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🌟 Sabores do Brasil 🌟Hoje vamos até o Nordeste com uma adaptação deliciosa: a Moqueca de Peixe Light 🐟🥥🌿.Um clássico che...
09/09/2025

🌟 Sabores do Brasil 🌟
Hoje vamos até o Nordeste com uma adaptação deliciosa: a Moqueca de Peixe Light 🐟🥥🌿.
Um clássico cheio de cores, aromas e muito sabor, agora em versão saudável, com menos calorias e mais leveza, sem perder sua essência! 💛

✨ Ingredientes 400 g de filé de peixe branco magro (robalo, tilápia ou badejo) 🐟 Suco de 1 limão (30 ml) 🍋 Sal e pimenta-do-reino a gosto 🧂 1 cebola média em rodelas (100 g) 🧅 1 pimentão vermelho em rodelas (100 g) 🌶️ 1 pimentão amarelo em rodelas (100 g) 2 tomates maduros em rodelas (200 g) 🍅 150 ml de leite de coco light 🥥 1 colher de chá de coentro em pó (2 g) 🌿 1 colher de chá de cúrcuma (1 g) 🟠 Coentro fresco a gosto para finalizar 🌱 1 colher de sopa de azeite de oliva (15 ml)

👩‍🍳 Modo de preparo
1️. Tempere o peixe com limão, sal e pimenta.
2. Em uma panela, faça camadas de cebola, pimentões, tomates e peixe.
3️. Regue com o leite de coco light, acrescente o coentro em pó e a cúrcuma.
4️. Tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
5️. Finalize com azeite de oliva e coentro fresco.

🍽 Rendimento:
4 porções (275 gramas)

🔥 Calorias por porção:
225 kcal

Tempo de preparo:
30 min

Acompanhamentos: 100 g de arroz integral (80 kcal) + salada de folhas

💛 Uma versão leve e nutritiva, rica em proteínas e antioxidantes, perfeita para quem ama tradição sem abrir mão da saúde!

👉 Já experimentou a moqueca em versão light? Conta aqui nos comentários! 👇

🌟 Série: Sabores do Brasil 🌟🇧🇷Hoje vamos de uma delícia capixaba adaptada para ser mais leve, nutritiva e com apenas 220...
29/08/2025

🌟 Série: Sabores do Brasil 🌟🇧🇷

Hoje vamos de uma delícia capixaba adaptada para ser mais leve, nutritiva e com apenas 220 kcal por porção: o Arroz de Siri Fit 🦀🍚🌿

Uma versão saudável desse prato tradicional, mantendo o sabor e a essência da culinária do Espírito Santo, mas com menos calorias!

📝 Ingredientes: 150 g de carne de siri limpa 🦀 100 g de arroz integral 100 g de couve-flor 1 tomate maduro picado (100 g) 🍅 ½ pimentão vermelho (50 g) ½ cebola roxa (50 g) 🧅 1 dente de alho picado (3 g) 🧄 1 colher de chá de azeite de oliva (5 ml) ½ colher de chá de cúrcuma em pó (2 g) 🌿 ½ colher de chá de páprica doce (2 g) 1 colher de sopa de cheiro-verde picado (5 g) Sal e pimenta-do-reino a gosto 🧂 Suco de ½ limão para finalizar 🍋

👩‍🍳 Modo de Preparo
1. Em uma frigideira, aqueça o azeite, refogue a cebola, o alho e o pimentão até dourar.
2. Adicione o tomate, a cúrcuma e a páprica, mexendo até formar um molho leve.
3. Acrescente a carne de siri e refogue por cerca de 3 minutos.
4. Junte o arroz integral com a couve-flor e cozinhe por 5 minutos, mexendo bem.
5. Ajuste o sal, finalize com limão e cheiro-verde.

