Nutri4Life Consultoria em Nutrição

03/12/2015

Já em clima de Natal.. que tal uma receita deliciosa?

Rabanada Saudável

◘ Ingredientes
1 Pão francês integral (+/- 10 porções)
4 xícaras de leite desnatado
2 canelas em pau
4 cravos
2 ovos
2 claras
4 colheres de sopa de mel
6 colheres de sopa de açúcar mascavo peneirado
2 colheres de chá de canela

◘ Modo de preparo:
Aqueça o leite em uma panela por uns 10 minutos em fogo baixo, com a canela e o cravo.
Retire do fogo misture bem o mel e deixe esfriar por uns 30 minutos.
Corte o pão de rabanada em fatias de aproximadamente 2 cm.
Coloque os ovos e as claras em um recipiente, misture com ajuda de um garfo e reserve.
Com o pão já cortado, mergulhe-os no leite um a um, deixando hidratar bem.
Apertando levemente, retire o excesso de leite.
Passe cada fatia nos ovos e coloque-as em um tabuleiro levemente untado com margarina.
Asse as rabanadas no forno pré-aquecido a 190°, por 5 minutos.
Vire e deixe assar o outro lado por mais cinco minutos ou até dourar.
Retire do forno e passe cada rabanada na mistura de canela e açúcar mascavo.

02/12/2015

30/11/2015

Frutas que auxiliam na digestão

• Ameixa: por conta do seu alto teor de fibras e da presença de determinados ácidos orgânicos digestivos, a ameixa é um fruta com potencial laxativo, capaz de melhorar o trânsito intestinal.

• Abacaxi: além de ser uma fruta rica em água e fibras solúveis, contém uma enzima digestiva chamada bromelina, que auxilia na digestão, principalmente após uma refeição rica em proteínas.

• Mamão: assim como o abacaxi, possui naturalmente uma enzima digestiva, chamada papaína, que também auxilia no processo digestivo.

Ótimas opções de sobremesa do almoço, além de saborosas irão ajudar na sua digestão!

27/11/2015

Frozen Iogurte de Frutas Vermelhas

Ingredientes:
• 2 potes de Iogurte natural desnatado dessorado
• 1 xícara de frutas vermelhas congeladas (mirtilo, amora, framboesa, morango)
• 1 colher (sopa) de açúcar demerara ou Adoçante a gosto

Modo de preparo:
Despeje o conteúdo dos potes de iogurte num filtro de papel (coador de café ou pode utilizar também uma peneira fininha forrada com um pano de prato) e deixe escorrer o soro, por cerca de 4 horas.
Junte as frutas congeladas e o açúcar (ou adoçante) e bata tudo no liquidif**ador ou mixer.
O iogurte dessorado f**a com a cremosidade igual iogurte grego! Mas caso não tenha o iogurte dessorado ainda, pode bater com iogurte natural desnatado normal que também f**ará bom.

________________________________________________________
Não perca nosso Treinamento de Cozinheiras!!
Dia 01/12 das 8h as 13h
Apenas R$50,00 por pessoa!
Maiores informações: larissa@nutri4life.com.br

26/11/2015

Em ritmo de Black Friday!
Promoção Treinamento de Cozinheiras!!
Faça já sua inscrição!
larissa@nutri4life.com.br

25/11/2015

Manter a nossa saúde óssea em dia é de extrema importância, uma vez que os ossos possuem diversas funções, como proteção dos orgãos, armazenamento e liberação de minerais, sustenção dos tecidos moles, dentre outros. Quando pensamos em saúde óssea lembramos logo do cálcio e vitamina D, mas existem outros fatores importantes.

