03/05/2023
Lactose free.
Viver com intolerância à lactose pode ser desafiador, mas certamente não significa que você tem que desistir de todos os seus alimentos favoritos. Uma dieta sem lactose significa simplesmente evitar alimentos que contêm lactose, um tipo de açúcar encontrado no leite, produtos lácteos e seus derivados. Como as pessoas intolerantes à lactose não têm a enzima lactase que é responsável por quebrar a lactose em açúcares simples no corpo, evitar o seu consumo pode evitar sintomas desconfortáveis, como inchaço, gases, dor de estômago e diarreia.
Então, como você pode desfrutar de uma dieta sem lactose? Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo a começar.
1. Leia as etiquetas: Certifique-se de verificar as etiquetas de todos os alimentos pré-embalados e processados que você comprar. Lactose é frequentemente usado como um enchimento ou ingrediente oculto.
2. Escolha alternativas sem lactose: Muitos produtos lácteos agora vêm em opções sem lactose, como leite, queijo e iogurte. Soja, amêndoa e leite de coco podem ser usados como substituto para o leite de vaca em suas receitas.
3. Cuidado com a lactose escondida: Alguns alimentos contêm lactose, mas não necessariamente gosto de produtos lácteos. Estes itens incluem molhos de salada, sopas e pão.
4. Planeje suas refeições: Planeje à frente para as refeições para garantir que você pode evitar ingredientes contendo lactose ou encontrar alternativas adequadas. Concentre-se em incorporar alimentos inteiros e naturais em sua dieta em vez de confiar em alimentos processados.
5. Experimento com diferentes alimentos: Desloque-se e experimente novos alimentos e receitas sem lactose para manter suas refeições interessantes. Muitos substitutos estão disponíveis para os alimentos que são comumente altos em lactose.
6. Considere suplementos: Tomar suplementos de enzima lactase antes de consumir alimentos de alta lactose pode às vezes ajudar a aliviar os sintomas. No entanto, consulte um médico antes de tomar tais suplementos.
7. Esteja ciente da contaminação cruzada: Ao comer fora, informe o servidor ou chef sobre sua intolerância à lactose para evitar a contaminação cruzada entre alimentos contendo lactose e sem lactose.
Seguindo estas dicas, uma dieta sem lactose pode ser gerenciável e agradável. Lembre-se, não é sobre privar-se de seus alimentos favoritos, mas sobre encontrar alternativas adequadas que funcionam para você e seu corpo.
Este conteúdo tem puramente caráter informativo, não substituindo em hipótese alguma orientação e aconselhamento profissional de um médico ou nutricionista. Qualquer dúvida consulte um profissional habilitado, ele sempre será o melhor conselheiro para o seu caso.