🍽 Rendimento:
4 porções (146 gramas)

🔥 Calorias por porção:
104 kcal

Tempo de preparo:
30 min

👉 Um prato leve, saboroso e cheio de brasilidade! 🌞
Perfeito para quem quer manter a tradição sem abrir mão da saúde. 💚

🌟 Série: Sabores do Brasil 🌟🇧🇷Hoje vamos apresentar uma deliciosa “Torta de Queijo Minas Light com Especiarias”, uma opç...
12/09/2024

🌟 Série: Sabores do Brasil 🌟🇧🇷

Hoje vamos apresentar uma deliciosa “Torta de Queijo Minas Light com Especiarias”, uma opção saudável e saborosa, ideal para qualquer refeição do dia! 🥧✨

Ingredientes: 200 g de queijo minas frescal light 🧀 2 ovos 🥚 1 xícara de farinha de aveia ou farinha de amêndoas (120 g) 🌾 1/2 xícara de leite de amêndoas (120 ml) 🥛 1 colher de sopa de azeite de oliva (15 ml) 1 colher de chá de cúrcuma (2 g) ✨ 1 colher de chá de páprica doce (2 g) 🌶️ 1 colher de chá de sementes de chia (opcional) (2 g) 🌱 1 colher de chá de fermento químico em pó (5 g) ✨ Sal e pimenta-do-reino a gosto 🧂 1 colher de sopa de salsinha picada (5 g) 🌿 3 colheres de sopa de queijo ralado light (30 g) para gratinar 🧀

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com azeite.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o leite e o azeite.
3. Tempere com cúrcuma, páprica, sal e pimenta.
4. Adicione o queijo minas e a farinha de aveia ou amêndoas.
5. Misture bem até formar uma massa homogênea.
6. Acrescente o fermento e misture delicadamente.
7. Despeje a massa na forma e espalhe o queijo ralado light por cima.
8. Asse por cerca de 30-35 minutos ou até que a torta esteja dourada e o queijo gratinado.
9. Finalize com salsinha picada por cima antes de servir.

Rendimento: 8 porções (75 g aprox.)

Calorias por porção: 160 kcal (aproximadamente)

Tempo de preparo: 45 minutos

A Torta de Queijo Minas Light com Especiarias é perfeita para quem busca um prato leve, nutritivo e com aquele toque especial da culinária brasileira. Experimente e delicie-se! 😋🧀✨

🌟 Série: Sabores do Brasil 🌟 🇧🇷Hoje apresentamos uma versão leve e saborosa do clássico Bobó de Camarão do Rio de Janeir...
11/09/2024

🌟 Série: Sabores do Brasil 🌟 🇧🇷

Hoje apresentamos uma versão leve e saborosa do clássico Bobó de Camarão do Rio de Janeiro! 🦐✨ Feito com batata-doce e leite de coco light, essa receita mantém todo o sabor tradicional, mas com menos calorias. Perfeita para quem busca uma refeição saudável e nutritiva! 😋💪

🍳 Ingredientes: 400 g de camarão limpo 🦐 2 batatas-doces médias (400 g) 🥔 200 ml de leite de coco light 🥥 1 colher de sopa de azeite de oliva (15 ml) 1 cebola média (100 g) 🧅 2 dentes de alho (10 g) 🧄 1 tomate picado (150 g) 🍅 1 pimentão vermelho (50 g) 🌶️ 1 colher de sopa de coentro (5 g) 🌿 1 colher de chá de cúrcuma (2 g) ✨ sal e pimenta a gosto 🧂 suco de 1 limão 🍋

🔥 Modo de Preparo:
1. Tempere os camarões com limão, sal e pimenta. Reserve.
2. Refogue cebola e alho no azeite, adicione o tomate, o pimentão e a cúrcuma.
3. Misture a batata-doce amassada e o leite de coco light.
4. Cozinhe os camarões até f**arem rosados.
5. Finalize com coentro picado e ajuste os temperos.

