Soraya Costa- Nutrição Comportamental

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Soraya Costa- Nutrição Comportamental

Atendimentos em nutrição clínica
Atendimentos especializados para vegetarianos e comportamento al

08/06/2022

A busca pelo emagrecimento como identidade.

Ontem li essa colocação no livro " Mulheres, comida e Deus", de Geneen Roth, e fiquei pensando o quanto isso é verdade para algumas pessoas.

Atenção, não estou dizendo que o emagrecimento é impossível, mas muitas vezes, o número que a pessoa quer alcançar, é inalcançável (sabe quando guardamos aquela calça de quando tínhamos vinte e poucos anos, com esperança de um dia caber nela novamente?).

A busca pelo emagrecimento, as dietas, os conceitos de alimentação, as regras, as compensações, está tudo tão presente na vida da pessoa, ocupa TANTO tempo (mais na mente) que tirar isso às vezes deixa um vazio, até uma falta de objetivo. Afinal, saber onde queremos chegar, direciona a vida.

Mas será que a vida não pode ser MUITO mais do que isso?
A pergunta é, se você não estiver voltando sua vida ao corpo perfeito, quem é você?

07/06/2022

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#013

25/05/2022

Prazer em comer é essencial, mas será que você sabe ter prazer?

Talvez você goste tanto de algo que acaba criando desconforto com isso.

Se isso não é natural pra você, você pode treinar.
Nos acompanhamentos nutricionais trabalhamos essa questão não apenas na prática, mas também a fundo, quando necessário.

Você já pensou em passar em um acompanhamento assim?
Me chama no direct 🌹

#013

24/05/2022

Tá rolando nos stories, vai lá saber mais sobre isso

26/04/2022

Receitas fits são consideradas mais saudáveis do que as tradicionais, mas será que são mesmo?

Quando trocamos açúcar por adoçante, nem sempre estamos fazendo a melhor escolha. Existem estudos que comprovam malefícios de seu uso e a depender do objetivo de se comer um doce , o adoçante não vai suprir a vontade e o resultado pode ser um grande consumo posterior de carboidratos.

Se o docinho é adoçado com frutas, talvez seja mais saudável , a depender da composição restante. Muitas vezes adiciona-se gordura para melhorar a palatabilidade. Por exemplo, um chocolate zero açúcar pode ter mais gorduras e mais calorias do que o tradicional.

Fato é que enganar o organismo não é muito inteligente. Se a necessidade do corpo for de carboidratos, ele pedirá por isso mais tarde. Se a necessidade for emocional, de um doce especifico (por exemplo um brigadeiro), comer um brigadeiro de chuchu provavelmente nao ira satisfazer.

Agora, o maior perigo encontra-se nas quantidades. A tendência será comer mais do fit, pois acredita-se que e mais saudável . Pode ser mais facil cometer exageros aqui, pois " está liberado"

No final das contas, é melhor comer um brigadeiro normal com consciência do que comer 10 brigadeiros de chuchu de maneira descontrolada e sem consciência.

#013

25/04/2022

Alimentos para a mente, para o corpo para a alma.

Nos nutrimos (ou nos desnutrimos) de alimentos que vão muito além da comida que comemos.

Os sentidos através de filmes, livros, músicas, tv, conversas, odores, abraços, brigas

Aquilo que nos motiva nos nutre também e essa forma de nutrição é muito importante. Nossos desejos nos definem muito, principalmente aqueles que nem sabemos que temos 🙈

Tudo aquilo que fazemos e que sabemos, mas como fazemos parte de um coletivo, também somos influenciados pelo outro e pela nossa história, nossa ancestralidade. A vida é realmente uma teia de interconexões.

Quando decidimos mudar hábitos, se quisermos que seja sustentável, precisamos dessa presença, dessa consciência : assim nos transformamos de dentro pra fora. É poderoso demais!

Melhorar a relação com a comida, com você e claro, com a vida. O mindfuleating te ajuda a fazer isso.

Você quer saber mais sobre ele?
Sim ou sim? 😊

#013

08/03/2022

Vejo pouca gente falando sobre isso nos discursos de 8 de março.

Lutamos, lutamos e ficamos presas em algo que nem ao menos sabemos.
Todas nós sofremos essa influência : umas mais (até adoecem, até morrem), outras menos, mas nenhuma de nós é imune a isso.

Esse livro me faz pensar. Vez ou outra leio trechos dele porque eu tenho resistência para algumas coisas. Sempre acho que uma análise fechada levanta suspeitas (falamos de nós mesmas) mas sempre acho válido refletir sobre.

A luta é por ocuparmos o lugar que quisermos, mas será de fato que ocupamos nossos corpos?

O que você acha disso?

Livro : O mito da beleza - Como as imagens de beleza são usadas contra as mulheres - Naomi Wolf

22/02/2022

Sorvetinho para o lanche hoje : manga com cardamomo 😱

Hoje a base foi inhame

🌸 1 manga picada bem docinha
🌸1 inhame grande cozido
🌸5 bagas de cardamomo

Bate tudo no processador e coloca para congelar.
Dá pra comer sem congelar tb, mas minha sugestão nesse calorão é essa 😌

#013

21/02/2022

Desenvolver alguma consciência é uma maneira de mudar hábitos que você não quer mais ter.

