26/01/2026
Eu sempre explico para meus pacientes que a glicose no sangue não depende apenas de "comer doce ou não".
A resposta glicêmica pós-prandial, ou seja, o comportamento da glicose após as refeições é diretamente influenciada pela composição do prato.
Carboidratos isolados tendem a elevar a glicose mais rapidamente.
Quando associamos fibras, proteínas e gorduras de boa qualidade, essa absorção acontece de forma mais lenta e controlada. Isso reduz picos glicêmicos, melhora a saciedade e protege o metabolismo.
Esses picos repetidos ao longo do dia estão relacionados à resistência à insulina, ao ganho de peso, ao aumento da inflamação e ao maior risco de diabetes tipo 2.
Por isso, meu foco não é proibir alimentos, mas ensinar você a fazer escolhas mais inteligentes, respeitando sua rotina, seu corpo e sua individualidade.
Cuidar da resposta glicêmica é cuidar da sua energia, da sua fome e da sua saúde a longo prazo.
E eu estou aqui pra te orientar, vamos conversar?