Qual é o horário de funcionamento?

Segunda-feira 08:00 - 17:00 Terça-feira 08:00 - 17:00 Quarta-feira 08:00 - 17:00 Quinta-feira 08:00 - 17:00 Sexta-feira 08:00 - 17:00

Cnutrir - Gestão em Segurança dos Alimentos

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Brasil
Sorocaba, SP
Cnutrir - Gestão em Segurança dos Alimentos

Nossa Missão é exercer a profissão de Nutricionista com dignidade e competência, oferecendo serv

A Dra Cintia Baptistella nutricionista pós-graduada, atuando no mercado desde 1996 uma profissional fundamentada para promoção, manutenção e recuperação da saúde. Trabalhando em empresas, ministrando aulas e treinamentos a CNutrir - iniciou-se em 2003 com atendimento clínico individual em consultório. Identificando as necessidades das organizações quanto às normas da vigilância sanitária e treinamento aos manipuladores de alimentos tornou-se consultora atendendo à padarias, restaurantes, açougues, fast-food, docerias, pizzarias etc. e ministrando treinamentos particulares e pelo SENAI/SEBRAE em Sorocaba e região. Participou da elaboração dos rótulos com informações nutricionais. E ampliou o atendimento corporativo no sentido de proporcionar ações de nutrição e qualidade de vida aos colaboradores das empresas através de palestras e orientação de grupos.

22/09/2025

Você sabe o que está por trás de muitos rótulos nas prateleiras?

Neste carrossel, revelamos produtos reprovados pela Anvisa por conter ingredientes proibidos, contaminação por micro-organismos ou rotulagem enganosa.

De suplementos a alimentos do dia a dia, os riscos vão muito além do que os olhos podem ver.

Como nutricionistas e profissionais da alimentação, é nosso dever estar atentos a cada detalhe, da escolha do fornecedor à conferência do rótulo.

📌Salve esse post e compartilhe com sua equipe. Informação é proteção!

Fonte: ANVISA, setembro/2024

15/09/2025

📌Acúmulo de gelo não é sinal de eficiência!

Você sabia que não fazer o desgelo semanal dos equipamentos de refrigeração pode:

🚫Prejudicar a conservação dos alimentos

💡Aumentar (e muito!) o consumo de energia

🔧Ocultar falhas nas borrachas de vedação

O gelo excessivo compromete a temperatura ideal e
eleva os riscos para a segurança alimentar.

👉Descongelamento e manutenção periódica são parte
essencial do controle de qualidade na sua cozinha.

Sua câmara fria merece atenção, e seus clientes também!

11/09/2025

Transforme seu negócio com a consultoria especializada da Cnutrir!

No dinâmico mercado de alimentos, estar à frente significa mais do que apenas produzir; significa inovar, otimizar processos e garantir a máxima segurança.

A consultoria da Cnutrir oferece um olhar estratégico e soluções personalizadas para sua empresa, desde a gestão de qualidade até a conformidade com as mais rigorosas normas sanitárias.

Com nossa expertise, você não apenas resolve desafios atuais, mas também se prepara para o futuro, garantindo eficiência, redução de custos e, acima de tudo, a
confiança dos seus clientes.

Invista na segurança e no sucesso do seu negócio.

07/09/2025

Hoje celebramos a coragem de um povo que sonhou com liberdade, e lutou por ela.

Que esse espírito de independência continue nos inspirando a construir um país mais justo, saudável e consciente.

Na alimentação, na educação, na gestão, que sejamos protagonistas de uma mudança
verdadeira e duradoura.

Viva o Brasil! Viva quem faz a diferença todos
os dias!

04/09/2025

Treinamento prático: olho no microscópio, mão na massa! 👨‍🍳

Hoje foi dia da equipe de cozinha ver de perto o que os
olhos não enxergam: o crescimento microbiano nos
alimentos! 🦠

Entender como microrganismos se multiplicam
ajuda a reforçar a importância de:

✅Higienização correta

✅Controle de temperatura

✅Armazenamento seguro

✅Manipulação consciente

💡 Quando o time entende o "porquê", a prática se
fortalece! Segurança alimentar começa com
conhecimento, e conhecimento se constrói na prática.

31/08/2025

Dia do Nutricionista
💚🥦
Hoje é dia de celebrar quem transforma ciência
em cuidado, alimentos em saúde, e refeições em
bem-estar.
👩 ⚕️👩 ⚕️
Nutricionistas são muito mais que contadores
de calorias, são profissionais essenciais na
promoção da saúde, na educação alimentar e na
construção de uma sociedade mais consciente sobre o que consome. A todos que nutrem com amor, conhecimento e responsabilidade, o nosso respeito e carinho!🌱
Feliz Dia do Nutricionista!