✨ Rendimento: 6 porções (aprox.. 230 g)

⏳ Tempo de Preparo: 40 minutos

🔥 Calorias por porção: 180 kcal

Uma versão leve e cheia de sabor do clássico bobó de camarão! Saudável, leve e deliciosa! 🥗💚

🌟 Série: Sabores do Brasil 🌟 🇧🇷Hoje trouxemos uma versão leve e deliciosa de um clássico da cozinha paulista! O Cuscuz P...
10/09/2024

🌟 Série: Sabores do Brasil 🌟 🇧🇷

Hoje trouxemos uma versão leve e deliciosa de um clássico da cozinha paulista! O Cuscuz Paulista ficou mais saudável, com ovos cozidos e sardinha em água, perfeito para quem busca um prato saboroso e nutritivo! ✨ Rico em proteínas, fibras, e gorduras boas, ele é perfeito para: pré-treino, pós-treino ou até um café da manhã nutritivo! 💪🥗

🍳 Ingredientes: 1 xícara de farinha de milho flocada (120 g) 🌽 1 xícara de água (240 ml) 💧 1 colher de sopa de azeite de oliva (15 ml) 1 cebola média picada (100 g) 🧅 2 dentes de alho picados (10 g) 🧄 1 tomate picado (150 g) 🍅 1/2 pimentão vermelho picado (50 g) 🌶️ 1/2 pimentão amarelo picado (50 g) 🌶️ 1/2 xícara de ervilhas (75 g) 🟢 1/2 xícara de milho verde (75 g) 🌽 2 ovos cozidos, fatiados 🥚 75 g de sardinha em conserva, em água, com ervas finas 🐟 2 colheres de sopa de salsinha picada (10 g) 🌿 1 colher de chá de cúrcuma (2 g) ✨ 1 colher de chá de páprica doce (2 g) 🌶️ Sal e pimenta a gosto 🧂

🔥 Modo de Preparo:

1. Refogue a cebola e o alho no azeite.
2. Acrescente o tomate, os pimentões, cúrcuma, páprica, sal e pimenta.
3. Adicione o milho, as ervilhas e a sardinha.
4. Misture bem.
5. Em uma tigela, hidrate a farinha de milho com a água por 5 minutos e junte aos ingredientes refogados.
6. Unte uma forma com óleo de coco, coloque metade da mistura, espalhe as fatias de ovo cozido e cubra com o restante do cuscuz.
7. Asse por 20 minutos a 180°C, desenforme e sirva!

✨ Rendimento: 6 porções

⏳ Tempo de Preparo: 40 minutos

🔥 Calorias por porção: 155 kcal (aprox. 175 g)

Uma versão nutritiva e deliciosa do nosso querido cuscuz, mantendo o sabor, mas com menos calorias! 🥗💚

🌟 Série: Sabores do Brasil 🌟 🇧🇷Hoje temos uma releitura saudável de um clássico irresistível! 🥳 A coxinha de frango que ...
09/09/2024

🌟 Série: Sabores do Brasil 🌟 🇧🇷

Hoje temos uma releitura saudável de um clássico irresistível! 🥳

A coxinha de frango que você adora, mas dessa vez é light, sem glúten e assada. Ideal para o pré ou pós-treino, rica em nutrientes e com uma massa de batata-doce que vai te surpreender! 😍🔥

🍗 Ingredientes: 400 g de batata-doce 🥔 60 g de farinha de arroz 🍚 20 g de polvilho doce 🌽 1 colher de sopa de azeite de oliva (15 ml) 300 g de peito de frango desfiado 🍗 1 cebola média picada (100 g) 🧅 2 dentes de alho picados 🧄 1 colher de chá de cúrcuma ✨ 1 colher de chá de páprica defumada (2 g) 🌶️ 2 colheres de sopa de salsinha picada (10 g) 🌿 1/2 xícara de farinha de linhaça para empanar (50 g) 🌾 1 ovo batido 🥚 Sal e pimenta-do-reino a gosto 🧂

🔥 Modo de Preparo:
1. Cozinhe as batatas-doces, amasse e misture com a farinha de arroz, polvilho e azeite.
2. Tempere com sal.
3. Refogue a cebola e o alho
4. Adicione o frango desfiado, cúrcuma, páprica, sal e pimenta.
5. Finalize com salsinha.
6. Modele a massa de batata em bolinhas (aproximadamente do tamanho de uma colher de sopa), recheie com frango e feche em formato de coxinha.
7. Empane passando no ovo batido e depois na farinha de linhaça.
8. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 25-30 minutos ou até dourar.

