacto aparece na digestão, no metabolismo, no humor e na resposta ao estresse.

A alimentação influencia diretamente esse equilíbrio, para melhor ou para pior.

Uma estratégia simples e ef**az é variar mais os vegetais ao longo da semana e garantir fibras todos os dias. Pequenas repetições constroem um intestino mais resiliente com o tempo.

26/01/2026

Prato fácil de fazer, delicioso e nutritivo!

BIFE ENROLADO
Ingredientes
* 2 filés magros
* Cenoura em tiras
* Tomate
* Cebola
* Sal
* Pimenta rosa
* Orégano a gosto

Modo de preparo
1. Tempere os filés do jeito que você gosta.
2. Coloque a cenoura no centro, enrole o bife e prenda com um palito.
3. Leve direto para uma panela quente e deixe dourar bem.
4. Acrescente o tomate e a cebola, deixando o molho se formar aos poucos.

23/01/2026

O humor não nasce só na cabeça.
A digestão, o funcionamento intestinal e a forma como o corpo lida com as refeições influenciam diretamente nosso bem-estar emocional.

21/01/2026

Depois dos 40, muitas mulheres percebem que comem menos do que antes, mas sentem mais fome ao longo do dia ou vontade frequente de beliscar. Isso pode não ser falta de disciplina.
A queda gradual do estrogênio altera os mecanismos de saciedade, a sensibilidade à insulina e a preservação de massa magra. Nesse contexto, não é só o quanto se come que importa, mas como os nutrientes aparecem ao longo do dia.

As fontes proteicas têm papel central nesse processo. Elas participam diretamente dos sinais de saciedade, estimulando hormônios que ajudam o corpo a reconhecer quando já recebeu o suficiente. Não por acaso, as diretrizes mais atuais reforçam a importância de uma ingestão proteica adequada e bem distribuída ao longo do dia, especialmente após os 40.

Quando a proteína f**a concentrada em apenas uma refeição, geralmente no almoço ou no jantar, o restante do dia tende a ser marcado por fome precoce ou busca por lanches, mesmo sem real necessidade energética.

Depois dos 40, o ajuste costuma estar mais na distribuição do que na quantidade. Café da manhã baseado apenas em carboidrato favorece picos e quedas de glicose. Jantares pobres em estrutura alimentar facilitam beliscos noturnos. Quando cada refeição tem uma base mais completa, a saciedade se sustenta e o controle alimentar acontece com menos esforço.

Antes de cortar alimentos ou aumentar cobranças, vale olhar para o prato com mais estratégia. Pequenos ajustes na distribuição ao longo do dia costumam melhorar a saciedade, reduzir a fome fora de hora e trazer mais estabilidade metabólica.

19/01/2026

Sobremesa boa para fazer nas férias é aquela que não precisa de muitos ingredientes, é saudável e rápida. E vou te falar: essa aqui, além de gostosa, é perfeita para o calor que já está aí.

MOUSSE DE CACAU E BANANA CONGELADA
Ingredientes:
1 banana prata congelada
1 colher (sopa) de cacau 100%
1 colher (chá) de pasta de amendoim ou tahine
2 colheres (sopa) de iogurte natural com apenas 2 ingredientes

Modo de preparo:
Bata tudo até formar um creme bem liso.
Leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
Sirva com raspas de cacau ou castanhas, se quiser.

Se fizer, me marca para eu ver.

16/01/2026

Viver cansada, inchada, com fome fora de hora e aquela sensação de estar sempre “ligada” não é normal.… é o corpo em alerta constante.

O cortisol é o hormônio que nos ajuda a acordar, reagir e lidar com desafios. O problema surge quando ele se mantém elevado por muito tempo, algo comum depois dos 40, em meio a rotina intensa, pouco descanso e alimentação desorganizada.

Quando isso acontece de forma crônica, o organismo entra em modo de proteção. A perda de gordura f**a mais difícil, a vontade por açúcar aumenta e o corpo tende a poupar energia, especialmente na região abdominal.

A alimentação influencia diretamente esse cenário. Pular refeições, exagerar no café, no açúcar, nos belisquetes, nos ultraprocessados ou insistir em restrições excessivas funciona como mais um sinal de estresse para o corpo, perpetuando esse ciclo e suas consequências.

Limitar o consumo de cafeína para o período da manhã, reduzir a quantidade e fazer refeições mais regulares, com proteína suficiente, carboidrato de qualidade, fibras e gorduras boas ajudam a sinalizar segurança ao organismo. Nutrientes como magnésio, vitaminas do complexo B e aminoácidos como glicina e triptofano participam desse ajuste fino.

