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Marcela Salim Kotait - Nutrição

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Brasil
São Paulo, SP
Marcela Salim Kotait - Nutrição

Página da Nutricionista Marcela Salim Kotait, coordenadora da equipe de Nutrição do ambulatório de Anorexia Nervosa do AMBULIM HC FMUSP.

10/09/2025

O Dia de Combate à Gordofobia é um convite à reflexão sobre como, muitas vezes, a sociedade confunde saúde com estética e reduz pessoas a um número na balança.

A gordofobia não é apenas uma questão de preconceito individual. Ela atravessa sistemas de saúde, ambientes de trabalho, escolas e até relações pessoais, impactando diretamente a autoestima, a relação com a comida e a busca por cuidados adequados.

Tratar o corpo gordo como problema gera sofrimento e não promove mudanças reais. Promover saúde exige respeito, acolhimento e reconhecimento da pluralidade de formas corporais.

Que hoje não seja apenas um dia simbólico, mas um passo para repensarmos discursos, práticas e atitudes.

Combater a gordofobia é fundamental para garantir acesso a cuidados de saúde verdadeiramente humanos e eficazes.

09/09/2025

Vivemos em uma era em que somos bombardeados por imagens de corpos e estilos de vida idealizados. O problema é que esse excesso de exposição, longe de motivar, tem levado cada vez mais pessoas a se sentirem inadequadas, fracassadas ou insuficientes.

Quando o que vemos nas telas dita o que deveríamos ser ou comer, a relação com a comida e com o corpo se torna cada vez mais frágil.

É preciso lembrar que redes sociais não mostram a realidade, mas recortes construídos para impressionar.

Se alimentar e se relacionar com o próprio corpo de maneira verdadeiramente saudável passa por silenciar essas comparações e se reconectar com aquilo que é verdadeiro e possível para você.

Como esse excesso de comparações aparece no seu dia a dia?

05/09/2025

Hoje celebramos juntos as datas do nutricionista, do psiquiatra, do psicólogo e do profissional de educação física. Mais do que profissões, são áreas que se complementam e constroem, em conjunto, um cuidado integral para cada paciente.

Estar há 18 anos nessa jornada no .ipq me mostra que o trabalho em equipe multiplica resultados e dá sentido ao que fazemos. Agradeço a cada colega pela parceria diária e a cada paciente pela confiança em nosso trabalho.

Que venham muitos outros anos de dedicação, aprendizado e cuidado compartilhado.

01/09/2025

Hoje, no Dia do Nutricionista, não poderia deixar de agradecer a todos os meus pacientes. Cada mensagem de vocês, contando que estão melhor, que redescobriram prazer em comer sem culpa ou que passaram a se olhar com mais carinho, é o que dá sentido ao meu trabalho.

Ser nutricionista, para mim, vai muito além de falar sobre nutrientes ou calorias. É caminhar junto, respeitar a singularidade de cada história e mostrar que existe vida fora das dietas restritivas. É ver alguém que acreditava estar sem saída construir uma relação possível, leve e duradoura com a comida e com o corpo.

Se você busca esse caminho de cuidado, baseado em ciência, acolhimento e transformação real, meu consultório está aberto para te receber.

22/08/2025

O filme Amores Materialistas, da diretora Celine Song, mostra como a ficção pode revelar muito sobre a realidade. Ao tratar dos padrões de beleza de maneira delicada, porém sem hipocrisia, a trama expõe uma pressão silenciosa que atravessa a vida de tantas pessoas e impacta diretamente a relação com o corpo e com a comida, mesmo quando se busca um grande amor.

Na matéria do Estadão, contribuí trazendo a reflexão sobre como a cultura e a sociedade influenciam nossas escolhas e alimentam ciclos de cobrança em relação à estética e seus padrões. Quando a arte aborda esses temas, ela não apenas entretém, mas também ajuda a questionar o que naturalizamos.

Agradeço à jornalista Fernanda Bassette .bassette por mais esse convite e pela oportunidade de falar sobre a relação entre a arte e a vida!

Para ler na íntegra, o link está nos stories!