✨ Rendimento: 15 coxinhas

⏳ Tempo de Preparo: 1 hora

🔥 Calorias por unidade: 120 kcal

Essa coxinha é perfeita para quem busca sabor e saúde no mesmo prato! 🌱💪

🌟 Série: Sabores do Brasil 🌟🇧🇷Hoje, viajamos até o Nordeste para explorar a rica culinária do Piauí! 🌽🌶️ Nossa versão sa...
19/08/2024

🌟 Série: Sabores do Brasil 🌟🇧🇷

Hoje, viajamos até o Nordeste para explorar a rica culinária do Piauí! 🌽🌶️ Nossa versão saudável e light do Capote ao Molho de Especiarias mantém a essência tradicional do prato, trazendo o sabor marcante das especiarias típicas da região. 🍗✨

Uma refeição deliciosa, leve e nutritiva para o seu dia a dia! 😋🍃

📝 Ingredientes: 1 capote (galinha d'angola) 1 cebola média picada 🧅 (100 g) 3 dentes de alho picados 🧄 (15 g) 1 pimentão vermelho picado 🌶️ (100 g) 1 tomate picado 🍅 (150 g) 1 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem (7,6 ml) 1 colher de chá de açafrão-da-terra (cúrcuma)✨ (2 g) 1 colher de chá de cominho 🌱 (2 g) 1 colher de chá de pimenta-de-cheiro 🌶️ (2 g) 1 colher de chá de coentro em pó 🌿 (2 g) 2 colheres de sopa de vinagre de maçã 🍏 (30 ml) 2 folhas de louro 🍃 Suco de 1 limão 🍋 Sal e pimenta-do-reino a gosto 🧂 20 g de coentro fresco picado 🌿

👩‍🍳 Modo de Preparo:
1. Tempere o capote com suco de limão, sal, pimenta, açafrão, cominho, coentro em pó, vinagre de maçã e folhas de louro.
2. Deixe marinar por 30 minutos. 🍋✨
3. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho, o pimentão e o tomate até dourar. 🧅🧄🌶️🍅
4. Adicione o capote (galinha d’angola) marinada à panela e refogue até dourar.
5. Adicione água, tampe e cozinhe em fogo médio por cerca de 40 minutos, até que a carne esteja macia. 🍗🔥
6. Ajuste o sal e a pimenta.
7. finalize com coentro fresco picado. 🌿👌

Acompanhamentos: Sirva com legumes grelhados ou uma salada de folhas verdes. 🥗🍃

🍽️ Rendimento: 4 porções (240 g)

🔥 Calorias por porção: 220 kcal

⏲️ Tempo de preparo: 1 hora e 5 minutos

Essa delícia do Piauí agora está mais leve, mas ainda cheia de sabor! 🌟

Uma excelente escolha para uma refeição saudável, equilibrada e cheia de tradições brasileiras. 🇧🇷❤️

🌟 Série: Sabores do Brasil 🌟🇧🇷Hoje na nossa série de receitas típicas adaptadas, voltamos até a região Norte do Brasil, ...
17/08/2024

🌟 Série: Sabores do Brasil 🌟🇧🇷

Hoje na nossa série de receitas típicas adaptadas, voltamos até a região Norte do Brasil, onde os sabores da Amazônia brilham. 🌿🐟

Trazemos uma versão saudável e leve do delicioso Peixe na Folha de Bananeira! 🍃✨ Um prato tradicional que destaca o frescor do peixe com o toque exótico das especiarias e ervas, tudo isso com menos calorias e muito sabor! 🍽️😋