Eu já tinha esse post programado para hoje e "coincidentemente" um atendimento me mostrou claramente esse processo.

Tantas vezes tentamos mudar as coisas na força (o força,foco e fé, sabe?) mas na real, a força é o que você menos precisaria.

Atenção, presença, capacidade de reflexão , observação.

Estar consciente de algumas coisas te ajuda a mudar.

Porque você sempre tem uma motivação para fazer o que faz. Essa coisa de piloto automático, não é tão automática assim-sempre tem um pensamento, uma sensação, um sentimento, um desejo, uma dor por trás.

Hoje, você sabe o que motiva sua alimentação ?

28/01/2022

Acho o comportamento com a comida dele bem ilustrativo. Está bem claro o efeito rebote de restrição alimentar severa ( ele emagreceu 9 kg em 30 dias para entrar no BBB.)

E agora come descompensadamente.

Me fala, isso já aconteceu com você?
Será que vale a pena?

26/01/2022

Pão é um assunto polêmico.

Fiz uma enquete ontem e 30% das pessoas relataram ter medo de comer pão.

Vou responder as seguintes objeções:

1- Seria porque existe o mito de que pão engorda ( calorias?)

2- O glúten é veneno? Inflama?

3- A farinha branca é ruim pra saúde? (nesse caso pergunto, em que sentido?)

4- Ou seria porque é muito gostoso e você não consegue comer apenas o suficiente?

Minhas observações:

1- De acordo com a tabela de composição de alimentos TACO, um pão francês tem em média de 138 calorias, sendo 75% de sua composição, carboidratos; 4% de gordura e 12% de proteínas. agora vamos ver outros alimentos consumidos no café da manhã?

Tapioca ( 66 g de tapioca, equivalente a 6 1/2 colheres de sopa) tem 148 calorias, sendo 100% carboidratos. Essa não encontrei na tabela, peguei a informação do rótulo

Mas se você fizer uma panquequinha de aveia (só aveia e água) usando 3 colheres de sopa de aveia em flocos finos, você consumirá 118 calorias, sendo 14 % proteína, 19 % de gordura e 67% das calorias vem dos carboidratos.

O que isso significa?

As três são similares em calorias, porém, pela composição , pensando APENAS em nutrientes, o pão estaria em segundo lugar no quesito saciedade, pela quantidade de proteínas e gorduras serem menores que a aveia e não ter fibra. Mas como SATISFAÇÃO também tem a ver com saciedade, não podemos afirmar que você ficará mais sacieada com a aveia. O que ouço MUITO é que o pão sacia muito mais.

As minhas respostas aos itens 2 e 3 assim como a conclusão estão no meu blog e o link tá na bio.

#013

07/12/2021

Vem aqui conhecer os 3 tipos de comedores de acordo com o comer intuitivo.

1-O Comedor Limpo Cuidadoso

É aquele que tende a ser vigilante sobre os alimentos que coloca em seu corpo. Superficialmente, parecem ser comedores “perfeitos”. Eles são altamente preocupados com a nutrição. Externamente, eles parecem orientados para a saúde e a boa forma (traços nobres admirados e reforçados em nossa sociedade). Hoje, sabemos que eles podem (não que sempre sejam, ok?) realmente ter uma condição chamada ortorexia.

2- O comedor profissional

Está perpetuamente em algum plano alimentar ou dieta . Em geral, tenta a dieta comercial mais recente, o livro de dietas ou o novo truque para perder peso. Às vezes, a dieta assume a forma de jejum ou "redução". Sabem tudo sobre calorias e porções, truques. P**a de uma dieta para outra. O foco é sempre o emagrecimento e quem tem transtorno alimentar ou comer transtornado, faz parte desse grupo mas você pode estar nesse grupo sem transtorno também

3- O Comedor Inconsciente

Ele é o que come e faz outra atividade ao mesmo tempo, como assistir televisão e comer, ou ler e comer, ou o famigerado, usar o celular e comer . Por causa das sutilezas e da falta de consciência, pode ser difícil para uma pessoa identificar essa personalidade alimentar. Existem muitos subtipos de comedores inconscientes: o comedor inconsciente caótico, o comedor inconsciente que não recusa comida e o comedor inconsciente que não desperdiça comida e o comedor emocional inconsciente.

Você quer saber mais sobre os tipos inconscientes? Me conta se se identificou?

Minha missão nesse desafio é que você conheça um novo caminho: o do comedor intuitivo. Para isso você precisa se atentar aos desafios diário e fazer as reflexões e exercícios porpostos, tá?

Qual é o benefício disso? Autonomia alimentar.

O que pode ser melhor?

Mas e aí,que tipo de comedor é você?

#013

Endereço

Santos, SP

Site

http://sorayacosta.com.br/

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