21/08/2025

Dietas restritivas mantêm o corpo em constante privação. O resultado imediato é fome intensa, irritabilidade e dificuldade de concentração.

A médio e longo prazo, aumentam a chance de desenvolver transtornos alimentares, desregulação hormonal, perda de massa muscular, compulsão alimentar e efeito sanfona.

O problema não está na força de vontade da pessoa, mas nas próprias restrições, que desencadeiam respostas biológicas e emocionais difíceis de controlar.

Seguir dietas que prometem resultados rápidos tem um custo alto para a saúde. A verdadeira promoção de saúde passa por estratégias sustentáveis, que respeitam a fome, a saciedade e o funcionamento do corpo.

20/08/2025

Quando a relação com a comida muda, pequenos sinais aparecem no dia a dia.

Perceber que o sorvete ficou esquecido no freezer não significa falta de gosto, mas sim que ele deixou de ocupar o lugar de proibição e obsessão.

Isso acontece quando comer deixa de ser um campo de culpa e passa a ser parte de uma vida mais livre.

Esse é o foco do meu trabalho: ajudar pessoas a reconstruírem uma relação em que a comida deixa de ser inimiga para se tornar apenas… comida.

20/08/2025

Você não precisa viver em guerra com o seu corpo.

A cultura da dieta ensinou que só há espaço para aceitação depois da mudança, mas essa lógica mantém o ciclo de sofrimento e frustração.

A paz com o corpo não é um ponto de chegada, é um processo que começa quando você se permite olhar para si com respeito, sem condicionar o amor-próprio a um número na balança ou a um padrão estético.

É possível construir uma relação mais gentil com o espelho e com a comida. E isso transforma não só a forma como você se enxerga, mas também como você vive.

13/08/2025

Hoje é dia de celebrar quem caminha ao nosso lado no cuidado integral à saúde mental: os psiquiatras.

No tratamento de transtornos alimentares, o trabalho conjunto entre nutricionistas, psiquiatras, psicólogos e outros profissionais é fundamental. Cada especialidade contribui com um olhar, construindo uma rede potente de acolhimento e transformação.

Na minha prática, vejo diariamente como a parceria com a psiquiatria faz diferença para que o cuidado seja efetivo, humano e duradouro.

Aos colegas psiquiatras, meu reconhecimento e agradecimento por fazerem parte dessa jornada.

A minha querida sócia .anafloresi Ana Clara, meu agradecimento especial pela confiança de sempre!

11/08/2025

Nos últimos dias, o “morango do amor” ganhou as redes: morango, brigadeiro branco, caramelo… Uma combinação que desperta curiosidade e desejo em muita gente.

O que isso nos lembra? Que comer também é sobre experimentar, brincar com sabores e buscar prazer.

Não precisamos justificar a escolha de uma fruta só porque ela é “saudável” e nem nos culpar se ela vier acompanhada de chocolate ou açúcar.

Quando o desejo é genuíno, o comer se torna mais consciente e satisfatório. Mais do que controlar cada ingrediente, podemos aprender a ouvir o corpo e permitir momentos que transcendem os nutrientes.

Você já provou? Eu já e adorei!

02/08/2025

A edição americana da Vogue utilizou modelos geradas por inteligência artificial.

Embora apresentada como inovação estética, essa escolha reforça padrões de beleza artificialmente idealizados e inatingíveis.

O problema vai além da imagem: esse tipo de representação pode intensificar a insatisfação corporal, alimentar distúrbios de imagem e contribuir para o desenvolvimento de transtornos alimentares, especialmente entre mulheres e jovens.

A relação com o corpo e com a comida se fragiliza diante de referências tão distantes da realidade.

Como isso afeta sua percepção de beleza?

23/06/2025

Mais um ano de Campanha do Agasalho no consultório 💛

Essa iniciativa só ganha força graças ao envolvimento generoso da nossa equipe de profissionais e das colaboradoras da recepção — sempre tão comprometidas em cuidar, também, para além do consultório.

Juntas, seguimos espalhando acolhimento e calor.

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Telefone

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