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Nutricionista Gabriela Palma

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Brasil
São José dos Campos, SP
Nutricionista Gabriela Palma

Nutrição Vegetariana - Saúde da Mulher - Saúde Intestinal

18/11/2025

perguntas e respostas das caixinhas da semana 📬

28/10/2025

— você já fez alguma dessas coisas achando que estava ajudando o intestino? a realidade é que algumas condutas gerais, mesmo com boa intenção, podem atrapalhar ainda mais quando não são usadas com critério.

cuidar do intestino não é sobre o que está na moda — é sobre entender o que cada intestino precisa, no momento certo.

me conte aqui nos comentários quais dessas 3 atitudes você já adotou achando que era a melhor escolha para você?

30/09/2025

algo que é inegociável quando pensamos em tratamento intestinal: comida de verdade e variar o que se come.

cada bactéria boa, que temos no intestino, apresentam funções únicas, e que são estimuladas por escolhas diversificada do que colocamos no prato.

essas bactérias gostam de lentilha, hortaliças, frutas, legumes, sementes, verduras — são alimentos ricos em fibras e com propriedades funcionais. é válido destacar, que a depender da fase do tratamento intestinal que você está (ou como você chega até o tratamento), a retirada de alguns alimentos, temporariamente, é crucial para o manejo dos sintomas.

o que é saudável e funcional para um, pode ser prejudicial para o outro; e, essa é a graça do trabalho nutricional personalizado.

nas fotos encontramos alimentos ricos em fibras, como disse; mas, em algumas pessoas, se não houver adaptações de quantidades do alimento, pode favorecer a fermentação e produção de gases.

e você? como está a sua alimentação? como eu posso te ajudar?

18/09/2025

após a etapa inicial do protocolo baixo em — que é a etapa da restrição, supervisionado por um nutricionista especialista, com duração média de 2 à 6 semanas, iniciamos a etapa da reintrodução.

essa segunda etapa, reintrodução, envolve uma reintrodução de alimentos em sua dieta de forma metódica e controlada para determinar quais alimentos altos (ou quantidades deles) em FODMAPs desencadeiam sintomas e quais não. cada subgrupo de FODMAPs deve ser reintroduzido separadamente enquanto a sua dieta de base permanece com baixo teor de FODMAPs.

📍essa etapa de reintrodução é melhor realizada sob orientação e supervisão de um nutricionista especialista, que lhe aconselhará sobre:

• quando reintroduzir,
• quais alimentos reintroduzir (por exemplo: manga para testar sua tolerância em frutose, ou queijo ricota para testar a sua tolerância em lactose, ou lentilha para testar a sua tolerância em galacto-oligossacarídeos etc.),
• a quantidade do alimento de reintrodução a ser consumido,
• e a ordem de reintrodução dos alimentos.

— o intervalo entre as reintroduções dos alimentos deve acontecer para evitar quaisquer efeitos colaterais, e dificultar a distinção de qual alimento foi gatilho.

⚠️ lembre-se, essas reintroduções não devem ser feitas sem uma metodologia, e sem um acompanhamento por um nutricionista especialista no protocolo. essa etapa é essencial para que você prossiga para a etapa final: a personalização.

no link da BIO você terá acesso para conversar comigo e conhecer mais sobre a sua saúde intestinal.

com carinho,
gabriela palma • nutricionista gastrointestinal • CRN3 61251.

📸

16/09/2025

quando se falar em tratar disbiose, muita gente pensa em probióticos.

a verdade é que os probióticos não tratam a disbiose por si só. e, em alguns casos, podem até piorar os sintomas.

⚠️ sintomas como distensão, gases, dor abdominal e até manifestações extra intestinais, como coceira e dor de cabeça, são comuns em pessoas que usam probióticos de forma inadequada, especialmente pessoas com intolerância a histamina ou desequilíbrios mais severos.

— a crença de que tomou antibiótico precisa tomar probióticos também é questionável. a recomendação mais atual é priorizar a reconstrução da microbiota intestinal nativa por meio de alimentos de origem vegetal, ricos em fibras e em polifenóis.

o que a ciência sugere:
🥬🫛🥝 14g de fibras para cada 1000 calorias ingeridas; e isso pode ser alcançado por meio de 5 porções de vegetais e legumes por dia + 1 a 2 porções de frutas com casca.

probiótico não é sinônimo de modulação intestinal. a forma mais direta de modular é oferecer nutrição para a microbiota.

me conte aqui nos comentários qual foi a sua experiência com o uso de probióticos.

05/09/2025

nem todo SIBO se manifesta da mesma forma — e compreender a predominância do gás produzido é fundamental para direcionar o tratamento de forma mais assertiva.

— o SIBO dominante de hidrogênio costuma gerar sintomas como diarreia, urgência evacuatória e deficiência de nutrientes.

