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Nutricionista Susana Azevedo, Bangu e Barra da Tijuca, Rio de Janeiro (2025)

18/11/2025

🥩Como a Proteína Pode Transformar Seu Corpo!
Explore o poder transformador da proteína na busca por um corpo mais magro e definido. Este macronutriente crucial não é apenas essencial para a construção muscular, mas também desempenha um papel fundamental na perda de gordura. Descubra como a proteína pode transformar seu corpo:
🍗Síntese Proteica:
A proteína fornece os blocos de construção necessários para a síntese de novas proteínas musculares, promovendo o crescimento muscular.
Preservação da Massa Muscular:
Durante períodos de déficit calórico, a proteína ajuda a preservar a massa muscular, evitando perdas excessivas durante a perda de peso.
🥚Aumento do Gasto Calórico:
A digestão e absorção da proteína demandam mais energia, contribuindo para um aumento no gasto calórico total.
Sensação de Saciedade:
A ingestão adequada de proteína promove uma sensação duradoura de saciedade, reduzindo a probabilidade de excessos alimentares.
Queima de Calorias Pós-Refeição:
O efeito térmico dos alimentos é mais pronunciado para a proteína, resultando em uma queima significativa de calorias após a ingestão.
🩸Controle da Glicose no Sangue:
A proteína ajuda a regular os níveis de glicose, minimizando picos e quedas que podem levar a desejos por alimentos não saudáveis.
Melhoria na Composição Corporal:
Aumentar a ingestão de proteína, combinada com o treinamento de resistência, pode resultar em uma melhoria na composição corporal, reduzindo a gordura e aumentando a massa magra.
Recuperação Muscular Aprimorada:
Após o treino, a proteína auxilia na recuperação muscular, reduzindo o tempo necessário entre as sessões de exercício.
Favorecimento do Metabolismo:
A construção e manutenção de massa muscular favorecem um metabolismo mais acelerado, contribuindo para a queima de gordura.
Construção de Tecidos e Órgãos:
Além dos músculos, a proteína é essencial para a construção e reparo de tecidos e órgãos vitais.
Adicione fontes de proteína magra a sua dieta para transformar seu corpo e atingir seus objetivos de composição corporal. Consulte um nutricionista para orientações personalizadas!

16/10/2025

Café antes do treino, sim ou não? Desvendando os mitos sobre a cafeína na nutrição esportiva. ☕🏋️‍♂️
Mito 1: Cafeína Desidrata?
Verdade: Embora a cafeína tenha um efeito diurético leve, não leva à desidratação quando consumida em quantidades moderadas. Certifique-se de manter-se hidratado, combinando o café com água.
Mito 2: Cafeína Aumenta o Desempenho?
Verdade: A cafeína pode melhorar o desempenho ao aumentar a concentração e reduzir a percepção de esforço. Consumir cafeína 30 a 60 minutos antes do treino pode ser benéfico para alguns, mas a resposta individual varia.
Mito 3: Café é Ideal para Todos Antes do Treino?
Verdade: A tolerância à cafeína varia. Alguns podem experimentar nervosismo ou insônia. Comece com doses baixas e avalie a resposta do seu corpo.
Mito 4: Cafeína Pode Ser Consumida em Todas as Modalidades?
Verdade: Sim, mas a dose ideal pode variar. Em esportes de resistência, doses mais elevadas podem ser benéficas. Em treinos mais curtos e intensos, doses menores podem ser suficientes.
Mito 5: Cafeína Pode Causar Dependência?
Verdade: O consumo regular pode levar à tolerância, mas não necessariamente à dependência. É aconselhável fazer pausas ocasionais para manter a eficácia.

Conclusão: O café antes do treino pode ser uma ferramenta valiosa na nutrição esportiva quando usado com sabedoria.
A chave é entender seu corpo, ajustar a dosagem conforme necessário e considerar as preferências individuais. 🌐💪

