09/09/2025
🌟 Sabores do Brasil 🌟
Hoje vamos até o Nordeste com uma adaptação deliciosa: a Moqueca de Peixe Light 🐟🥥🌿.
Um clássico cheio de cores, aromas e muito sabor, agora em versão saudável, com menos calorias e mais leveza, sem perder sua essência! 💛
✨ Ingredientes 400 g de filé de peixe branco magro (robalo, tilápia ou badejo) 🐟 Suco de 1 limão (30 ml) 🍋 Sal e pimenta-do-reino a gosto 🧂 1 cebola média em rodelas (100 g) 🧅 1 pimentão vermelho em rodelas (100 g) 🌶️ 1 pimentão amarelo em rodelas (100 g) 2 tomates maduros em rodelas (200 g) 🍅 150 ml de leite de coco light 🥥 1 colher de chá de coentro em pó (2 g) 🌿 1 colher de chá de cúrcuma (1 g) 🟠 Coentro fresco a gosto para finalizar 🌱 1 colher de sopa de azeite de oliva (15 ml)
👩🍳 Modo de preparo
1️. Tempere o peixe com limão, sal e pimenta.
2. Em uma panela, faça camadas de cebola, pimentões, tomates e peixe.
3️. Regue com o leite de coco light, acrescente o coentro em pó e a cúrcuma.
4️. Tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
5️. Finalize com azeite de oliva e coentro fresco.
🍽 Rendimento:
4 porções (275 gramas)
🔥 Calorias por porção:
225 kcal
Tempo de preparo:
30 min
Acompanhamentos: 100 g de arroz integral (80 kcal) + salada de folhas
💛 Uma versão leve e nutritiva, rica em proteínas e antioxidantes, perfeita para quem ama tradição sem abrir mão da saúde!
👉 Já experimentou a moqueca em versão light? Conta aqui nos comentários! 👇