Flavia Leite Nutricionista

Flavia Leite Nutricionista Nutricionista com formação em fitoterapia e cursando especialização em Nutrição pela UNIFESP.D

Bolo de nozes com cara e cheiro de Natal 🎄100g de nozes inteiras150g de farinha de amêndoas5 ovos pequenosGotas de bauni...
30/10/2025

Bolo de nozes com cara e cheiro de Natal 🎄

100g de nozes inteiras
150g de farinha de amêndoas
5 ovos pequenos
Gotas de baunilha
1/4 de xícara rasa de açúcar demerara
1 /2 colher de café rasa de canela
1 colher de café de fermento em pó
Amêndoas em laminas para polvilhar por cima

Modo de preparo:
Batata os ovos com açúcar e nozes até f**ar bem cremoso, misture com os demais ingredientes, coloque em uma forma untada, polvilhe as amêndoas e leve ao forno médio até firmar
Desinforme ainda quente

Saiu esse Guideline orienta as melhores condutas no tratamento da constipação crônica em ADULTOS apenas okaySão orientaç...
28/10/2025

Saiu esse Guideline orienta as melhores condutas no tratamento da constipação crônica em ADULTOS apenas okay

São orientações que já prático e oriento meus pacientes há anos

1- Hidratação
2 - Consumo de 2 kiwis ao dia por até 4 semanas
3- 10g de psyllium dia
4- Probióticos : apenas duas cephas mostraram algum benefício ( casei e lactis)

Laxantes de ervas como Sene não devem ser utilizados, exceto em casos muito pontuais e com orientação médica ou nutricional

Magnésio nas formas de hidróxido ou glicina podem ser utilizados também sob orientação médica ou nutricional

E por último e mais importante é identif**ar a causa da constipação e tratá-la adequando a dieta, estilo de vida e muitas vezes encaminhando o paciente para avaliação com gastroenterologista,porque constipação também pode ser por causas anatômicas e funcionais.

Você já fez o teste com o kiwi e viu seu intestino funcionar melhor?

Um prato nutrigenéticamente adequado para mim 😊😊1- Arroz com Curcuma - modulação da resposta inflamatória através da red...
26/10/2025

Um prato nutrigenéticamente adequado para mim 😊😊
1- Arroz com Curcuma - modulação da resposta inflamatória através da redução das citocinas Nfkb
2- Abóbrinha mediterrânea assada com óleo de abacate - Rico em gorduras mono e polissaturada que auxiliam na melhora do perfil colesterol, rico em fitoesterous e vitamina E que são potentes antioxidantes
3- Tomilho para temperar o arroz e abobrinha - ricos em timol e cravavol que são eliminadores do stress oxidativo

Nutrição de precisão é isso, colocar na sua dieta e suplementação aquilo que o seu corpo precisa de acordo com a sua individualidade bioquímica 😉

Atum mediterrâneo2 postas de atum temperados com sal e pimenta do reinoTempero limão e ervas a gostoTomilho seco ou fres...
17/10/2025

Atum mediterrâneo

2 postas de atum temperados com sal e pimenta do reino
Tempero limão e ervas a gosto
Tomilho seco ou fresco a gosto
Tomate cereja picado ( 10 unidades)
Azeitona preta picada ( 4 unidades)
Azeite de oliva

Modo de preparo :
Grelhar os files de atum dos dois lados até f**ar levemente dourado e reserve
Na mesma frigideira você vai colocar os demais ingredientes, um pouco de água para formar o molho, tempere bem com as ervas, volte o atum para frigideira até o molho reduzir e tá pronto.

dieta mediterrânea

Hoje é Dia do Nutricionista, uma data que celebra não apenas uma profissão, mas uma escolha diária de cuidar, orientar e...
31/08/2025

Hoje é Dia do Nutricionista, uma data que celebra não apenas uma profissão, mas uma escolha diária de cuidar, orientar e transformar vidas através da nutrição.

Ser nutricionista é unir amor, ciência e dedicação em cada atendimento, em cada escuta atenta, em cada plano alimentar feito com propósito e carinho. É caminhar ao lado do paciente, respeitando suas histórias, suas dores e suas conquistas.

No meu caso, ser nutricionista com deficiência e conviver com uma doença neuromuscular tornou essa missão ainda mais profunda. Os desafios são reais, mas eles também me ensinaram sobre força, empatia e a importância do exemplo. Mostram que é possível cuidar, mesmo quando também precisamos de cuidado. E que o verdadeiro impacto acontece quando conseguimos tocar o outro com verdade.

Carrego essa empatia em tudo que faço. Ela me guia especialmente no cuidado com pacientes raros e suas famílias, que me inspiram com sua coragem e confiança. A cada história compartilhada, a cada vida que cruza meu caminho, renovo meu propósito.

Neste Dia do Nutricionista, deixo minha gratidão a todos que me permitem fazer parte da sua jornada. Obrigada por confiarem em mim. Cuidar de vocês é, acima de tudo, um privilégio.