09/09/2025

Os Benefícios Surpreendentes dos Carboidratos Complexos! 🚀🍞
Descubra por que os carboidratos complexos são seus aliados para impulsionar a resistência e otimizar o desempenho físico. Além de fornecer energia sustentável, esses nutrientes incríveis oferecem benefícios surpreendentes:
Energia Sustentada:
Carboidratos complexos, como grãos integrais e legumes, liberam energia gradualmente, mantendo níveis consistentes ao longo do tempo.
Melhora da Resistência Muscular:
Esses carboidratos promovem a recuperação e sustentam os músculos, melhorando a resistência durante treinos prolongados.
Estabilidade de Glicose:
Ao contrário dos carboidratos simples, os complexos ajudam a manter os níveis de glicose no sangue estáveis, evitando picos e quedas repentinas.
Auxílio na Queima de Gordura:
Ao oferecer uma fonte consistente de energia, os carboidratos complexos incentivam o corpo a queimar gordura de forma mais eficiente durante o exercício.
Suporte à Função Cerebral:
O cérebro depende de glicose para funcionar. Carboidratos complexos garantem um suprimento constante de energia para a saúde cerebral.
Reposição de Glicogênio:
Durante atividades físicas, os músculos utilizam o glicogênio como fonte de energia. Carboidratos complexos ajudam a repor esses estoques após o exercício.
Regulação do Humor:
A ingestão adequada de carboidratos está associada à produção de serotonina, neurotransmissor relacionado ao bom humor e ao controle do estresse.
Sensação de Saciedade:
Alimentos ricos em carboidratos complexos são geralmente mais ricos em fibras, promovendo uma sensação duradoura de saciedade.
Controle do Peso:
Ao proporcionar saciedade e energia sustentada, esses carboidratos podem ser aliados na manutenção de um peso corporal saudável.
Promoção da Saúde Cardiovascular:
Alimentos integrais, como aveia e quinoa, têm efeitos benéficos na saúde do coração, contribuindo para a resistência cardiovascular.

Adicione carboidratos complexos à sua dieta para um impulso duradouro de energia e resistência!
Lembre-se de escolher fontes integrais e variadas para obter o máximo de benefícios. 🌾💪
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21/07/2022

A alimentação pode atrapalhar o sono até mesmo de quem não tem insônia.⁣
⁣
🚨𝘾𝙤𝙢𝙤 𝙖 𝙖𝙡𝙞𝙢𝙚𝙣𝙩𝙖çã𝙤 𝙥𝙤𝙙𝙚 𝙖𝙩𝙧𝙖𝙥𝙖𝙡𝙝𝙖𝙧 𝙤 𝙨𝙚𝙪 𝙨𝙤𝙣𝙤?⁣
⁣
😪 Refeições grandes - quando você come muito, o tempo de digestão é maior. Se isso acontece antes de dormir, pode causar alguns desconfortos e atrapalhar o sono;⁣
⁣😪 Alimentos gordurosos - devem ser evitados antes de dormir, pois precisam de um tempo maior para serem digeridos;⁣
☕️ Cafeína no fim do dia - os efeitos da cafeína deixam você mais ativo e seus efeitos podem demorar a passar, adiando o sono;⁣
⁣ 🍻 Bebida alcoólica – ela acelera o início do sono e p**a etapas importantes do processo de dormir;⁣
⁣⚠️Beber muito líquido antes de dormir - pode fazer com que você acorde várias vezes para urinar durante a noite, interrompendo o sono.⁣
⁣⚠️𝘾𝙤𝙣𝙛𝙞𝙧𝙖 𝙤𝙨 𝙖𝙡𝙞𝙢𝙚𝙣𝙩𝙤𝙨 𝙦𝙪𝙚 𝙖𝙟𝙪𝙙𝙖𝙢 𝙨𝙚𝙪 𝙨𝙤𝙣𝙤!⁣
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💤 Frutas - cereja, banana, abacaxi, por exemplo, são ricas em melatonina, hormônio que ajuda a regular o sono.⁣
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💤 Queijo cottage - contém o aminoácido triptofano, que pode aumentar os níveis de serotonina, hormônio responsável por regular uma série de fatores, como o humor, o apetite e o sono;⁣
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💤 Chá - uma xícara de chá antes de dormir pode ser bastante relaxante. Mas evite os que contém cafeína! Camomila, gengibre e hortelã, por exemplo, são boas opções calmantes para ajudar a pegar no sono.⁣
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🚨Se você tem dificuldades para dormir, além de mudar alguns hábitos alimentares, busque ajuda profissional e não tome medicamentos por conta própria.⁣
⁣

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Fonte: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3227713

