15/09/2025
😢👀 Se você já se perguntou por que os olhos começam a lacrimejar quando cortamos cebola, aqui está sua resposta!
Isso acontece porque ela libera uma substância chamada sulfóxido de cisteína.
Quando a cebola é cortada, suas células se rompem e liberam essa molécula, que entra em contato com uma enzima chamada alliinase.
Essa reação química forma um gás chamado óxido de propanotial (ou fator lacrimogêneo) e, quando esse gás chega até os olhos, ele reage com a água das lágrimas e forma um ácido fraco (ácido sulfênico), que irrita a mucosa e faz os olhos produzirem ainda mais lágrimas como defesa.
👉 Curiosidades como essa mostram como nossos olhos são sensíveis e merecem cuidado especial.
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