Receitas do Ragu de frango com berinjelaIngredientes2 berinjelas cortadas em cubos com casca 1/3 talo de alho porro pica...
29/05/2025

Receitas do Ragu de frango com berinjela

Ingredientes
2 berinjelas cortadas em cubos com casca
1/3 talo de alho porro picado
1 colher de café de tomilho seco e orégano
4 sobrecoxas sem pele cortada em cubos
Sal a gosto
Azeite de oliva
Salsa e cebolinha
1 lata de tomate Pelado
1 clher rasa de café de bicarbonato ( para retirar a acidez do molho)

Modo de preparo
Refogue no azeite de oliva a berinjela até que fique levemente tostada ( isso faz diferença no sabor), acrescente o frango dourando bem, depois o alho poró até murchar, orégano, tomilho e sal.. Acrescente o molho ou tomate pelado , o bicarbonato e deixe ferver bem o molho, experimente o tempero, ajuste o sal se necessário e finalize com a salsa e cebolinha a gosto.

Esse molho pode ser utilizado no macarrão, na polenta, junto com purê de mandioquinha ou inhame.

❤️

Incluir mais proteína no café da manhãCuidar do intestino pode diminuir a sua fadigaAdicionar frutas vermelhas, ervas e ...
15/04/2025

Incluir mais proteína no café da manhã
Cuidar do intestino pode diminuir a sua fadiga
Adicionar frutas vermelhas, ervas e especiarias
Comer kiwi antes de dormir para te ajudar na qualidade do sono
Estratégias simples que fazem diferença na sua vida

**🌱 Transforme Sua Saúde Intestinal com o Programa 5R GUT 🌱**  Chegou o momento de cuidar do seu intestino de forma avan...
10/04/2025

**🌱 Transforme Sua Saúde Intestinal com o Programa 5R GUT 🌱**

Chegou o momento de cuidar do seu intestino de forma avançada e personalizada! Esse programa exclusivo é baseado na estratégia renomada 5R GUT, oferecendo etapas claras e completas para restaurar o equilíbrio do seu organismo.

💡 **O que você ganha:**
✅ Consultas detalhadas com avaliação nutricional individualizada
✅ Suplementação e dieta específ**as para cada fase do programa
✅ Suporte pelo WhatsApp e materiais exclusivos, como e-book e protocolo SOS

Dê o primeiro passo para transformar sua saúde intestinal!

📩 Entre em contato para mais informações e garanta sua vaga.

Voltando com as receitas que eu tanto amo experimentar Tilápia crocante400g de tilápia cortada em pedaçosSuco de limãoTe...
06/03/2025

Voltando com as receitas que eu tanto amo experimentar

Tilápia crocante
400g de tilápia cortada em pedaços
Suco de limão
Tempero limão e ervas ( sem glutamato)
Sal e pimenta à gosto
Azeite de oliva 1 colher de sopa

Farinha de mandioca em flocos para empanar

Modo de preparo : temperar o peixe com todos os ingredientes, empane na farinha de mandioca, espalhe em uma forma antiaderente untada com azeite e leve ao forno pré aquecido até dourar dos dois lados.

Fácil fácil e f**a muito gostoso e crocante

Pessoas com esclerose lateral amiotrof**a -ELA tem um hipermetabolismo ou seja, tem um gasto energético aumentado em tor...
18/02/2025

Pessoas com esclerose lateral amiotrof**a -ELA tem um hipermetabolismo ou seja, tem um gasto energético aumentado em torno de 30% favorecendo a perda de peso, que esta associada a evolução da patologia e óbito prematuro dos pacientes.

A nutrição tem papel fundamental na saúde dos pacientes, um plano alimentar hipercalórico, rico em gorduras boas e fracionado contribui para a manutenção do peso. Além é claro da indicação da gastrostomia quando o paciente apresentar disfagia grave, redução da ingesta alimentar, perda de peso entre 5-10% do peso habitual, risco aumentado de broncoaspiração e pneumonias de repetição.

Entretanto, o papel do Nutricionista vai além da imposição de condutas, orientar de maneira adequada e assertiva é importante, mas também respeitar a decisão do paciente é fundamental para manter a parceria paciente e profissional.

A dieta cetogênica pode ser uma aliada no manejo da lipofuscinose? Essa estratégia nutricional tem sido estudada por seu...
17/02/2025

A dieta cetogênica pode ser uma aliada no manejo da lipofuscinose? Essa estratégia nutricional tem sido estudada por seus efeitos neuroprotetores, podendo ajudar a reduzir o estresse oxidativo e fornecer uma fonte alternativa de energia para o cérebro.

Mas atenção: nem todo paciente pode ou deve seguir essa abordagem sem orientação. Se você quer entender melhor como a nutrição pode auxiliar no tratamento da lipofuscinose, agende uma consulta para uma avaliação individualizada!

A suplementação de proteínas pode ser uma aliada na distrofia muscular, mas nem sempre é necessária. Muita gente acha qu...
10/02/2025

A suplementação de proteínas pode ser uma aliada na distrofia muscular, mas nem sempre é necessária. Muita gente acha que quanto mais proteína, melhor, mas a verdade é que cada caso precisa ser avaliado com cuidado.

Se a ingestão proteica estiver inadequada por dificuldades alimentares, a suplementação pode ajudar. Mas é importante escolher a proteína certa e equilibrar com os outros nutrientes para evitar sobrecarga e garantir o melhor resultado.

Quer entender se faz sentido para você? Marque uma consulta e vamos avaliar juntos!

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