11/07/2022

Retenção de líquidos? Sua hora chegou ao fim 🙌🏽. O chá de cavalinha é um potente diurético natural, que associado a hábitos alimentares saudáveis auxilia na diminuição da retenção de líquidos. 🚫Devido ao efeito diurético, pessoas com insuficiência renal não devem tomar o chá de cavalinha, assim como quem tem insuficiência cardíaca. Quem sofre de gastrite e úlcera também possui contraindicação para tomar o chá pela presença do tanino, que pode irritar a mucosa estomacal. Gestantes e lactantes também não devem beber chá de cavalinha. ⚠️A cavalinha normalmente não está associada com efeitos colaterais, no entanto quando consumida grande quantidade, e por muito tempo, pode causar perda de minerais importantes para o corpo, que pode resultar em diarreia, dor de cabeça, desidratação, perda de peso, alteração da frequência cardíaca e fraqueza muscular, por exemplo. Por isso, é recomendado que a cavalinha apenas seja consumida por curtos períodos, conforme orientação do nutricionista.
✍🏾Receita de chá de Cavalinha termogênico
🍵Ingredientes:
1 colher de sopa de cavalinha desidratada;
200ml de água;
1 colher de chá de gengibre.
🫖Modo de preparo:
Ferva a água com o gengibre por 5 minutos. Depois, apague o fogo e coloque a cavalinha in natura. Tampe a panela e espere 10 minutos sob infusão. Não se deve adoçar a receita, beber o chá em até 12 horas após o preparo. ̧ãoalimentar ̧o

29/06/2022

A refeição pré-treino é indicada para evitar um quadro de hipoglicemia durante a atividade física, restabelecer continuamente o glicogênio muscular e evitar a fome. ⁣
⁣
Não comer (ou comer demais) antes da prática de atividade física pode ocasionar sintomas indesejáveis como: vertigens, tontura, sono, desconforto gástrico, náuseas e até mesmo desmaio.⁣
⁣
🤔 Mas quanto tempo antes do treino eu devo me alimentar?⁣
⁣
Isso vai depender da sua refeição. O objetivo é fornecer energia para ser usada pelo seu corpo, com a digestão completa, para que não tenha comida no seu estômago durante o treino. Esse tempo de digestão vai depender do tipo de alimento.⁣
⁣
Uma refeição moderada que contenha proteínas e fibras pode exigir mais de três horas para o esvaziamento gástrico! Se você só puder comer 30 minutos antes do treino, aposte nos carboidratos, pois são a principal fonte de energia para nosso corpo.⁣
⁣
A sugestão é dar preferência a alimentos de baixo índice glicêmico, pois provêm menos açúcar circulando no sangue e mais energia durante o exercício.⁣
⁣
Ex: leite, iogurte, batata doce, cereais integrais como farinha de trigo integral, aveia, frutas e verduras em geral.⁣
⁣
👉 Você quer que o alimento seja digerido, forneça energia e que o seu estômago não esteja cheio durante o exercício.⁣
⁣
👨‍🏫 “A refeição que antecede os treinos deve ser pobre em gorduras e fibras para facilitar o esvaziamento gástrico, rica em carboidratos para manter a glicemia e maximizar os estoques de glicogênio e moderada na quantidade de proteína” (Adaptado de Carvalho e colaboradores, 2003).⁣
⁣
⁣
̧ão ̧ãoesportiva
Fonte:⁣
FARAH, Beatriz Camillo et al. Avaliação da alimentação pré, durante e pós-treino de jovens nadadores. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, v. 10, n. 57, p. 319-326, 2016.⁣
DE OLIVEIRA, Cristina Eustáquio et al. Avaliação do consumo alimentar antes da prática de atividade física de frequentadores de uma academia no município de São Paulo em diferentes modalidades. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, v. 7, n. 37, p. 8, 2013.⁣
https://www.ativo.com/nutricao/pre-treino-alimentos-consumir/

27/06/2022

Entra inverno e sai inverno, e a reclamação é sempre a mesma: não sinto sede no frio 👀

A grande questão é que, para uma hidratação adequada, não se deve esperar pela sede. Por isso, existe tanta importância na criação no hábito de beber água 💦

E vamos de dicas para ajudar nessa missão?

