29/10/2025
Pé de Moleque de Colher 🥜🥄
Então bora pra receita?
Ingredientes
1 xícara de chá de açúcar mascavo ou demerara
½ xícara de chá de leite vegetal
2 colheres sopa de pasta de amendoim (usei a da Mandubim, 100% amendoim 💛)
1 colher de sopa de óleo de coco
1 pitada de sal
1 colher de chá de extrato de baunilha (super opcional, mas deixa um aroma incrível)
½ xícara de chá de amendoim torrado e sem pele (inteiro ou grosseiramente picado)
Modo de preparo:
1. Prepare a base:
Em uma panela média, coloque o açúcar mascavo e o leite de coco.
2. Leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver completamente.
Cozinhe até encorpar:
3. Deixe ferver por uns 5 a 7 minutos, mexendo às vezes — o ponto é quando a mistura começa a engrossar levemente e parecer um caramelo cremoso.
4. Adicione os outros ingredientes: a pasta de amendoim, o óleo de coco, o sal e a baunilha.
5. Misture bem até tudo ficar homogêneo e brilhante.
Finalize com o amendoim:
Junte o amendoim torrado e mexa.
Cozinhe por mais 1 a 2 minutinhos só pra encorpar bem.
E tá pronto!
Esperamos muito que vocês tenham gostado, Aproveite e garanta produtos da Mandubim aqui no Mundo Verde Vale Sul Shopping e faça o seu!