Comer bem não elimina os desafios da vida. Mas ajuda o corpo a sair do modo sobrevivência e responder melhor a eles.

14/01/2026

O sono na menopausa não depende só da rotina noturna.
A alimentação ao longo do dia faz mais diferença do que parece.

12/01/2026

Como acompanhamento ou ainda para quando bate aquela vontade de beliscar alguma coisa, essa é uma opção que funciona bem.

CHIPS DE BATATA DOCE COM ALECRIM
Ingredientes
1 batata-doce fatiada bem fininha (ou em cubos)
1 colher (sopa) de azeite
Alecrim a gosto
Sal e páprica a gosto

Modo de preparo
Misture tudo, espalhe bem numa forma sem sobrepor as fatias (cubos)
Leve ao forno a 180 °C até dourar e f**ar crocante.

09/01/2026

Se em alguns dias a vontade de doce, pão, chocolate ou algo “que resolva agora” aparece logo cedo, isso não é falta de controle. Tem nome, tem explicação e tem contexto.

Cravings são desejos intensos por comida que surgem quando o corpo tenta compensar oscilações internas. Depois dos 40, essas oscilações f**am mais evidentes. Estrogênio e progesterona variam mais, e isso impacta diretamente os mecanismos que regulam fome, saciedade e prazer.

Quando esses hormônios oscilam, neurotransmissores como serotonina e dopamina também sentem. O resultado costuma ser uma busca maior por açúcar, carboidratos ou alimentos mais reconfortantes.

Soma-se a isso uma resposta glicêmica menos estável. Pequenas quedas de energia já são suficientes para disparar uma fome urgente, mesmo pouco tempo após a refeição. É aí que muita gente entra no ciclo de culpa, tentando segurar o desejo, cortar alimentos ou pular refeições. Na prática, isso tende a intensif**ar ainda mais os cravings.

Refeições mais completas, com proteína, fibras e gorduras boas, ajudam a estabilizar a glicemia e reduzem esses picos de desejo. Carboidratos bem escolhidos também têm espaço, especialmente quando o craving é por doce. Sono, manejo do estresse e saúde intestinal parecem detalhes, mas fazem uma diferença enorme nessa fase.

Entender o que o corpo comunica muda a forma de cuidar dele.

07/01/2026

Depois dos 40, o corpo passa a responder de forma diferente às mesmas estratégias alimentares. O metabolismo f**a mais sensível às oscilações hormonais, a resposta à insulina pode mudar e processos inflamatórios se tornam mais frequentes. Nesse contexto, insistir em cortar gordura por medo de engordar costuma gerar mais fome, instabilidade e frustração.

As gorduras de boa qualidade têm papel importante no equilíbrio feminino nessa fase. Elas participam da produção hormonal, auxiliam na absorção de vitaminas, contribuem para maior saciedade e ajudam a dar mais estabilidade ao metabolismo. Quando estão ausentes, é comum observar mais compulsão, menos energia, alterações de humor e maior dificuldade em regular o peso, mesmo com ingestão calórica menor.

A diferença está na escolha. Azeite de oliva, abacate, castanhas, sementes, linhaça, chia e fontes de ômega-3, como os peixes, favorecem um ambiente metabólico mais estável, ajudam a modular inflamação e apoiam a saúde cardiovascular, que ganha ainda mais relevância ao longo dos anos.

Respeitar o momento do corpo passa por incluir gorduras de boa qualidade com critério e contexto. Elas são fundamentais para o equilíbrio hormonal e metabólico, mas, como qualquer nutriente, quando entram em excesso podem gerar desequilíbrios. O ponto está na escolha, na quantidade e na constância, criando um ambiente mais favorável para composição corporal, bem-estar e estabilidade ao longo dos anos.

05/01/2026

Receita simples, prática, nutritiva e saborosa!

OMELETE VERDE DE ESPINAFRE E LINHAÇA
Ingredientes
2 ovos
1 punhado de folhas de espinafre
1 colher (chá) de linhaça dourada
30g de queijo de cabra
Sal, noz-moscada e manjericão a gosto

Modo de preparo
Bata tudo no mixer até f**ar bem uniforme.
Leve à frigideira untada, em fogo médio, até firmar e dourar.

Salva essa ideia ou manda para quem prefere jantar algo leve!

Endereço

Avenida Afrânio De Melo Franco 141 Sala 507
Rio De Janeiro, RJ
22430060

Telefone

2125400659

Site

http://www.patricianutri.com.br/

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