📝 Ingredientes: 4 filés de peixe branco (tucunaré, pirarucu ou tilápia) 🐟 (480/500 g) 4 folhas de bananeira 🍃 1 cebola média picada 🧅 (100 g) 2 dentes de alho picados 🧄 (10 g) 1 pimentão vermelho picado 🌶️ (100 g) 1 tomate grande picado 🍅 (150 g) 1 colher de sopa de azeite de oliva (8 ml) Suco de 1 limão 🍋 1 colher de chá de cúrcuma ✨ (2 g) 1 colher de chá de coentro em pó 🌿 (2 g) 1 colher de chá de páprica doce 🌶️ (2 g) Sal e pimenta-do-reino a gosto 🧂 10 g de coentro fresco picado 🌿

👩‍🍳 Modo de Preparo:

1. Tempere os filés de peixe com suco de limão, sal, pimenta, cúrcuma, coentro em pó e páprica.
2. Deixe marinar por 15 minutos. 🍋🐟
3. Refogue a cebola, o alho, o pimentão e o tomate no azeite até f**arem macios. 🧅🧄🌶️🍅
4. Reserve.
5. Passe as folhas de bananeira sobre o fogo para amolecê-las. 🍃🔥
Montagem:
6. Coloque um filé de peixe no centro de cada folha, cubra com os legumes refogados e finalize com coentro fresco. 🌿🐟
7. Feche os pacotes de folha de bananeira e asse a 180°C por 30 minutos. ⏳🍃
8. Desembrulhe e sirva o peixe direto da folha para uma apresentação autêntica e deliciosa! 🍽️🔥

🍽️ Rendimento: 4 porções

🔥 Calorias por porção: 160 kcal

⏲️ Tempo de preparo: 50 minutos

Essa receita típica do Acre é leve, saudável e perfeita para quem busca explorar novos sabores sem abrir mão da saúde! 🌿💪


🌟 Série: Sabores do Brasil 🌟🇧🇷Hoje, na nossa série de receitas típicas adaptadas, trazemos uma Galinhada com Legumes e E...
16/08/2024

🌟 Série: Sabores do Brasil 🌟🇧🇷

Hoje, na nossa série de receitas típicas adaptadas, trazemos uma Galinhada com Legumes e Especiarias, direto do coração do Brasil, a região Centro-Oeste! 🐓🍚 Essa versão é mais leve, com menos calorias e muito mais saudável, mas sem perder o sabor autêntico e delicioso que tanto amamos. 🍽️✨

📝 Ingredientes: 200 g de peito de frango cortado em cubos 🍗 1 xícara de arroz integral (200 g) 🍚 1 cenoura média, cortada em cubos (100 g) 🥕 1 abobrinha pequena, cortada em cubos (150 g) 🥒 1 tomate grande, picado (150 g) 🍅 1 cebola média, picada (100 g) 🧅 2 dentes de alho picados (10 g) 🧄 1 pimentão amarelo, cortado em tiras ou picado (100 g) 🌶️ 1 colher de chá de açafrão-da-terra (2 g) ✨ 1 colher de chá de páprica doce (2 g) 🌶️ 1/2 colher de chá de cominho em pó (1 g) 🌱 1 folha de louro 🍃 1 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem 2 xícaras de caldo de galinha (480 ml) Sal e pimenta-do-reino a gosto 🧂 20 g de cheiro-verde picado 🌿 Suco de 1/2 limão (opcional) 🍋

👩‍🍳 Modo de Preparo:

