10/10/2022
Muitos dos casos de doença celíaca são assintomáticos, não apresentam a forma evolutiva típica e demoram muito para serem detectados. O tempo entre o aparecimento dos primeiros sintomas e o diagnóstico da doença celíaca pode ser de até sete anos. Por isso, sempre que se discute esse contexto, fala-se do “iceberg da doença celíaca”, muitos casos não são detectados e apenas a ponta do iceberg é vista.
O quadro clínico da doença celíaca depende, em grande parte, da idade em que a doença se inicia, e os sintomas apresentados nos diferentes sujeitos são muito variados. Atualmente, sabe-se que a doença celíaca não se manifesta exclusivamente com o típico desconforto gastrointestinal. Por ser uma doença multissistêmica, também pode apresentar sintomas extraintestinais inespecíficos que retardam ou dificultam o diagnóstico.
Os sintomas comumente associados à doença celíaca são diarreia, perda de peso, dor abdominal, inchaço, gases, náuseas.
No caso das crianças também é muito comum encontrar irritabilidade e problemas de crescimento . No caso dos adultos, a apresentação com predominância de diarreia costuma ser pouco frequente, manifestando-se mais frequentemente com um padrão "não clássico", através de um conjunto de sintomas gastrointestinais inespecíficos (dispepsia, plenitude pós-prandial ou alterações do ritmo intestinal), acompanhados por sintomas extraintestinais derivados em grande parte da má absorção intestinal.