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Nutricionista Bruna Burti

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Nutricionista Bruna Burti

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15/12/2025

Simboraaaaaaa 🙌

09/12/2025

Ele é crocante, gostoso e viciante… mas não se engane: o amendoim japonês passa longe de ser uma opção saudável.

👉 É ultraprocessado
O amendoim japonês não é só amendoim. Ele vem envolto em uma camada de farinha refinada, açúcar, aditivos, corantes e realçadores de sabor;

👉 Muito rico em calorias e pobre em nutrientes
A casquinha aumenta o volume, mas não aumenta o valor nutricional. Pelo contrário: adiciona calorias vazias e carboidratos simples, o que pode estimular compulsão e levar ao consumo exagerado;

👉 Excesso de sódio
Uma porção pequena já costuma ultrapassar 200–300 mg de sódio, contribuindo para retenção, aumento de pressão e inflamação.

👉 A crocância engana o cérebro
A mistura de carboidrato + gordura + sal + crocância ativa o sistema de recompensa e torna “impossível parar”, favorecendo exagero, principalmente em quem está controlando peso ou glicemia.

👉 Pode conter gorduras de baixa qualidade
Muitas marcas utilizam óleos refinados e até gordura vegetal hidrogenada na casquinha, prejudicando ainda mais a qualidade do produto.

Melhores opções:

✔️ Amendoim torrado sem casca e sem sal
✔️ Castanhas e nozes naturais
✔️ Amendoim japonês caseiro (versão clean, assada com farinhas nutritivas).

02/12/2025

Vamoooooos time 🤜🏻🤛🏻 bom dia!!!!

02/12/2025

Bom diaaaa e uma ótima terça-feira!

28/11/2025

Você já ouviu falar no butirato?
Ele é um ácido graxo de cadeia curta produzido pelas bactérias boas do seu intestino quando fermentamos fibras. E o mais incrível: ele é a principal fonte de energia das células do cólon!

Por que o butirato é tão importante?
• Alimenta e fortalece a barreira intestinal
• Reduz inflamação
• Melhora a motilidade
• Equilibra o pH
• Auxilia na imunidade
• Pode ajudar em quadros de intestino irritável

Como aumentar naturalmente o butirato?
Aposte nas fibras que suas bactérias adoram:
• Batata e arroz resfriados (amido resistente)
• Banana verde
• Aveia
• Feijões e lentilhas
• Vegetais verdes
• Manteiga Ghee
Ah e existe pra manipular também!!

Lembre-se: intestino bem alimentado = corpo funcionando melhor.
Cuide das suas bactérias, e elas cuidarão de você 💚

12/11/2025

Eu e no supermercado dando uma conferida em vários produtinhos.

Esse vídeo é sobre as BEBIDAS VEGETAIS - vocês consomem?! Sabem fazem boas escolhas?

06/11/2025

Boa quinta-feira 🌹

05/11/2025

Apesar de parecerem iguais, eles têm funções diferentes (e complementares!) no intestino 👇🏼

🦠 Probióticos são micro-organismos vivos — as bactérias “boas” que ajudam a equilibrar a flora intestinal, fortalecem o sistema imunológico, melhoram a digestão e muitooooo mais.
👉🏼 Estão presentes em alimentos como iogurte natural, kefir, kombucha, chucrute, etc.

🌿 Prébióticos são fibras que alimentam essas bactérias. Ou seja, são o “alimento” que mantém os probióticos fortes e ativos.
👉🏼 Encontrados em psyllium, aveia, aspargos, cebola, alho, alcachofra e linhaça.

Lembrando que existem suplementos de pre e probioticos também.

➡️ Em resumo: os probióticos são os heróis e os prebióticos são o combustível que eles precisam para agir!

Um intestino saudável precisa dos dois 💚

04/11/2025

Sempre aprendendo, atualizando e me inspirando para oferecer o melhor aos meus pacientes. 💚
Conhecimento é o que transforma a prática!

Essas fotos é do . Mas já adianto pra vocês que comecei uma nova Pós-Graduação 🤭 é meu povo, não pode parar. E em breve conto tudo.

25/10/2025

Bommmm diaaa e um ótimo sábado pra vocês!!

21/10/2025

Nosso corpo tem um sistema natural de detoxificação (principalmente no fígado ) dividido em duas fases: a fase I, que transforma as toxinas, e a fase II, que as neutraliza e elimina.
Alguns nutrientes e alimentos são essenciais para que essas etapas aconteçam de forma eficiente 👇🏼

🥦 Vegetais crucíferos (brócolis, couve, repolho): ricos em indol-3-carbinol e sulforafano, compostos que ativam enzimas de fase II, ajudando o fígado a eliminar toxinas.

🌰 Sementes e oleaginosas: fornecem selênio, zinco e vitamina E, nutrientes antioxidantes que protegem as células hepáticas.

🍋 Frutas cítricas e vermelhas: fontes de vitamina C e flavonoides, que estimulam a produção de glutationa, o principal antioxidante envolvido na detox.

🌿 Alho e cebola: contêm enxofre e alicina, fundamentais para as reações de conjugação (fase II) no fígado.

🥑 Abacate e azeite de oliva: ricos em glutationa e gorduras boas, ajudam na regeneração celular e na eliminação de radicais livres.

🥚 Ovos: fonte natural de metionina e cisteína, aminoácidos que participam da formação da glutationa.

🍵 Chás verdes e ervas amargas (boldo, dente-de-leão, alcachofra): estimulam a produção e o fluxo da bile, facilitando a eliminação das toxinas.

💧 E claro: água! Essencial para rins e intestino cumprirem seu papel na excreção.

✨ Lembre-se: o objetivo não é “fazer detox”, mas nutrir e apoiar os sistemas naturais de desintoxicação do corpo.

13/10/2025

Bom dia e uma excelente semana 😘

Endereço

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Quarta-feira	08:00 - 21:00
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