1. Tempere os cubos de frango com sal, pimenta-do-reino, cúrcuma, páprica e cominho. 🍗🌶️
2. Refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem. 🧅🧄
3. Adicione o frango temperado e cozinhe até f**ar dourado. ✨
4. Acrescente o pimentão e o tomate, refogando até o tomate se desmanchar. 🍅🌶️
5. Adicione a cenoura, abobrinha e o arroz integral. Misture tudo. 🥕🥒🍚
6. Despeje o caldo de galinha (2 tabletes diluídos em água) e coloque a folha de louro. 🍃💧
7. Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por cerca de 30 minutos ou até o arroz e os legumes f**arem macios. ⏳
8. Finalize com cheiro-verde picado e um toque de suco de limão. 🌿🍋
9. Sirva quente! 🔥

🍽️ Rendimento: 4 porções (270 g/porção)

🔥 Calorias por porção: 195 kcal

⏲️ Tempo de preparo: 45 minutos

Essa galinhada saudável e saborosa é perfeita para quem busca uma refeição leve e nutritiva, mas sem abrir mão do sabor! 😋

🌟 Série: Sabores do Brasil 🌟🇧🇷E hoje trouxemos uma receita da região Sul, muito conhecida e saborosa. É o Arroz de Carre...
12/08/2024

🌟 Série: Sabores do Brasil 🌟🇧🇷

E hoje trouxemos uma receita da região Sul, muito conhecida e saborosa. É o Arroz de Carreteiro bem light, com arroz integral, peito de frango, abóbora cabotiá, pimentão e especiarias. 🍚🥕🌶️

📝 Ingredientes: 1 xícara de arroz integral (200 g) 🍚 200 g de peito de frango cortado em cubos 🍗 1 xícara de abóbora em cubos (200 g) 1 cebola média picada (100 g) 🧅 2 dentes de alho picados (10 g) 🧄 1 pimentão vermelho picado (100 g) 1 tomate picado (150 g) 🍅 1 colher de chá de cominho em pó (2 g) 1 colher de chá de páprica defumada (2 g) 1/2 colher de chá de cúrcuma em pó (1 g) ✨ 1 colher de sopa de azeite de oliva (15 ml) 🫒 2 xícaras de caldo de frango ou água (480 ml) 💧 Sal e pimenta-do-reino a gosto 🧂 1/4 xícara de salsinha picada (10 g) 🌿

👩‍🍳 Modo de preparo:
1 Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino, cominho, páprica e cúrcuma. 🍗
2. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados. 🧅🧄
3. Adicione o frango temperado e cozinhe até que esteja dourado por todos os lados. 🍗✨
4. Acrescente o pimentão e o tomate, refogando por mais alguns minutos até que o tomate esteja desmanchado. 🍅🌶️
5. Junte os cubos de abóbora e refogue por alguns minutos.
6. Adicione o arroz integral e misture bem para incorporar todos os sabores. 🍚
7. Despeje a água na panela e leve a mistura para ferver. 💧
8. Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos ou até que o arroz e a abóbora estejam macios e o líquido tenha sido absorvido. ⏳
9. Ajuste o sal e a pimenta, se necessário. 🧂
10. Finalize com salsinha picada por cima antes de servir. 🌿
11. Sirva quente, como prato principal ou acompanhamento de uma salada de folhas e rabanete (opcional). 🥗

🍽️ Rendimento: 5 porções

🔥 Calorias por porção: 150 kcal

⏲️ Tempo de preparo: 45 minutos

🌟Série: Sabores do Brasil 🌟🇧🇷Pensando sempre em oferecer opções de refeições saudáveis e diferenciadas para o seu dia-a-...
09/08/2024

🌟Série: Sabores do Brasil 🌟🇧🇷

Pensando sempre em oferecer opções de refeições saudáveis e diferenciadas para o seu dia-a-dia, criamos uma série de receitas: “Sabores do Brasil”. Nela, você conhecerá receitas típicas brasileiras!

Dessa vez trazemos um clássico mineiro de um jeito mais leve e saudável? 😋 Nosso Tutu de Feijão Light é perfeito para quem ama os sabores autênticos de Minas, mas quer manter a linha! E o melhor: ele f**a pronto rapidinho e rende bastante!.

