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Nutricionista Daniele Alegre

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Brasil
Sorocaba, SP
Nutricionista Daniele Alegre

Controle de doenças crônicas, pré e pós operatório, reeducação alimentar, nutrição comporta

24/10/2016

O índice glicêmico está relacionado com a velocidade que determinado alimento é absorvido e altera sua glicemia (açúcar do sangue). Quanto maior o índice glicêmico, mais rápido subirá sua glicemia, e mais você precisará de insulina (hormônio que regula nossa glicemia)🤔

Tá, e dai, nutri? 🙄

E dai que quanto mais sobe sua glicemia, mais rápido ela cai (pelo tanto de insulina liberada), e já já vem a fome de novo! 😵😓

E quanto mais insulina, maior acúmulo de gordura 😵🙀

O que fazer??
👉🏻 Optar pelos alimentos de baixo índice glicêmico e fibras!! 📢

20/10/2016

Um indivíduo saudável deve consumir em torno de 5g de sal por dia, mas o brasileiro tem ingerido mais que o dobro do recomendado, o que justifica os crescentes índices de hipertensão

👉🏻Fique atento ao excesso de sódio e evite os industrializados, principalmente se você for hipertenso! O recomendado são 2 gramas de sódio/dia 👈🏻

(1g de sal = 400mg de sódio)

11/10/2016

Pra substituir aquele pão de todo dia, pq não ? 🍞🤔

Pão de queijo (sem queijo😂)
Muito fácil, rápido e gostoso!

👉🏻1 xícara de batata doce cozida e amassada (pode ser mandioquinha)
👉🏻1 xícara de polvilho doce
👉🏻1 xícara de polvilho azedo
👉🏻1/2 xícara de água
👉🏻1/2 xícara de óleo de sua preferência
👉🏻1 colher de chá de sal
👉🏻Temperos a vontade (uso cúrcuma e orégano)

Misture tudo, faça as bolinhas (pode congelar), e asse em forma com um fio de óleo por 30 min a 180-200 grausC

Se vc tem intolerância a lactose ou alergia ao glúten, esse é pra você também 😉

04/10/2016

Não sabe o que comer no café da manhã ??
👉🏻Dicas de como combinar proteínas e gorduras boas com seu pão integral 🍞🍌🍓🍳🌿

29/09/2016

😱Essa tortinha de legumes é a coisa mais fácil do mundo! Você só vai precisar de:

👉🏻 2 ovos
👉🏻 2 colheres de sopa de goma de tapioca hidratada
👉🏻1 colher de café de fermento químico
👉🏻Legumes que quiser picadinhos ou ralados, alguma proteína como frango desfiado, atum ou carne moída, ou então queijo minas picadinho + sal e temperos

Leve ao forno por 20 min e está pronto!!! 😻
A minha fiz com frango, brócolis, cenoura, cebola e azeitona preta 😋

27/09/2016

Gravem esse nome: ACRILAMIDA 👀
Substância cancerígena encontrada em carboidratos submetidos a altas temperaturas!
(Cuidado com aquele pãozinho queimado!)
👇🏻👇🏻

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・・・
A Proteste (Associação de Consumidores) constatou os altos níveis de ACRILAMIDA - substância química formada durante o aquecimento de alimentos ricos em carboidratos a temperaturas acimas de 120°C - que esses produtos podem oferecer.
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Classificada como CANCERÍGENO pela Agência Internacional de Pesquisa em Câncer, ainda não há consenso sobre o limite seguro para o consumo. Por isso, conforme alerta da associação, é preciso evitar ao máximo!
_________
O teste avaliou a presença da substância em 51 alimentos. Os 2 maiores CANCERÍGENOS foram os biscoitos: ADRIA apresenta 1.110 mcg/Kg, e a famosa Nesfit da Nestlê, 1060mcg/Kg
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Alguns da Lista de produtos com mais acrilamida (em microgramas por quilo do produto)
👉🏼LEMBRANDO QUE NÃO DEVERIA CONTER NEM MESMO 1mcg/Kg, POIS PESSOAS COMEM TAIS PRODUTOS AO LONGO DE UMA VIDA!
▶️BATATA CHIPS:
⛔️Ruffles: 243
⛔️Pringles: 256
⛔️Carrefour: 317

▶️BATATA FRITA:
⛔️Bob 's: 100
⛔️Burguer King 100
⛔️Giraffas: 100
⛔️McDonald's: 265
❌Habib's: 496

▶️BISCOITOS DOCES:
⛔️Passatempo: 100
⛔️Trakinas: 519
❌Bauducco: 538 (empresa patrocina congressos de Nutrologia, assim como Coca Cola👍🏼)
❌Bono: 707
❌Adria: 1.110

▶️BISCOITOS SALGADOS:
⛔️Club Social: 526
⛔️Minuto: 690
❌Nestlé Nesfit: 1.060
⛔️Cheetos: 100
⛔️Fandangos: 100
⛔️Doritos: 100
⛔️Pingo d’ouro: 393

▶️TORRADAS
⛔️Magic Toast: 149
⛔️Wickbold: 192
⛔️Bauducco: 202
⛔️Plus Vita: 244

23/09/2016

"Não era amor, era cilada!"😂😉
Quem já não foi fã dessas carcaças trituradas cheias de amido e aditivos ou dessa massa cheia de cera e sabores químicos maravilhosos?

22/09/2016

Saindo um chips crocante de batata doce 😋 Rápido, fácil e combinado com uma proteína pode ser uma boa opção de lanche ou até pré treino!

Não gosta de batata doce? Use aipim ou o tubérculo que preferir! Que tal trocar aquele pão de sempre pelos chips? 🍠🌿🌱

Receita nos comentários 👇🏻

21/09/2016

Cuide do seu corpo! É nele que você vai passar toda sua vida ❤️

Corpo são, mente sã 💆🏼

19/09/2016

👉🏻LEIA O RÓTULO !👈🏻

Qual desses iogurtes (da mesma marca), você acha mais saudável??
É só ver a quantidade de ingredientes

🙄Ah, nutri, mas o iogurte natural é ruim!

😎 É só adoçar com uma colher pequena de mel ou geleia caseira de sua preferência. Vai bem também com frutas e castanhas. Não tem segredo!

Aquele iogurte cheio de calda e sabores parece mais apetitoso, mas de saudável não tem nada 👀

13/09/2016

Não sabe o que usar pra rechear seu pão integral ou tapioca ? 🤔

🚫Deixe aquele presunto e peito de peru cheios de sódio e nitratos de lado, e experiente essas pastinhas de ricota!

✅ É só esfarelar a ricota, adicionar um pouquinho do requeijão ou creme de leite, um fio de azeite, escolher o sabor predominante, bater/misturar e pronto! O sal, cebola, cebolinha e outros temperos são opcionais!

✅ A ricota é um queijo magro e que quase não tem sabor! O tempero é o segredo para agradar qualquer paladar! 👉🏻No lugar do creme de leite ou requeijão, pode-se utilizar o iogurte natural !

👉🏻Você é intolerante a lactose ou tem alergia à proteína do leite? Não se preocupe! Postarei dicas pra você Tbm!

Moderação sempre!!
Curtiu a dica??? 👉🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

12/09/2016

E o quintal de casa está assim 🍋🍒🍍🍇
Maracujá doce, amora, manga, carambola, jabuticaba e uvaia 😋😍

Aproveite cada espacinho, nem que seja pra plantar seus temperos em hortas verticais 🌿

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