03/01/2023
As festas de final de ano, normalmente, são repletas de banquetes. Consumimos mais carboidratos refinados, frituras, bebida alcoólica e, depois dos exageros, um detox começa a parecer uma boa ideia.
Há alguns anos, com a popularização do suco verde, essa dieta ganhou espaço na pauta fitness e você certamente já ouviu falar dela alguma vez. A bebida, hoje em dia, parece normal, mas, há pouquíssimos anos, um suco com essa coloração soaria bem esquisito e faria a maioria das pessoas torcerem o nariz para a ideia.
O que é a dieta detox?
A dieta detox não é feita só de suco verde nem tem apenas sucos e sopas, como muitos acreditam. É muito importante salientar que esse protocolo dietético não é de emagrecimento, embora, se bem executado, possa ajudar a eliminar gordura.
O detox tem como objetivo acelerar a eliminação de toxinas após algum episódio de exagero. É claro que nosso corpo consegue fazer esse processo naturalmente, pois as toxinas são detoxificadas por enzimas do fígado, rim e em nosso intestino, mas não custa dar uma ajudinha evitando colocar mais substâncias tóxicas para dentro, né?!
Se o objetivo é eliminar toxinas, a dieta vai priorizar alimentos naturais como frutas, verduras e cereais. Em contraponto, irá excluir alimentos industrializados e processados, corantes, açúcares, conservantes, cafeína e bebidas alcoólicas.
Alimentos indicados
O selênio tem papel importante na detoxificação, já que atua como cofator para produção da glutationa peroxidase , que está ligada diretamente ao controle de radicais livres em tecidos inflamados. A castanha do pará é uma ótima fonte de selênio.
Vitaminas como E, C e betacaroteno também têm função antioxidante, combatendo os radicais livres. Boas fontes de vitamina E são gema de ovo, nozes, semente de gergelim, espinafre e agrião.
Já brócolis, manga, acerola, pimentão, mamão e goiaba trazem vitamina C. Sobre os alimentos ricos em betacaroteno, podemos incluir maracujá, brócolis, abóbora, cenoura, e damascos.
