05/11/2021
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Nessa semana comemoramos o dia mundial do veganismo e nesse contexto temos perguntas constantes na prática clínica. Podem os veganos (ou vegetarianos) ser submetidos a cirurgia bariátrica? E quem operou e gostaria de mudar sua alimentação no pós operatório, pode virar vegetariano ou vegano ?
Pode demais!!! A alimentação vegana/vegetariana, quando equilibrada, é super segura e inclusive pode trazer diversos benefícios na saúde dos indivíduos. Óbvio que como todo paciente, seja no pré ou no pós-operatório, precisa manter um bom padrão de alimentação e quem vai te orientar sobre é um profissional nutricionista que vai utilizar de evidência científica para trazer equilíbrio e segurança no seu dia a dia.
A alimentação vegana utiliza fontes protéicas de origem não animal (nem ovo ou derivados de leite) e pode ser um desafio para alimentação no pós-operatório sem acompanhamento especializado, pois essas fontes precisam de uma maior quantidade de alimento para conseguir o nutriente, e isso é dificultado com a redução de estômago. Além disso algumas vitaminas como Ferro, B12, zinco, cálcio e vitamina D são mais difíceis de conseguir sem proteína animal (ou produtos lácteos) e podem levar a deficiências importantes.
O paciente bariátrico com boa mudança de estilo de vida e acompanhamento nutricional de longo prazo já irá realizar de rotina a suplementação de proteína e vitaminas e, portanto, dificilmente terá algum malefícios nesse tipo de dieta.
O vegetarianismo vem aumentando na nossa sociedade e, infelizmente, nem sempre como fator protetor da obesidade. De qualquer forma estamos totalmente preparados pra lidar com alimentações especiais e garantir toda a qualidade de vida possível no pós operatório.
Quer saber mais? Me mande perguntas ou marque uma consulta comigo no Instituto Integrado de Obesidade e Cirurgia Bariátrica.
Telefone: (11) 99248-3338