30/05/2025
🥔 30 de Maio – Dia da Batata!
Uma das estrelas da alimentação, a batata vai muito além do purê e da batata frita! Que tal conhecer melhor esse tubérculo incrível?
🧐 Curiosidades sobre a batata:
1️⃣ A batata é originária dos Andes, cultivada há mais de 7 mil anos pelos povos indígenas do Peru e da Bolívia!
2️⃣ Existem mais de 4.000 variedades de batata no mundo!
3️⃣ Ela é rica em carboidratos complexos, ou seja, fornece energia de forma equilibrada para o corpo.
4️⃣ Batata crua não é indicada para consumo! Pode conter solanina, uma substância tóxica que desaparece com o cozimento.
5️⃣ Em alguns países, a batata já foi tão valorizada que servia como forma de pagamento!
🥔 Tipos de batata que você encontra por aí:
🍽️ Batata Inglesa (ou branca):
A mais comum! Ideal para purês, cozidos e fritas crocantes.
🥘 Batata Asterix (casca rosada):
Mais sequinha, perfeita para nhoques, assados e chips.
🥣 Batata Baroa (mandioquinha):
Amarela, com sabor marcante e adocicado. Ótima para caldos e purês mais cremosos.
🍠 Batata Doce:
Várias cores (branca, amarela, roxa). Rica em fibras e com baixo índice glicêmico. Vai bem em receitas doces e salgadas!
🥔 Batata Roxa:
Rica em antioxidantes! Seu visual chama atenção e pode ser usada como a inglesa.
💡 Dica Nutrir e Brincar:
Inclua diferentes tipos de batata na rotina alimentar da criança! Ela pode ajudar no fornecimento de energia e contribuir com vitaminas e minerais importantes, como potássio, ferro e vitamina C. 💛