— o tipo dominante de metano (IMO), por outro lado, está associado à constipação, distensão e até alterações cognitivas e ganho de peso.

— já o SIBO de sulfato de hidrogênio ainda é pouco falado, mas pode causar gases com odor forte, dor pélvica e sintomas sistêmicos — como dor articular e hipersensibilidade alimentar.

a individualização é indispensável: cada tipo responde de forma diferente a antibióticos, fitoterápicos, dieta e suplementação.

01/09/2025

“a verdadeira liderança envolve servir aos outros, e isso requer uma mente e um corpo saudáveis.” — a importância da saúde física e mental, bem como a essência do verdadeiro serviço e liderança.

que esse conhecimento possa se tornar um movimento prático em nossas vidas, que antes de servir ao outro, ou liderar, possamos buscar o autocuidado e reparação necessária que precisamos.

essa citação é encontrada no livro o ministério de cura, pela escritora Ellen G. White.

01/09/2025

a constipação crônica traz desconfortos significativos no dia a dia, o aumento da ingestão de fibras costuma ser uma das primeiras recomendações para aliviar os sintomas. mas, você sabia que o tipo de fibra consumida pode fazer toda a diferença? — especialmente em pacientes com síndrome do intestino irritável com predominância de constipação.

um estudo publicado no American Journal of Gastroenterology comparou a eficácia do kiwi, do psyllium e das ameixas secas em adultos com constipação crônica. os três alimentos mostraram-se eficazes na melhora dos sintomas, mas, com respostas diferentes entre os participantes.

— as fibras solúveis, como as presentes no psyllium e no kiwi, costumam ser melhor toleradas por quem tem síndrome do intestino irritável com predominância de constipação, pois produzem menos efeitos colaterais, como: gases, distensão e dor abdominal.

o kiwi destacou-se como uma das opções mais bem aceitas: 68% dos participantes relataram satisfação com o seu uso. além de ser uma fruta alta em fibras solúveis, o kiwi também é naturalmente baixo em FODMAPs, quando consumido na porção de duas unidades ao dia, o que favorece a tolerância gastrointestinal.

o psyllium, suplemento de fibras solúvel, também mostrou bons resultados e costuma ser bem tolerado, embora, algumas pessoas possam relatar inchaço.

— as ameixas secas, por sua vez, são eficazes na constipação, pela combinação de fibras e sorbitol. no entanto, o sorbitol é um FODMAP, e pode desencadear sintomas em pessoas com síndrome do intestino irritável.

diante disso, para pacientes com constipação associada a síndrome do intestino irritável, o kiwi pode ser a escolha mais segura e eficaz entre as opções estudadas.

é fundamental entender e respeitar o que funciona para o seu corpo. a escolha de alimentos deve ser sempre individualizada e orientada por um profissional nutricionista.

📚 chey SW et al. am j gastroenterology. 2021;116(6):1304-12.

31/08/2025

31 de agosto • dia do nutricionista.
que profissão linda, necessária e do futuro 🧬.

há 6 anos comemoro essa data, e a cada ano que passa ressignifico o que de fato é ser nutricionista, e como conduzir os tratamentos dos meus pacientes.

gratidão a você, que me permite cuidar do seu bem mais precioso: sua saúde.

com carinho,
gabriela palma • nutricionista gastrointestinal • CRN3 61251.

26/08/2025

em setembro teremos três encontros por aqui — bate-papo com três profissionais sobre os cuidados com o intestino:

📍 suplementos para o intestino, com a farmacêutica magistral | dia 10 de setembro às 11:30.
📍 copromax na prática, com a gastroenterologista | dia 17 de setembro às 11:30.
📍 qual a melhor dieta para a microbiota? | dia 24 de setembro às 11:30.

você sente que seu intestino não anda bem? inchaço, gases, intestino preso ou solto demais? esses sinais podem estar te dizendo algo importante — e nós vamos te ajudar a entender o que.

convido você a reservar essas datas, a participar e trazer as suas dúvidas.

com carinho,
dra. gabriela palma | nutricionista gastrointestinal | CRN3 61251.

03/08/2025

se você está lutando contra o SIBO — supercrescimento bacteriano no intestino delgado, atenção, muitos dos conselhos por aí podem estar mais te atrapalhando do que ajudando.

neste conteúdo em formato carrossel trouxe alguns mitos que ainda circulam por aí — entender o que é mito e o que é estratégia real muda tudo durante o seu tratamento para o SIBO.

você já caiu em algum desses? conte para mim nos comentários:

para você que deseja conhecer mais sobre o seu intestino e como trata-lo, no link da BIO você terá acesso para conversar comigo e conhecer os meus métodos de tratamento.

com carinho,
gabriela palma • nutricionista gastrointestinal • CRN3 61251.

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