✅ Beba água assim que acordar;

✅ Tenha sempre uma garrafinha em mãos;

✅ Mantenha o alerta do Dietbox ativo no seu app;

✅ Dê check na sua meta de água no app;

✅ Faça águas saborizadas e chás;

✅ Distribua o consumo ao longo do dia;

̧ão ̧ão
Texto e imagem: Dietbox

09/12/2021

🤔Creatina faz mal aos rins? A resposta é NÃO!
Os rins sempre foram uma preocupação por parte das pessoas que usam creatina, pela comunidade médica e também pelos nutricionistas. Diversos estudos experimentais já vem evidenciando que a creatina é um suplemento seguro. e para ser mais Um estudo de revisão sistemática e meta-analise (revisões sistemáticas e meta-analises possuem muita credibilidade no meio científico) publicado esse ano no The Journal of Renal trouxe ainda mais evidência de segurança desse suplemento. Os resultados desse estudo mostraram que a suplementação não causou problemas renais e não alterou de forma significativa as concentrações séricas de ureia e creatinina. Apesar de ser um suplemento seguro, a nossa recomendação é sempre cautela, pois nem todas as pessoas irão se beneficiar com o uso da creatina por alguns fatores que devem ser analisados. Por isso nunca tome nenhum suplemento por conta própria e sempre procure um nutricionista.
Artigo: Effects of Creatine Supplementation on Renal Function: A Systematic Review and Meta-Analysis. SILVA, Et al. The Journal of renal, 2019. Nutricionista Esportiva Susana Azevedo CRN 12100318.
#2020

10/11/2021

nutricionista_susanaazevedo ⚠️Para emagrecer, o mais importante é seguir uma dieta equilibrada e orientada por um nutricionista, assim como fazer exercício físico regular. O uso de suplementos também pode acontecer, mas deve ser sempre orientado por um nutricionista especialista na área do emagrecimento, que recomende suplementos com efeito comprovado e na dose correta. E você ? Está no esperando o que para melhorar a sua qualidade de vida e atingir os seus objetivos? Agende logo a sua consulta através do link disponível na Bio.

30/10/2021

Separei 4 receitinhas diferentes para você arrasar no halloween! O modo de preparo, rendimento e calorias estão aqui na legenda 👇😉⁣
⁣
🎃 Salada de abóbora ⁣
⁣
Cozinhe a abóbora até ficar al dente. Escorra a água e tempere a abóbora ainda quente. Sirva fria. ⁣
⁣
Rende: 4 porções. ⁣
Calorias por porção: 80. ⁣
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🎃 Abóbora assada ⁣
⁣
Espalhe as fatias de abóbora em uma assadeira antiaderente forrada com papel-manteiga. Em uma tigelinha, misture os temperos: o sal, a pimenta-do-reino, a noz-moscada, o alho e o azeite. Mexa bem e espalhe (ou pincele com a ajuda de um pincel culinário) sobre a abóbora. Leve ao forno preaquecido a 180 °C e asse por 30 minutos ou até a abóbora ficar macia (faça o teste espetando um garfo). Sirva em seguida.⁣
⁣
Rende: 5 porções.⁣
Calorias por porção: 76⁣
⁣
🎃 Doce de abóbora ⁣
⁣
Coloque os ingredientes em uma panela grande e leve ao fogo. Deixe cozinhar até a abóbora ficar macia (acrescente mais água se necessário), mexendo de vez em quando com uma colher de pau. Amasse com um garfo os pedaços que não desmancharem. Sirva geladinho. ⁣
⁣
Rende: 16 porções.⁣
Calorias por porção: 65. ⁣
⁣
🎃 Escondidinho de abóbora e carne :⁣
⁣
Refogue 2/3 da cebola e 90% do alho em 1 colher (sopa) do caldo dissolvido de acordo com as instruções do fabricante. Junte a abóbora e o restante do caldo. Deixe cozinhar até a abóbora amolecer. Espere amornar e passe no processador (ou no liquidificador) e reserve. Refogue a carne com o restante da cebola e do alho. Acrescente o tomate e o requeijão. Sirva em tigelas individuais (do tipo ramekim), com a carne no fundo e o purê de abóbora por cima. ⁣
⁣
Rende: 5 porções.⁣
Calorias por porção: 159. ⁣
⁣
Quando fizer alguma das receitas, posta e me marca para eu repostar 🥰⁣
⁣
⁣
Fonte: https://boaforma.abril.com.br/alimentacao/4-receitas-com-abobora-contra-a-fome-exagerada/

Nutricionista Susana Azevedo

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