O cálcio é um mineral fundamental quando pensamos em manutenção óssea. O incentivo à alimentos fontes de cálcio devem ser iniciados desde a infância para que possamos prevenir doenças na fase adulta!
Podemos citar como boas fontes de cálcio, além do leite e seus derivados, a sardinha, gergelim, semente de abóbora, tofu, vegetais verdes escuros (brócolis, espinafre..), linhaça, chia.
Tome sol!!!! A exposição solar é nossa principal fonte de Vit D. A vitaminha D é uma vitamina lipossolúvel, essencial para a manutenção da saúde óssea. Esta permite o organismo utilizar o cálcio de forma eficiente. O cálcio, por sua vez, é essencial para o funcionamento normal do sistema nervoso, crescimento dos ossos e manutenção da sua densidade.
Além do sol, podemos obter a Vit D através da alimentação, pela ingestão de sardinha e salmão, por exemplo.
Manter a saúde intestinal em dia é de extrema importância, para que haja uma melhor absorção destas vitaminas. Inclua em sua alimentação alimentos pré e próbióticos como: biomassa de banana verde, iogurte, chicória, cebola, farelo de aveia e garanta um bom funcionamento do seu intestino.
Além disso o ômega 3, que possui propriedades inflamatórias, tem um papel importante na saúde dos ossos.
Fontes de ômega 3: sardinha, salmão, nozes e outras castanhas, linhaça.
Não beba café ou chá junto com as refeições que contenham alimentos ricos em cálcio, pois a cafeína prejudica sua absorção.
Além disso, pratique exercícios regularmente, estes promovem um aumento da massa óssea em crianças e adolescentes e um aumento em sua densidade em adultos. Além disso, auxilia na diminuição da perda de massa óssea devido à idade em adultos mais velhos.

23/11/2015

Chá de Hibiscus
A bebida é muito rica em flavonóides, uma poderosa substância antioxidante, que combate os radicais livres, protegendo o coração de doenças e a pele do envelhecimento.
O hibisco é diurético e digestivo, facilitando a digestão, regularizando o intestino e combatendo a retenção de líquidos.
Para um maior aproveitamento das propriedades, o chá de hibisco deverá ser consumido ao menos quatro vezes ao dia, preferencialmente entre as refeições. O produto pode ser comprado desidratado em lojas especializadas, farmácias e também em alguns supermercados.

Chá verde
O chá verde pode ser apreciado por todas as pessoas, se consumido com moderação. Por seus efeitos comprovados na redução de doenças cardiovasculares, a bebida contribui para a redução da pressão arterial e para a melhora da circulação sanguínea de modo geral.
Ele possui inúmeros composto bioativos, que agem benef**amente no aumento da termogenese, o que aumenta a velocidade do gasto calórico do organismo e potencializa a perda de peso. Já para pessoas com problemas de sono, o consumo deve ser evitado no período da noite, no máximo três horas antes de dormir, pois o chá contém cafeína.
A combinação entre chá de hibisco e chá verde é uma ótima aliada na perda de peso, pois o chá verde auxilia na oxidação de gorduras e o chá de hibisco atua como digestivo e diurético.

Como preparar os chás?
Leve um 1 litro de água ao fogo. Assim que começar a levantar as primeiras bolhinhas, acrescente 2 colheres (sopa) cheias do chá (ervas). Desligue o fogo, tampe e deixe descansar por 5 minutos. Coe em seguida. Evite voltar a aquecer para não diminuir os efeitos terapêuticos da planta.

________________________________________________________
Não perca nosso Treinamento de Cozinheiras!!
Dia 01/12 das 8h as 13h
Apenas R$50,00 por pessoa!
Maiores informações: larissa@nutri4life.com.br

19/11/2015

Ótima dica para esses dias quentes!!
Uma salada super refrescante e nutritiva!