📝 Ingredientes: 2 xícaras de feijão cozido (300 g) 1 cebola média picada (100 g) 2 dentes de alho amassados (10 g) 1 colher de sopa de azeite (7 ml) 2 colheres de sopa de farinha de mandioca (20 g) 1 folha de louro 1 tomate picado (150 g) Cheiro-verde a gosto
🌟 Toque especial: 1/2 colher de chá de fumaça em pó para aquele sabor defumado irresistível! 🔥

Modo de Preparo:
1. Bata o feijão cozido (só os grãos) no liquidif**ador até virar um purê. Se necessário, adicione um pouco do caldo.
Opcional: você pode separar alguns grãos e adicionar ao preparo.
2. Em uma panela, refogue cebola, alho e tomate no azeite.
3. Adicione a folha de louro e a fumaça em pó para aquele gostinho especial.
4. Misture o purê de feijão e vá acrescentando a farinha de mandioca aos poucos.
5. Finalize com cheiro-verde e sirva quentinho! 🌿

Acompanhamentos saudáveis: carnes magras ou vegetais grelhados e couve-manteiga refogada.

🍲 Rendimento: 4 porções

Calorias por porção: 150 kcal

⏲ Tempo de Preparo: 30 minutos

Receita rica em proteínas, cálcio, ferro e fibras alimentares.

Esse Tutu de Feijão Light é a combinação perfeita de sabor e saúde. 💪🏼 Prático, rápido e delicioso!

Quem vai experimentar? Conta pra gente nos comentários! 😉

🌟Série: Sabores do Brasil 🌟Pensando sempre em oferecer opções de refeições saudáveis e diferenciadas para o seu dia-a-di...
05/08/2024

🌟Série: Sabores do Brasil 🌟

Pensando sempre em oferecer opções de refeições saudáveis e diferenciadas para o seu dia-a-dia, criamos uma série de receitas: “Sabores do Brasil”. Nela, você conhecerá receitas típicas brasileiras!

E nossa primeira receita é o Tacacá, uma sopa típica da região amazônica que combina especiarias e um sabor inigualável. 🍲✨

Trata-se de uma opção relativamente leve em termos de gordura, sendo mais focado em carboidratos e proteínas. Se você está preocupado com a ingestão de gordura, este prato é uma escolha adequada.

Então, vamos à receita! 🥄

Ingredientes 1 litro de tucupi 🥣 200 g de goma de tapioca 🌾 200 g de camarões secos 🦐 50 g de jambu (erva amazônica) 🌿 2 dentes de alho picados 🧄 1 pimenta-de-cheiro picada 🌶️ Sal a gosto 🧂

Modo de Preparo

Preparo do Tucupi:
1. Ferva o tucupi com os dentes de alho picados e a pimenta-de-cheiro. 🍲
2. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos. ⏲️
3. Tempere com sal a gosto. 🧂

Preparo do Jambu:
4. Cozinhe o jambu em água fervente até que as folhas estejam macias. 🌿
5. Escorra e reserve. 🥣

Preparo dos Camarões:
6. Hidrate os camarões secos em água quente por 10 minutos. 🦐
7. Escorra e reserve. 🥄

Preparo da Goma de Tapioca:
8. Cozinhe a goma de tapioca em água fervente até que fique transparente e consistente. 🌾
9. Reserve. 🍲

Montagem:
10. Em uma cuia ou tigela, coloque uma porção da goma de tapioca. 🥣
11. Adicione os camarões hidratados e o jambu cozido. 🦐🌿
12. Complete com o tucupi fervente. 🍲✨

Rendimento
Serve 5 porções 🍽️

Calorias por porção:
155 kcal 🔥

Tempo de Preparo
Aproximadamente 1 hora ⏰

Endereço

R. Aluísio Azevedo, 280
Santana, SP
02021-030

Horário de Funcionamento

Terça-feira 13:00 - 22:00
Quinta-feira 09:00 - 19:30
Sábado 09:00 - 16:30

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