25/08/2025

🔍 Sabia que o fortalecimento do sistema imunológico vai
muito além da simples ingestão de nutrientes? A nutrição imunológica preventiva é uma abordagem científica e estratégica.
Pesquisas recentes revelam que a saúde intestinal é a base
da imunidade. A combinação de prebióticos e probióticos,
aliada ao consumo adequado de fibras, cria um ambiente
ideal para o equilíbrio da microbiota.
Componentes nutricionais essenciais para potencializar sua
imunidade:
- Vitaminas do complexo B e D
- Minerais como zinco e selênio
- Antioxidantes naturais
- Proteínas de alta qualidade
- Ômega-3
Descubra como uma nutrição estratégica pode fortalecer
suas defesas naturais.
💪

18/08/2025

🔍 Sabia que o fortalecimento do sistema imunológico vai
muito além da simples ingestão de nutrientes? A nutrição imunológica preventiva é uma abordagemcientífica e estratégica.
Pesquisas recentes revelam que a saúde intestinal é a base
da imunidade. A combinação de prebióticos e probióticos,
aliada ao consumo adequado de fibras, cria um ambiente
ideal para o equilíbrio da microbiota.
Componentes nutricionais essenciais para potencializar sua
imunidade:
- Vitaminas do complexo B e D
- Minerais como zinco e selênio
- Antioxidantes naturais
- Proteínas de alta qualidade
- Ômega-3
Descubra como uma nutrição estratégica pode fortalecer
suas defesas naturais.
💪

15/08/2025

Sorocaba, meus parabéns pelos seus 371 anos de história, sabor e transformação! 🎉🌆

Fundada em 15 de agosto de 1654 pelo capitão Baltazar Fernandes, essa terra abençoada nasceu como ‘terra rasgada’ e hoje é símbolo de progresso, indústria, cultura e, claro, comilança de primeira!

Que os aromas das feiras tropeiras se encontrem com a força da Estrada de Ferro Sorocabana, lembrando que progresso também se constrói com história e sabor.

Hoje é dia de festa, de orgulho sorocabano e de brindar à vida com muita fartura e alegria, afinal, onde há cozinha, há união e carinho. Feliz aniversário, você cresce, a gente saboreia! 🥂❤️

14/08/2025

Você sabia que o mercado alimentício está em profunda
transformação?

As tendências para 2025 e 2026 revelam uma convergência crucial entre tecnologia e sustentabilidade. Nossos estudos mostram que empresas que implementam inteligência de mercado aumentam em 40% sua capacidade de adaptação às mudanças do setor alimentício. Rastreabilidade e transparência tornaram-se fatores decisivos.

Analisando o cenário atual, identificamos 3 pilares fundamentais:

- Tecnologias de preservação avançadas
- Sistemas de gestão integrada
- Processos de certificação internacional

Descubra como sua empresa pode se preparar para essas
transformações. Compare diferentes abordagens e escolha a
mais adequada ao seu negócio.

11/08/2025

Controle de Qualidade: Muito Além do Termômetro! 🌡️❌

Se você ainda acha que controle de qualidade se resume a registrar temperaturas de geladeira... ⚠️ Tá na hora de atualizar esse pensamento!

Controle de qualidade de verdade analisa o funcionamento de todos os processos da cozinha, do recebimento à entrega!
💡 Ele é o mapa que te mostra se:

🍽️ As Boas Práticas estão sendo seguidas de verdade
👨‍🍳 A equipe está manipulando os alimentos de forma segura
📦 O estoque está sendo rotacionado corretamente
🧼 A higienização está acontecendo com eficácia.

E mais: ele é o melhor aliado na hora de evitar multas, garantir segurança alimentar e padronizar sua operação!

📣 Não subestime o poder de um bom controle de qualidade. Ele é o que transforma sua cozinha em referência!

11/08/2025

Controle de Qualidade: Muito Além do Termômetro! 🌡️❌

Se você ainda acha que controle de qualidade se resume a registrar temperaturas de geladeira... ⚠️ Tá na hora de atualizar esse pensamento!

Controle de qualidade de verdade analisa o funcionamento de todos os processos da cozinha, do recebimento à entrega!

💡 Ele é o mapa que te mostra se:

🍽️ As Boas Práticas estão sendo seguidas de verdade
👨‍🍳 A equipe está manipulando os alimentos de forma segura
📦 O estoque está sendo rotacionado corretamente
🧼 A higienização está acontecendo com eficácia.

E mais: ele é o melhor aliado na hora de evitar multas, garantir segurança alimentar e padronizar sua operação!

📣 Não subestime o poder de um bom controle de qualidade. Ele é o que transforma sua cozinha em referência!

Endereço

Rua José Rodrigues, 43
Sorocaba, SP
18087-087

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	08:00 - 17:00
Terça-feira	08:00 - 17:00
Quarta-feira	08:00 - 17:00
Quinta-feira	08:00 - 17:00
Sexta-feira	08:00 - 17:00

Site

http://www.cnutrir.com.br/

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