Tabule de Quinoa

Ingredientes:
• ½ xícara de chá de quinoa em grãos
• 1 xícara de chá de água
• Sal a gosto
• ½ xícara de chá pepino japonês em cubinhos
• ½ xícara de chá de tomates sem sementes em cubinhos
•½ xícara de cenoura ralada
• ½ xícara de chá de cebola em cubinhos
• 1 colher de chá de hortelã picada
• 2 colheres de chá de manjericão picado
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de sopa de Azeite de oliva
• Suco de 1 limão
Modo de Preparo:
Numa panela, coloque a quinoa, a água e o sal. Deixe ferver por 10 minutos ou até que fique com uma textura macia. Escorra, lave em água corrente e deixe esfriar. Coloque a quinoa numa travessa funda e misture com os outros ingredientes. Acerte o sal, se necessário.

________________________________________________________
Não perca nosso Treinamento de Cozinheiras!!
Dia 01/12 das 8h as 13h
Apenas R$50,00 por pessoa!
Maiores informações: larissa@nutri4life.com.br

18/11/2015

Sabe aquela conhecida frase: “Você é o que você come” Pois é, é bem por aí. Sua pele é resultado da alimentação que você tem, dos nutrientes que você fornece ao seu corpo, que vão nutrindo sua pele.
Além do bronzeado, como já falamos aqui, uma alimentação equilibrada pode ser responsável para uma pele mais saudável, prevenir acnes e o envelhecimento.
A beleza da pele não depende somente de cremes nutritivos e hidratantes. Eles são muito importantes, mas não adianta nada nutrir a pele externamente se esquecermos de nutri-la internamente. Para isso é fundamental a alimentação. Diante disso, há alguns nutrientes que podem auxiliar na manutenção de uma pele saudável:
• Precursor de vitamina A no organismo, o betacaroteno, colabora no aumento da elasticidade de pele, auxilia no reforço do sistema imunológico e até mesmo na expressão gênica, a transcrição das informações do DNA de uma célula para outra. Encontrado em frutas e vegetais amarelo-alaranjados como, manga, mamão, pêssego, cenoura e abóbora.
• A vitamina C que é muito encontrada em frutas como limão, laranja, kiwi, morango, mamão e acerola; a vitamina E encontrada em óleos vegetais, castanhas, abacate, gérmen de trigo, sementes; e o licopeno que encontramos no tomate, melancia, mamão, goiaba e pitanga são antioxidantes e combatem os radicais livres contribuindo para a proteção da pele. Além disso, a vitamina C aumenta a capacidade de cicatrização e é essencial para a produção natural de colágeno no corpo humano (responsável pela elasticidade e firmeza da pele).
• O Cobre é um mineral que promove a maturação de colágeno e atua na síntese elastina, ambos responsáveis pela resistência e elasticidade da pele. Logo, a presença de cobre na alimentação é um importante aliado contra a flacidez da pele. O cobre pode ser encontrado no grão-de-bico, nozes, lentilha, fígado, ostras, carne e outros.
• O silício está presente no corpo humano (pele, cabelo, unhas, cartilagens, etc.) e vai diminuindo com a idade, sua função no organismo é de regenerar as células da pele e estimular as fibras de sustentação do colágeno, elastina. Presente na aveia, cevada, pepino, lentilha, espinafre, trigo, banana, alho, alcachofras, manga, tâmaras, entre outros.

E por último, algumas orientações gerais:
• Evitar excesso de gorduras
• Ingerir uma quantidade adequada de proteínas: melhoram a recuperação tecidual e favorecem o equilíbrio celular e o crescimento celular, bem como estimula a produção de colágeno.
• Manter uma hidratação adequada: o consumo de água é imprescindível à beleza, controla os níveis nutricionais sanguíneos e favorece a absorção dos nutrientes necessários ao equilíbrio celular, além de ser nosso hidratante natural!
• Ingerir diariamente frutas e verduras – esses alimentos são ricos em fibras desempenhando um papel importante na saúde da pele, pois contribuem para o bom funcionamento do intestino ajudando a eliminar as toxinas do organismo.

________________________________________________________
Não perca nosso Treinamento de Cozinheiras!!
Dia 01/12 das 8h as 13h
Apenas R$50,00 por pessoa!
Maiores informações: larissa@nutri4life.com.br